体系考核试题

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1、双体系知识与理解考核试题姓名部门是否内审员：是/否成绩一、选择题（单选，共10题，每题2分，共20分）1、质量体系文件应包括()A．质量手册、质量方针。B．质量手册、程序文件、规章制度、法律法规、质量记录、作业指导书。C．质量记录、作业指导书。2、内审组成员应()A．由企业领导授权。B．经审核培训合格。C．与被审核活动无直接责任。D．A＋B＋C3、公司质量目标中，食品安全目标为%；顾客满意率达到%。改进目标中，提升顾客满意率达到%。提高配送中心加工组出品合格率达到%。A．99.9；90；95；100　　B．99.9；8

2、5；90；100()C．100；85；90；99.9　　　D．100；90；95；99.94、审核中的客观证据包括：()A．受审核部门的体系文件和质量记录B．主管领导或运作人员的谈话C．现场观察结果及查证到的客观实施D．A+B+C5、HACCP和ISO9000之间的共同点是()A．基本思想和方法一致；（着眼控制过程而不是结果）B．建立管理体系的原理一致，共同的概念和术语一致C．与其他管理体系协调一致D．A＋B＋C6、以下表述正确的是()A．HACCP在国际行业准入原则中，是一种非强制性管理体系B．HACCP体系突出以预

3、防为主C．HACCP和ISO9000体系建立的原理不一致D．A＋B＋C7、持续改进是指()A．日常的改进活动。B．长远的重大改进项目。C．持续时间很长的技术改造项目。D．A＋B＋C8、对质量管理体系业绩的测量是通过方法获得的。()A．内部审核和顾客满意监视。B．产品的监视和测量。C．过程的监视和测量。D．A＋B＋C9、顾客满意是指()A．顾客对组织满意或抱怨的程度的感受。B．顾客对产品质量已满足其要求的程度的感受。C．顾客对其要求已被满足的程度的感受。D．顾客对其所购产品及体系已满足合同要求的程度的感受。10、内部质量

4、管理体系审核的依据包括()A．合同B．质量管理体系标准C．质量计划D．A＋B＋C二、填空题（每空1分，共20分）1、质量管理体系的全称是，等同于。其中ISO代表。1986年ISO/TC176完成第个国际标准。2、HACCP体系全称是，其含义为。3、过程的定义是，将一组转换为的相互相互的活动。4、QMS是指。5、质量管理体系一个框架两上要求中，一个框架是指，两个要求是指。6、第一方审核是指，第二方审核是指顾客、供应方的审核或评价，第三方审核是指独立于供需双方之外的对组织进行的质量审核。7、审核的基本原则有，道德规范、、专

5、业能力、、客观证据。8、ISO9000适用于任何企业，HACCP仅限于领域；ISO9000强调顾客／相关方满意的加以识别和控制，HACCP强调对人体健康有不良影响的因素或条件进行分析，识别，从而进行控制。三、问答题（6题，分题10分，共60分，）1、对过程进行管理的过程方法包括哪些步骤，请举例说明。2、请说出公司的质量方针及其含义。3、如何评价质量管理体系？4、请简要说明质量管理体系的八个章节及主要内容。5、请说明GMP、SSOP、HACCP的内容及三者之间的关系。6、在HACCP体系中，我店共有几个关键控制点？请说明

6、每一个关键控制点的内容、关键限值、监控办法。四、选答题，内审员必答题（每题10分，共20分）1、审核过程中，提问的技巧有哪些，可结合实际情况进行说明。2、如何运用“过程方法”的开展审核（如何进行过程分析），并举例如何提问。双体系知识与理解考核试题姓名部门是否内审员：是/否成绩一、选择题（单选，共10题，每题2分，共20分）1、质量体系文件应包括(B)A．质量手册、质量方针。B．质量手册、程序文件、规章制度、法律法规、质量记录、作业指导书。C．质量记录、作业指导书。2、内审组成员应(D)A．由企业领导授权。（体系都是由企

7、业领导授权，内审员通过管代、由企业领导授权）B．经审核培训合格。C．与被审核活动无直接责任。（不能与被审核部门有直接关系）D．A＋B＋C3、公司质量目标中，食品安全目标为%；顾客满意率达到%。改进目标中，提升顾客满意率达到%。提高配送中心加工组出品合格率达到%。A．99.9；90；95；100　　B．99.9；85；90；100(D)C．100；85；90；99.9　　　D．100；90；95；99.94、审核中的客观证据包括：(D)A．受审核部门的体系文件和质量记录B．主管领导或运作人员的谈话C．现场观察结果及查证到

8、的客观实施D．A+B+C5、HACCP和ISO9000之间的共同点是(D)A．基本思想和方法一致；（着眼控制过程而不是结果）B．建立管理体系的原理一致，共同的概念和术语一致C．与其他管理体系协调一致D．A＋B＋C6、以下表述正确的是(B)A．HACCP在国际行业准入原则中，是一种非强制性管理体系B．HACCP体系突出以预防为主C．