基于校企合作的高职旅游管理专业教育研究

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1、基于校企合作的高职旅游管理专业教育研究　　基于校企合作的高职旅游管理专业教育研究　　　　近年来，我国大力发展高职教育，出台了《关于大力发展职业教育的决定》（国发[2005]35号）、《关于进一步加强高技能人才工作的意见》（中办发[2006]15号）、《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）等文件，并指出：要大力推行校企合作培养高技能人才模式，探索校企合作的持续发展机制，建立学校与企业之间长期稳定的组织联系制度，实现互惠互利、合作共赢。校企合作，作为现代的一种教育新模式,在国际上称为”合作教育（CooperativeEducation）”，即学校与用

2、人单位合作、共同培养具有全面素质人才的教育模式，是一种以市场和社会需求为导向的教育运行机制。它的基本内涵是校企产学合作，双向参与；实施的途径和方法是工学结合，顶岗实践；要达到的目标是提高学生的全面素质，适应行业发展对人才的需要。德国的双元制、英国的“三明治”以及澳大利亚TAFE体系都是校企合作发展职业教育的成功范例。　　校企合作这种已经被发达国家实践证实的培养高技能人才的成功模式，也正在我国旅游高等职业教育界被广泛推广。为了解当前校企合作在我国高职旅游管理专业的开展现状、实施成果或做法，我们对武汉、上海、杭州、桂林等地的国内知名高职院校的旅游管理专业校企合作进行了调查，并赴桂林旅

3、游高等专科学校、浙江旅游论文联盟职业学院两所国内办学先进的高职旅游院校进行了实地调研。根据目前大多高职院校旅游管理专业的做法，校企合作取得了以下几个方面的成果。　　　四、旅游企业以就业式实习、订单培养等方式解除学生就业的后顾之忧　　人才培养最后是为了就业，高职院校人才培养的质量也要通过就业率来体现，与企业签订协议为学生谋好出路也是当前校企合作的一个重要方面。　　就业式实习，也即企业为院校的“实习就业双基地”，除为学生提供观摩见习、课外锻炼平台、贴岗实习、顶岗实习等机会外，企业可优先录用合格实习生，学生在毕业实习或者顶岗实习阶段就实现“预就业”了。这种合作方式极为普遍。　　订单培养

4、，则是学校与企业签订协议，学校的学生就是企业的准员工，企业以对学校赞助、向学生提供奖学金等方式建立企业冠名班，学校与企业共同管理，按企业要求共同制定培养方案，在一定程度上参与该专业的办学（招生、教学、实训、甚至学生管理），企业的技术骨干人员与学校的专业教师共同完成教学任务，针对性培养适合该企业需求的员工，毕业生经考核合格后直接进入该企业工作。如，桂林旅游高等专科学校与澳门酒店管理集团合作的“环球班”（桂林环球大酒店）和“桂山班”（桂林桂山大酒店）；浙江旅游职业学院与杭州旅游集团合作开设“西溪班”（浙江西溪国家湿地公园），与开元旅业集团组建了“开元班”，都非常成功。但这种合作大多是

5、一次性的或几年一次的，班级、人数也不多。　　　五、企业通过赞助冠名、注入股份等形式校企联合办学　　这种做法中，一般是学校提供场地，旅游企业以赞助冠名、注入股份等方式，为院校提供实训设备、资金、技术等共建实训室，或者组建股份制教育合作机构，乃至进校建立生产实习基地。　　其中，旅游企业赞助的合作形式，基本上是企业对学校一种定向的社会助学公益活动，多为以企业商标或企业名称冠名学校的办学部门、教学大楼、实训室、校内道路的名称，以激励学校的人才培养，或设立冠名奖学金，以激励学子勤勉学习。这种校企合作也可以认为是企业树立形象、扩大知名度的广告行为，也是较普遍的一种合作模式。据调查，有旅游公司

6、、景区、酒店共多家单位在浙江旅游职业学院设立了企业奖学金，还有14家单位在该院设立高达146万元冠名“奖教基金”；新疆喀那斯丽景山庄、银星酒店等多家企业在乌鲁木齐职业大学旅游学院设立了企业奖学金；上海纽斯黛莉餐饮管理有限公司在黄山学院旅游学院设立“纽斯黛莉”冠名奖学金。当然，企业也享有在学校培训员工、优先招聘录用毕业生的　“回报”。　　股份制项目形式，则是企业以设备、资金、技术等多种形式向高职院校注入股份，组建教育合作机构，联合办学，企业对高职院校承担管理职能，以主人的身份直接参与办学过程，分享办学效益。这种合作中，企业是通过参与办学来参与学校人才培养，企业对学校的参与是全方位的

7、整体参与、深层参与，参与高职人才培养本毕业论文网身就是企业的一部分工作和企业份内之事。　　至于企业进校建立生产实习基地，也即“企业办在学校里”，是由学校提供场地，企业提供资金、设施设备与技术人员，在学校内建立生产实习基地。这个基地，既是学校的学生实习基地，又是企业的生产基地或经营机构。学生以企业准员工和学校实习生的身份进入基地学习，企业又可在基地生产或经营，校企双方最终实现利益共享。由广西维伯教育管理服务有限公司投资的校企合作项目桂林旅游高等专科学校酒店管理实训大楼暨国际交流中心