地方高校旅游管理专业工学结合实习模式比较研究

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1、地方高校旅游管理专业工学结合实习模式比较研究　　地方高校旅游管理专业工学结合实习模式比较研究　　工学结合实习是地方应用型地方高校教学计划的重要组成部分，是旅游管理专业实践性课程中最重要的部分，也是旅游管理专业培养目标和培养规格实现程度的总反馈。旅游管理专业近年来的工学结合实习改革实践表明，从不同的实际情况出发，可以有不同的实习模式，因此，采取多种工学结合教学实习模式有机组合的方式来组织旅游管理专业实习，对提高顶岗实习质量、推动顶岗实习改革具有积极的意义。　　　　一、地方高校统筹与自主选择实习相结合的部分委托模式　　　　随着

2、旅游管理专业招生人数的增加，以及旅游管理业的发展，地方高院对实习的统筹能力下降，加之许多学生有扩大实习选择面的要求，所以地方高校就采取了统一安排与学生个人自主选择实习相结合的模式。　　　　（一）模式特征与操作要点　　　　1.慎重选定指导教师，明确实习指导职责。将部分实习指导工作委托实习企业的管理人员负责，必须慎重选定委托指导教师，特别是教学实习指导教师。委托指导教师必须具备下列两项基本条件：（1）具有较强的业务素质和较高的操作能力，对旅游管理课堂教学和课外教学具有高度的责任感和较强的能力，在教学上锐意改革，富有创新意识和一

3、定的教科研能力；（2）热心旅游管理实习指导工作，具有较丰富的指导工作经验。　　　　2.注重实习队的组织，配备较强的实习队队长。采用部分委托实习模式，要求实习队自我管理能力较强，尤其是实习队长人选很重要，应具备下列基本条件：（1）工作负责，积极肯干，作风踏实，能起表率作用；（2）工作原则性强，有较强的组织、管理能力，可以独当一面开展工作。实习生分队则主要依据其实习态度、学习成绩、工作能力、身体状况、性格与兴趣爱好，以及男女性别差异等因素，加以综合考虑，使实习队整体素质水平比较强.　　　　（二）优势评价　　　　1.实习企业的积

4、极性得以充分发挥。实习企业有比较充分的指导实习自主权，便于实习指导教师积极主动地、创造性地承担起实习指导任务。实习生最需要旅游管理实践活动的锻炼，而这正是实习企业指导教师的优势所在，由他们指导实践活动是深受实习生欢迎的。　　　　2.实习生的独立工作能力得到全面锻炼。由于旅游管理专业派出的带队教师负责多个实习队的管理，使实习生不得不减少对带队教师的依赖性，增强责任感和自信心，促使他们开动脑筋，想方设法解决实习中遇到的各种问题，这样也使自己从中获得充分的锻炼。　　　　3.有利于稳定地方高校顶岗实习的基地建设。对于大部分学生，地

5、方高校负责统一安排，统一管理，少部分有其他实习需求的或有其他实习渠道的学生则自主实习，地方高校负责实习指导。这种模式使学生实习更加灵活，并能使地方高校顺利完成学生的实习教育任务。　　　　（三）劣势评价　　　　长期以来，由于旅游管理专业学科建设时间短，缺乏系统规划，课程设置不科学，不能适应旅游管理企事业对人才的需求。许多旅游管理专业是从老专业更新或衍化而来，带有浓重的“母”专业色彩，加之旅游管理专业师资大多是半路出家，许多教师自身都没有在旅游管理企业任职的经历，对旅游管理企业的经营管理实况了解甚少，在实习指导上力不从心。而地

6、方高校扩招、师资紧张、实习单位分散，使得实习管理形同虚设。这导致我国地方高校旅游管理专业教育中重理论教学轻实践教学，重视课堂教育轻视社会实践教育，将实践教学依附于理论教学。这种教学体系极大地影响了我国地方高校旅游管理专业学生创新能力和实际动手能力培养，导致用人单位抱怨地方高校毕业生中看不中用。　　　　二、地方高校统筹安排的集中定点模式　　　　20世纪80年代末和90年代初，旅游管理专业刚刚兴起，旅游管理专业的大学生是稀缺资源，旅游管理企事业单位也正处于大发展时期，对大学生实习持接纳和欢迎态度。为了保证实习效果，便于加强对学

7、生的管理，当时学生实习皆由地方高校统一安排，地方高校还派出专职教师负责实习的指导和管理工作。地方高校、实习单位与学生之间相互配合，取得了良好的实习效果。正是由于旅游管理专业的大学生处于供不应求的状态，使得旅游管理企事业单位往往到地方高校“抢人才”，积极主动与地方高校联系，学生与用人单位通过双向选择，签订实习协议。实习结束后，大部分实习生就留在实习单位工作。有一些旅游管理企业与地方高校建立长期合作关系，成为地方高校的实习基地。　　　　（一）模式特征与操作要点　　　　1.要端正实习态度，提高顶岗实习积极性和效益。采取这种顶岗实

8、习模式，实习生可能产生较大的依赖性，尤其是对顶岗实习目的意义认识不足，经常表现出实习活动流于形式，甚至对实习不感兴趣。因此，在顶岗实习全过程中要提高实习生对顶岗实习的认识，增强责任心和积极性，鼓励实习生提高对自己的要求，不断有所创新，有所进步。　　　　2.要群策群力，提高实习生的综合能力，采取这种模式的