那些大自然赐予——五谷磨房食补食材系列

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1、那些大自然的赐予——五谷磨房食补食材系列天然的食物是大自然给予人类的恩赐，食物最宝贵的本质在于天然。五谷磨房始终坚守“产品能给自家年迈的父母和年幼的孩子食用”的承诺，致力于将天然、无添加的食品提供给消费者。五谷磨房以严格标准精选谷物、豆类、坚果、薯类等种子和根茎类的天然食材，在管理规范、标准严格的工厂里，完成挑选清洗和低温烘焙的简单加工过程，最大限度地保留了食材原有的性味和营养，如自家厨房亲手制作一般。糙米人参一斤，不如糙米一升糙米即日本人称的玄米，其的营养价值远胜于精米。较之精米，糙米除富含优质蛋白质外，钙含量是精米的1.7倍，铁含量是精米的2.75倍，

2、维生素B1含量是精米的12倍，维生素E含量是精米的10倍，膳食纤维含量是精米的14倍。黑米要想抗衰老，黑米少不了黑米除了具备普通大米所有的营养成分外，外部皮层中含有的花青素类色素具很强的抗衰老作用，米色越深抗衰老的效果越好；色素中黄酮类活性物质是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大的作用。薏苡仁薏苡仁胜过灵芝草薏苡仁营养价值在禾本科植物中居第一位，被誉为“世界禾本科植物之王”。富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、薏苡素、薏苡仁脂。健脾渗湿，清热排毒，益气养颜，薏苡仁中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。燕麦每天食碗燕麦粥，血压体重往下走燕麦是高蛋白低

3、糖食物，人体必需的8种氨基酸含量均居谷类首位，还含有谷类均缺少的皂苷（人参的主要成分）。黑芝麻百谷之冠黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，含有丰富的不饱和脂肪酸，所含的卵磷脂可以分解、降低胆固醇，进而防止胆结石形成。传统中医认为，芝麻补肝肾，益精血，增智力，乌须发，润肠燥，一般人群均适宜食用。黑豆延年益寿黑豆除了含有丰富的钙、钾、微量元素和维生素外，其中维生素E的含量比肉类高5~7倍，还含有粗纤维、植物性雌激素、花青素等，在中医理论上具有补肾乌发、补血明目的效用，尤其适合体虚者食用。黄豆黄豆是个宝，美容不可少黄豆的营养价值是所有豆类中最高的，为豆中之王。蛋白质含

4、量高、品质好，蛋白质含量近6倍于大米，脂肪含量14倍于大米，而糖类含量只有大米的1/3。含有多种人体必需的氨基酸，被称为“绿色乳牛”、“植物肉”。赤小豆利脏腑，祛毒又滋补是典型的高钾食物。同时含热量低，还富含维生素E、镁、磷、锌、硒等活性物质。食养功效是健脾利水，清热除湿，和血排脓，消肿解毒。适宜于一般人群，尤宜于水湿较重、甚腹胀肢肿或脚气，常尿黄或短小不利，疮痈肿毒者。常作为夏季暑湿较盛时的养生佳品。精血亏虚的人慎服食。体瘦者、尿多者不宜多食。绿豆解毒祛暑赛仙方绿豆高钾低钠食物，蛋白质、钙、铁、磷含量都比鸡肉多。可降低血清胆固醇，辅助治疗肥胖和糖尿病，改

5、善肠道菌群以减少有害物质的吸收，含有多种具有增进食欲、抗过敏、抗氧化作用的物质及可能对癌肿细胞有抑制作用的成分；丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏和肾脏。适宜于一般人群，尤宜于热病或暑热所致系列症状，常用于药物及食物中毒的解毒。南瓜子补脾益气，驱虫南瓜子补脾益气，下乳汁，润肺燥，尤宜于脾虚营养不良、消瘦乏力及糖尿病人群。同时具有驱绦虫、蛔虫的作用；富含的脂肪酸能调节前列腺激素的分泌，可预防前列腺癌。核桃仁补脑益智长寿果核桃仁补肾固精，温肺定喘，润肠通便。既是常用的滋补品，又是乌发养颜、健脑防衰的美容佳品。甜杏仁长寿营养抗癌美食滋肺润燥，止咳平喘，润肤美容，

6、是常用的美肤食品。甜杏仁也是益寿的营养美食，位于喜马拉雅山山谷的巴基斯坦罕什，居住着世界上最长寿的人群，甜杏仁就是他们的日常零食。芡实水中人参，健脾祛湿最养人芡实补而不骏，防燥而不腻，老人食之延年。现代研究表明，芡实通过加强小4的吸收功能，提高尿木糖醇排泄率，增加血清胡萝卜素的浓度，可使肺癌、胃癌的发病几率下降。茯苓长生不老胜似灵芝草茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，对多种细菌有抑制作用；能降低胃酸，对消化道溃疡有预防效果；对肝损伤有明显的保护作用；有抗肿瘤的作用；能多方面对免疫功能进行调节。葛根日本皇室特供食品，亚洲人参长寿粉现代研究表明，葛根含有多种黄酮类物

7、质，葛根黄酮能增加脑及冠状血管的血流量，改善微循环、降低心肌耗氧、改善缺血心肌的代谢、抗血栓、提高高密度脂蛋白、抗血管痉挛和降低血小板集聚；有肠道解痉作用；降低血糖、血清胆固醇、降低甘油三脂的作用。是更年期女性、青春期痤疮患者、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常用烟酒这、中老年人等日常饮食调理之品。红枣一日吃三枣，红颜不显老补脾和胃，益气生津，养血安神。尤宜于脾胃虚弱，气血亏虚、神疲乏力、健忘失眠、多梦、贫血头晕等人群。莲子退火无声，安神好睡眠莲子含大量淀粉，与粮食类相似，但蛋白质含量远低于粮食类。与粮食类相比，它含有较多维生素E和更丰富的矿物质，尤其是钙。

8、能补脾止泻，益肾涩精，养心安神，降压。适宜于一般人群。尤宜于久病、