《零售业品类管理与自有品牌开发经营》

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1、《零售业品类管理与自有品牌开发经营》——前荷兰阿霍德超市高管EdgarElzerman国内首次公开授课时间：2015年10月14日地点：陕西西安零售业竞争日趋激烈, 超市经营举步维艰，除了网络电商的冲击和经营成本的上升外,还有一个重要原因就是商品同质化。那么如何提高利润空间？如何差异化经营？众多问题让我们展开思考，进行探索。然而，品类管理和自有品牌在西方国家经过几十年的发展，商品差异化、低成本、高毛利等方面的优势日益突出，也已成为西方零售企业核心竞争力的重要组成部分，谁管好了商品，谁就掌握了经营管理的核心，“商品”是企业生存永恒的话题。课程概要今年联商知了壳在组织《欧洲自有品牌海外研习

2、班》游学时，有幸结识了资深顾问埃德加·艾尔泽曼（Edgar Elzerman）先生，他的分享受到了广大学员的一致好评。所以我们再次邀请Edgar Elzerman，首次来到中国公开授课。本次课程将分享品类管理的规划流程（筹备、评估和执行）、每个自有品牌的战术框架制定、以及执行过程中遇到的各种疑难杂症，埃德加先生都将为学员们一一解答，帮助超市经营者们在市场竞争中掌握主动权。为何选择欧洲自有品牌考察团部分学员感言——以商品为核心，从商品开始选择为基点，到商品真正成为顾客信赖的商品及零售商的畅销品，抽丝剥茧，分析透彻，很实用！——河南金好来超市有限公司杨总感谢知了壳给各位同仁和企业提供了交流

3、沟通的平台，老师确实是实战派，本次培训受益匪浅，对自有品牌管理有了一个深刻的认识与领悟，回国之后将重新审视自己的工作，提升自己，壮大企业。——旺众商贸有限公司刘总图一图二：欧洲自有品牌海外研习班培训图三——图六：货品陈列及自有品牌课程纲要第一篇：品类的管理一、品类管理的重要性二、品类管理业务规划流程（8个步骤/12周）第一部分：筹备1.品类的定义1)消费者决策树（简称CDT）2.品类的作用（如何分配/如何使用）3.公司投入(使命/愿景/目标/策略/自有品牌战略)1)基本组织（高级管理/品牌管理/品类管理/采购）第二部分：评估1.外部：消费者/市场/竞争对手2.内部：分类/定价/促销/货

4、架陈列3.企业战略分析/目标1)S/O组合:进攻策略2)W/T组合:防御策略第三阶段：执行1.在所有战术领域实施计划（包括自有品牌）2.与供应商重新谈判3.商店执行第二篇：自有品牌开发经营一、自有品牌战略分析（基于数据/门店诊断/面谈）二、自有品牌商业论证：自有品牌能够给公司带来什么三、自有品牌目标（部门、品类、品牌层级）四、自有品牌策略/自有品牌架构（层次/品牌）五、为每个自有品牌制定战术框架（每个品牌战术区域的战略方针会有所不同，需要明确界定，以达到稳定性）1.参考品牌（内部或外部）1)包装设计（外观）2.产品策略(广度/深度/创新/包装要求)1)质量流程3.定价策略4.促销策略5

5、.放置策略（货架陈列）六、管理自有品牌的“推动者”(成功的关键)1.来自其他组织的支持（高级管理/培养（自有品牌大使）/绩效指标/品类管理水平/其他）2.自有品牌组织1)与其他组织的联系2)组织/个人（质量/数量）3.自有品牌管理和自有品牌文化4.自有品牌供应商七、执行1.商店现场执行：“合理份额”或者“超额”2.沟通八、完成：执行（符合战略框架）1.角色/职责：1)品类管理：界定正确的分类2)定价：获得合适的价格3)促销：让顾客临时增加到购物单上/展示4)货架：建立融洽的自有品牌平面图5)运营：以行动支持6)高级管理：支持/操控讲师简介埃德加·艾尔泽曼（EdgarElzerman）资

6、深顾问资历——荷兰鹿特丹伊斯拉姆斯大学毕业，经济学硕士学位，商务经济管理专注于零售业和自有品牌制造业顾问和咨询管理目前就职于零售业自有品牌咨询公司历任——曾任职于荷兰皇家阿霍德集团，并进行了快速管理发展计划。在阿霍德集团担任过经理助理（荷兰糖果品牌Jamin），营运经理（印度尼西亚TOPS）和店长助理（荷兰AlbertHeijn超市）一直到高级经理、董事、欧洲区域采购高级总监、自有品牌副总裁等高层领导职位。曾主要负责过阿霍德公司品类管理、品牌管理和自有品牌管理3大主题业务的评估和改进过程，以及欧洲国家品牌采购谈判项目，担任自有品牌副总裁期间，主导实施了包括采购，品质，销售，品牌与市场营

7、销和设计等自有品牌计划。实战经验——2014年1-7月：韩国首尔乐天零售自有品牌临时顾问，进行自有品牌项目的建议与评估，管理日常自有品牌运作，实施自有品牌战略；2014年9-10月：巴西万客隆自有品牌咨询顾问，明确提出了自有品牌项目的目标和战略，进行自有品牌的组织和管理并给出了实施建议；2015年2月：俄国莫斯科食品零售俱乐部峰会演讲嘉宾——“经济不景气的环境下，自有品牌的作用”；2015年4月：阿姆斯特丹自有品牌协会：“卓越奖”国际座谈小组委