三亚美食,你抵挡不住的诱惑

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1、三亚美食你抵挡不住的诱惑来到三亚，除了看那美丽的大海、呼吸久违的新鲜空气，三亚的美食也是不可错过的。海南四大本地菜：文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊，四大名菜，各有特色。靠海吃海，相信每位游客到了三亚都不会错过那肥美的海鲜盛宴。但不只有海鲜才是大家的最爱哦.“海南椰妹”根据多年在旅游方面的知识。在淘宝店铺上积累的经验，为了让出行在外的朋友了解更多关于海南美食的资讯，特在此特整理了这一篇高、大、全的三亚美食吃货大作战攻略。供广大的吃货小伙伴的参考，吃多了海鲜的朋友们一定不要错过哦。先介绍海南的四大名菜：一、文昌鸡:四大名菜之首，因产于文昌市而得名。据

2、传，文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村，此村盛长榕树，家鸡长期啄食树子为食，皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。海南人传统吃法是白切，沾作料食用，入口喷香，爽滑异常。二、加积鸭加积鸭俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭。鸭子红冠黄蹼，羽毛黑白相间。其脯厚、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，味道香郁。三、和乐蟹和乐蟹，海南著名传统名菜之一，产于海南万宁县和乐镇一带海域。膏满肉肥为其他蟹种所不及，特别其脂膏，黄金油亮，香味扑鼻，营养丰富。四、东山羊东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样

3、，烧、炖、煮各具特色。①、黎客四大名菜　1、会冲浪的鱼—石鳞鱼　　一种只有在水质纯净的山涧小溪才能生长的鱼，一般都长不大，最大也差不多与人的中指一般。石鳞鱼喜欢逆流而上，与湍流的溪水嬉戏，所以叫做会冲浪的鱼，其肉质特别滑嫩，适合香炸，味道香甜，很有嚼头。推荐餐厅有海南人家、田独新村农家乐等，以及三亚周边保亭、陵水等地的农家餐厅。2、睡在树上的鸡—什玲鸡　　农家自由放养的一种土鸡，也是一种长不大的鸡，白天大都在山林的树上觅食树籽、野虫、蚂蚁和野菜。但晚上就会回到主人家的屋前树上来睡觉。因为这种独特的生活习惯，这种鸡的肉感与鸟类是十分相似，皮脆肉滑，

4、肉香而甜，营养十分丰富。推荐餐厅有海亚餐厅、海南人家等，及三亚周边保亭、七仙岭农家乐。3、不回家的牛—小黄牛　　也就是人们常说的“野黄牛”，黎家人把黄牛放养在山野或者村庄附近的树林里，让它们自由生长，每隔一周看养一次，用盐巴当饲料喂养。因为常年处于半野生状态，因此，肉质甘甜，水分少。有很多种食用方法，如干煸、炒、烤、白切，但最受欢迎的是干煸小黄牛肉，胶质丰富，口感一流。推荐餐厅有槟榔河农家乐，海南人家等，及三亚周边五指山农家乐。4、五条腿的猪—五脚猪　　野猪与家猪杂交的品种，放养于田地山野间，鼻子比一般家独长，主要用鼻子供树根、拱地、刨地瓜野果为

5、食，远远看去像有五条腿，所以被称为“五脚猪”。这种猪一般长到30斤左右就很难再长大，但皮厚油少，肉质鲜嫩爽口，肉肥而不腻。红烧、红焖或干煸，味道棒极了。推荐餐厅有茂榕轩、海亚餐厅、田独新村农家乐及三亚周边五指山的农家乐。①、三亚十大名菜　1、荔枝沟鹅肉　　荔枝沟的鹅肉远近闻名，特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常铜陵，蘸料则各家自有风味。还有鹅肝、鹅肠、鹅掌，都已成美食佳品。推荐餐厅有琼菜坊、茂榕轩、耀华海南风味酒楼等。　2、羊栏酸鱼汤　　属三亚疍家人首创，食材取自三亚近海各类杂鱼，辅以酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等，肉质鲜嫩可口，鱼汤酸

6、度适中。推荐餐厅琼菜坊、茂榕轩、耀华海南风味酒楼等。(PS：看了上面这些有没有流口水的啊？反正椰妹是顶不住了。下面还有！！！)3、南海鲜鲍　　南海野生鲍鱼色泽美观，口味纯和、鲜美，肉质紧实，特大极品单只能达3两重，为海味中滋补之首选。推荐餐厅有茂榕轩、东海龙宫等。4、槟榔花鸡　　选用槟榔花和当地土鸡，烹制而成的具有三亚特色的药膳美食，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜。推荐餐厅有槟榔河、茂榕轩等。5、安游夜光螺　　产自安游近海，特点是新鲜味美。用辣椒爆炒，螺肉爽脆中带韧劲，甚有嚼头。又有白灼的做法，保留了螺肉的自然鲜美。推荐餐厅有茂榕轩、贵宾楼等。6、南

7、山素斋　　南山素斋汇集寺院素斋、宫庭素斋之精华，兼容南北风味，又结合海南地方特色，将当地野菜、芋类、野生菌，蔬果等引入其中，清淡味美，有绿色健康食品之称。推荐餐厅有南山素斋等。7、藤桥排骨　　用藤桥本地农家自养土猪之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦内嫩。推荐餐厅有槟榔河、茂榕轩等餐厅。8、疍家咸鱼煲疍家咸鱼，鱼香浓郁，以五花肉配咸鱼入入瓦煲焖熟，佐酒下饭均为美味。推荐餐厅有义龙海景渔村、贵宾楼等。9、雅亮老鼠猪雅亮特产小种猪，头小而长，耳小而直立，嘴尖，故称老鼠猪。其肉质细嫩清甜，骨头软

8、脆，大可连着皮肉嚼烂落肚。做法多以白切或红烧。推荐餐厅有义龙海景渔村，好食家等餐厅。10、三亚海鲜火锅取材三亚本地海鲜，虾、蟹、螺、贝、