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1、做菜的时候葱姜蒜辣椒别乱放转载自中 转载于2010年08月10日10:30阅读(2)评论(0)分类：个人日记举报 做菜的时候葱姜蒜辣椒别乱放葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。 肉食重点多放椒烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能够去毒。鱼类重点多放姜鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。贝类重点多放葱大葱不仅仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒
2、性，而且还能够抵抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。 禽肉重点多放蒜蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。[ft=,+0,]如何知道自己缺什么维生素[ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][/url][ft=,+0,][ft=,+0,]维生素不足的警告信号现实生活中，严重缺乏维生素的人不多，但陷于隐性维生素不足的人却不少，如不重视，长期下去，则会由于维生素的缺乏而导致疾病。[ft=,+0,][ft=,+0,][ft=
3、,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,] [ft=,+0,][ft=,+0,][/url][ft=,+0,] [ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,] 一旦缺乏维生素，到底会有什么病症呢?较为熟知的有： [ft=,+0,] 维生素B1缺乏引起的脚气病，维生素C不足坏血病，维生素A缺乏导致眼夜盲症，维生素D缺乏带来的佝偻病等。[ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,
4、+0,][/url][ft=,+0,][ft=,+0,] [ft=,+0,] 如果你发现您自己或家人有以下情况或症状的话，请不妨注意是否有维生素气管的早期表现。维生素A不足：皮肤粗糙、瘙痒，指甲出现深刻的白线，头发干枯，记忆力减退，心情烦躁及失眠，眼球结膜干燥，泌尿道结石。应多吃牛肝、鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和鱼肝油。[ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][/url][ft=,+0,] [ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,] 维生素D不足： [
5、ft=,+0,] 骨质软化、儿童患软骨病。应多进鱼类及蛋类、多晒晒太阳。[ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][/url][ft=,+0,] [ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,]维生素B1不足： [ft=,+0,] 对声音过敏，对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛，患脚气病、神经性皮炎等。应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。[ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][f
6、t=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,] [ft=,+0,][ft=,+0,][/url][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,] 维生素B2不足： [ft=,+0,] 口角发炎，出现各种皮肤性疾病如皮肤炎、阴囊炎等，手肢有灼热感觉，对光有过度敏感的反应等。应多进食肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜。[ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,] [ft=,+0,][ft=,+0,][/url][ft=,+0,][
7、ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,] 维生素B3不足： [ft=,+0,] 舌苔厚重，嘴唇浮肿，舌痛，唇痛，头皮特多，口腔黏膜露露干燥。应多进食酵母。[ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,] [ft=,+0,][ft=,+0,][/url][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,][ft=,+0,] 维生素B12： [ft=,+0,] 行动易
8、失平衡，身体会有间歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，应多进食动物肝
