改变一生超级食物

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1、改变一生的超级食物改变一生的超级食物每当我们坐下来用餐时，其实，就是在做生与死的抉择。这一说法听起来很吓人，却道出了一个朴素的道理：你所要享用的饭菜，将会影响你的健康，甚至决定你的寿命。这里向大家介绍12种营养丰富的食物，研究证明，它们有助于预防多种疾病。豆类蛋白质与B族维生素的丰富来源。同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯(一杯约一个棒球的大小)。豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。蓝莓类超

2、级抗氧化剂。同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。建议：每天食用1—2次。蓝莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。青花椰菜强力抗癌武器、铁的主力来源。同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建议：每天摄取。青花椰菜的功效：是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。燕麦类降低胆固醇与血糖的功臣。同类食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。建议：每天5—

3、7份全谷类食物。燕麦的营养功效：燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。橙子维生素丰富。同类食物：柠檬、葡萄柚。建议：每天吃1个。橙子的作用功效：柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。菠菜营养模范。同类食物：甘蓝菜、莴苣。建议：每2—3天吃一次。营养功效：许多研究证实，菠菜可以降低患

4、心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。茶控制肿瘤生长。建议：每天一杯。营养功效：品茗是古老的消遣，东方人早就知道喝茶有益健康。研究发现，茶叶中的某些成分可以抑制肿瘤的形成和生长，降低患几乎所有癌症的风险。番茄富含茄红素，好处多得说不完。同类食物：西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜。建议：每周至少吃一次。营养功效：番茄对预防前列腺癌效果特别突出，同时可以降低乳癌、消化道的患病率。火鸡瘦肉蛋白质丰富。同类食物：去皮鸡胸肉。建议：每星期3—4份，每份约85—115克。营养功效：火鸡肉富含肉类

5、蛋白质，脂肪含量低，可以为人体提供丰富的营养素。核桃不饱和脂肪酸降低胆固醇。同类食物：杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。建议：一星期吃5—6次，每次约25—30克。营养功效：坚果可以降低胆固醇，减少心脏疾病的风险。研究也发现，常吃坚果的人，患糖尿病、癌症，以及其他许多慢性疾病的风险比较低。野生鲑鱼提供必需脂肪酸。同类食物：鲈鱼、牡蛎、沙丁鱼、比目鱼、鲱鱼、鳟鱼。建议：每星期吃2次。功效分析：鲑鱼含的不饱和脂肪酸能帮助预防中风、心脏病以及免疫系统疾病。█预防眼睛老化的营养素与食物花青素∶蓝莓

6、、黑莓、樱桃、紫色高丽菜、茄子、红石榴叶黄素∶菠菜、花椰菜、荷兰芹、罗曼叶、洋葱、芦笋玉米黄素∶玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥蓝b-胡萝卜素∶胡萝卜、菠菜、罗曼叶、荷兰芹、叶莴苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果DHA∶深海鱼肉如鲑鱼、鲔鱼；素食者可吃亚麻仁籽、紫苏籽或藻类。锌∶蚵、蚝、瘦肉、全谷类维生素E∶葵花油、芥花油、红花籽油、杏仁、葵瓜子维生素C∶芭乐、奇异果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓◎健康小叮咛1.要延缓眼睛老化，除了饮食要均衡，也应避免抽烟、血糖过高，减少高糖饮食的摄取。烈日之下一定要记得戴太阳眼镜，

7、并定期做视力检查。2.目前市面上有很多叶黄素的保健食品，请看清楚剂量标示，消费者应注意是萃取物(如金盏花萃取物或万寿菊萃取物)的剂量还是叶黄素本身的剂量，因为通常金盏花萃取物，或万寿菊萃取物含5％～20％的叶黄素，如果产品标示是万寿菊萃取物10毫克，里面可能只有含叶黄素0.5毫克。若平时要保养眼睛，建议每日叶黄素约6毫克，若是已有白内障或是黄斑部病变的患者，每日建议补充叶黄素约30毫克。