食物之间禁忌

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1、食物之间的禁忌很多朋友提到土豆和鸡蛋一起吃有毒，专家的建议如下：土豆和鸡蛋都是健脑食品，鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。意见建议:土豆和鸡蛋可以在一起吃，但鸡蛋熟的快，土豆比较慢，正常的土豆加鸡蛋是不会有毒的土豆忌香蕉：同食面部生斑甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；也不宜与香蕉同吃鸡蛋忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含

2、有大量病菌，易中毒。鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡不能同吃的食物吃，是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞，如将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防。啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反

3、而会加重醉酒的痛苦。鲜鱼忌美酒含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。虾蟹类忌维生素C虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。牛奶与巧克力牛奶中含丰富的蛋白质和钙，

4、巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。海鲜与啤酒海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾

5、病、痛风性关节炎等。菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的

6、人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。不能同吃的几种食物猪肉+菱角——肚子痛牛肉+栗子——引起呕吐羊肉+西瓜——伤元气狗肉+绿豆——会中毒兔肉+芹菜——脱发鸡肉+芹菜——伤元气鹅肉+鸡蛋——伤元气甲鱼+苋菜——会中毒鲤鱼+甘草——会中毒螃蟹+柿子——腹泻白酒+柿子——会胸闷红薯+柿子——会得结石糖精+鸡蛋——会中毒、重则死亡红塘+皮蛋——会中毒洋葱+蜂蜜——伤眼睛豆腐+蜂蜜——耳聋萝卜+木耳——得皮炎马铃薯+香蕉——

7、面部生斑芋头+香蕉——腹涨花生+黄瓜——会伤身维生素+虾=砒霜牛奶+桔子+萝卜=伤身体两小时内不能同吃的食物很多食物单吃的益，可要是放在一起吃？那可说不准了，以下食物在两小时内可不能同吃哦：羊肉忌西瓜——同食伤元气牛肉忌栗子——同食呕吐柿子忌螃蟹——同食腹泻鸡蛋忌糖精——同食中毒兔肉忌芹菜——同食脱发鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛黄瓜忌花生——同食伤身香蕉忌芋头——同食腹胀猪肉忌菱角——同食肚子痛豆腐忌蜂蜜——同食耳聋萝卜忌木耳——同食得皮炎狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒马肉忌木耳——同食得霍乱牛肉忌毛姜—

8、—同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心闷鸡肉忌芥菜——同食伤元气驴肉忌黄花——同食心痛致命免肉忌小白菜——同食易呕吐鹅肉忌鸭梨——同食好生热病黑鱼忌茄子——同食易得霍乱海蟹忌大枣——同食易得疟疾芥菜忌鸭梨——同食发呕马铃薯忌香蕉——同食面部生斑＊＊有史以来最全的饮食禁忌＊＊粮食类糯米（1）不宜食用冷指来