1、茶文化赏析_在线作业_2交卷时间：2017-09-2308:40:52一、单选题1.(5分)“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（ ）提出的主要观点。· A. 陈文华· B. 林治· C. 周渝· D. 吴振铎答案D2.(5分)中华民族的“国饮”是指（ ）。· A. 牛奶· B. 酒· C. 茶· D. 水答案C3.(5分)下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（ ）· A. 王昭君· B. 太平公主· C. 文成公主· D. 赵飞燕答案C4.(5分)黄茶的最大特点是（ ）。· A. 汤色清亮· B. 高香持久· C. 黄汤黄叶· D. 绿叶红镶边答案C5
2、.(5分)古代的茶税和榷茶最初始于（ ）。· A. 南北朝· B. 秦朝· C. 唐朝· D. 明朝答案C6.(5分)苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（ ）。· A. 野菊花· B. 灵芝· C. 金银花· D. 茶芽答案D7.(5分)午子绿茶的茶韵是（ ）。· A. 岩韵· B. 雅韵· C. 幽韵· D. 冷韵答案C8.(5分)藏族同胞特色调饮饮茶方式是（ ）。· A. 酥油茶· B. 三道茶· C. 奶茶· D. 盐茶答案A9.(5分)《茶经》的作者是（ ）。· A. 宋徽宗· B. 明太祖· C. 陆羽· D. 皎
3、然答案C10.(5分)西湖龙井的独特韵味是（ ）。· A. 形韵· B. 香韵· C. 冷韵· D. 雅韵答案D二、多选题1.(5分)千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？（ ）· A. 和· B. 清· C. 静· D. 寂答案B,C,A,D2.(5分)泡茶三要素是（ ）。· A. 茶壶质地· B. 冲泡时间· C. 茶叶用量· D. 泡茶水温答案C,D,B3.(5分)下列几种茶中哪些属于“世界知名”四大红茶？（ ）· A. 祁门红茶· B. 大吉岭红茶· C. 印度阿萨姆红茶· D. 斯里兰卡高地红茶答案C,A,B,D4.(5分)下列选
4、项与鸦片战争有关的是（ ）。· A. 丝绸· B. 大米· C. 茶叶· D. 鸦片答案C,D5.(5分)以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？（ ）· A. 黄茶· B. 灰茶· C. 白茶· D. 花茶答案B,D三、判断1.(5分)我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。（ ）··答案正确2.(5分)在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。（ ）··答案错误3.(5分)中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。（ ）··答案正确
