饮食中心深化改革实施方案（试行）

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1、江苏师范大学后勤集团餐饮网点服务招租文件（项目编号：2017J02002）第一部分项目概况及投标人须知为进一步丰富学校饮食花色品种，更好地满足广大师生的就餐需求，现面向校内外公开招租餐饮网点经营者。欢迎集团员工和餐饮企业报名参加。一、招租对象、范围及网点基本情况1.招租对象及范围：集团员工和校外餐饮企业2.在校人数、食堂和网点基本情况及经营品种定位表一各校区大约在校人数泉山北区泉山南区云龙校区贾汪校区7700人12000人2600人2400人表二食堂与网点基本情况及经营品种定位标段名称经营面积（㎡）经营品种年最

2、低营业额（万元）基本条件所在校区备注标段一一条街2号68（操作间+餐厅）快餐、小吃80设备自行投资泉山校区　一条街3号68（操作间+餐厅）快餐、小吃80设备自行投资泉山校区　一条街4号68（操作间+餐厅）快餐、小吃80设备自行投资泉山校区　一条街6号68（操作间+餐厅）快餐、小吃50设备自行投资泉山校区　瀚香餐厅98（操作间+餐厅）快餐、小吃100提供部分设备泉山校区一组团八组团饮食网点97（操作间+餐厅）快餐、小吃固定管理费提供部分设备泉山校区含值班室门口售卖亭约17㎡一食堂内3（5）号50（操作间）特色快餐

3、40提供部分设备泉山校区公用餐厅一食堂内4（6-7）号63（操作间）特色快餐80提供部分设备泉山校区公用餐厅一食堂内5（8）号40（操作间）特色快餐65提供部分设备泉山校区公用餐厅标段二泉五北1号19特色小吃40提供部分设备泉山校区1-5号为从西向东的顺序泉五北2号20特色小吃35提供部分设备泉山校区泉五北3号20特色小吃30提供部分设备泉山校区泉五北4号20特色小吃30提供部分设备泉山校区泉五北5号31特色小吃30提供部分设备泉山校区风味餐厅1号76（操作间+餐厅）特色小吃15提供部分设备贾汪校区独立餐厅风味

4、餐厅2-126操作间特色小吃25提供部分设备贾汪校区从北到南依次为1-3号风味餐厅2-284操作间特色小吃85提供部分设备贾汪校区7风味餐厅2-373操作间特色小吃40提供部分设备贾汪校区园中园餐厅（西）130（操作间+餐厅）特色小吃35提供部分设备贾汪校区独立餐厅一食堂外6（9）号30（操作间+餐厅）特色小吃55提供部分设备泉山校区　一食堂外7（10）号27（操作间+餐厅）特色小吃35提供部分设备泉山校区　一食堂外8（11）号29（操作间+餐厅）特色小吃35提供部分设备泉山校区　标段三水吧12各类饮品15设备

5、自行投资云龙校区　面包房75糕点固定管理费提供部分设备云龙校区　清真餐厅60清真餐饮不设营业额指标提供部分设备云龙校区实行零租赁，要求其经营负责人及员工全部为穆斯林人一食堂内1（1-2）号36（操作间）面条、水饺、混沌类80提供部分设备泉山校区公用餐厅一食堂内2（3-4）号60（操作间）糕点、饼类80提供部分设备泉山校区公用餐厅一条街1号20（操作间）炸串、麻辣烫、肉夹馍等30设备自行投资泉山校区无餐厅一条街5号20（操作间）各类饮品30设备自行投资泉山校区无餐厅园中园餐厅（东）140（操作间+餐厅）蛋糕、西式

6、快餐50提供部分设备贾汪校区独立餐厅清真餐厅270（操作间+餐厅）清真餐饮不设营业额指标提供部分设泉山校区实行零租赁，要求其经营负责人及员工全部为穆斯林人注明：1.所有自行添置的厨房设备必须为不锈钢设备（特殊规定的设备除外），尺寸大小符合空间布置要求。2.每个投标人最多报2个网点，可以跨标段申报。二、投标人基本条件1.能遵守国家的有关政策、法规，遵守学校及各部门的各项规章制度，服从管理；2.具备较强的专业技能和管理经营能力，身体健康；3.有固定的住所、充裕的资金，资信良好；4.爱岗敬业，团结同志，爱护财物，无不

7、良记录；5.有较强的责任心和服务意识；6.餐饮企业应当提供营业执照、卫生许可证或食品经营许可证、税务登记证原件及复印件。集团员工(提供集团开具的证明和在徐州市社保中心缴纳社保情况证明)在中标后，签订合同前办理营业执照、食品经营许可证、税务登记证等。三、竞标方式及评标办法1.投标人从经营方案、经营思路、经营成本核算及职工的管理等方面进行介绍，每人7不超过3分钟；2.专家评委提问,投标人答疑和澄清；3.采用综合评分法:总分100分,其中价格分40分(报13%价格得30分,每高0.1%得0.5分,价格分最多得40分)

8、,综合评价60分(包括投标人的实力或经营能力、经营方案、经营特色、经营成本核算、类似业绩、信誉等)；4.专家评委将根据评分办法综合评分,确定每个网点的经营者；5.结果公示。四、网点经营目标单位年最低营业额（单位：万元）单位年最低营业额（单位：万元）单位年最低营业额（单位：万元）云龙面包房固定管理费云龙清真餐厅不设营业指标云龙饮料点15八组团饮食网点固定管理费泉山清真餐厅不设营业指标一食