《零售业品类管理与自有品牌开发经营》

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1、《零售业品类管理与自有品牌开发经营》——前荷兰阿霍德超市高管EdgarElzerman国内首次公开授课时间：2015年10月14日地点：陕西西安零售业竞争日趋激烈, 超市经营举步维艰，除了网络电商的冲击和经营成本的上升外,还有一个重要原因就是商品同质化。那么如何提高利润空间？如何差异化经营？众多问题让我们展开思考，进行探索。然而，品类管理和自有品牌在西方国家经过几十年的发展，商品差异化、低成本、高毛利等方面的优势日益突出，也已成为西方零售企业核心竞争力的重要组成部分，谁管好了商品，谁就掌握了经营管理的核心，“商品”是企业生存永恒的话题。课程概要今年联商知了壳在组

2、织《欧洲自有品牌海外研习班》游学时，有幸结识了资深顾问埃德加·艾尔泽曼（Edgar Elzerman）先生，他的分享受到了广大学员的一致好评。所以我们再次邀请Edgar Elzerman，首次来到中国公开授课。本次课程将分享品类管理的规划流程（筹备、评估和执行）、每个自有品牌的战术框架制定、以及执行过程中遇到的各种疑难杂症，埃德加先生都将为学员们一一解答，帮助超市经营者们在市场竞争中掌握主动权。为何选择欧洲自有品牌考察团部分学员感言——以商品为核心，从商品开始选择为基点，到商品真正成为顾客信赖的商品及零售商的畅销品，抽丝剥茧，分析透彻，很实用！——河南金好来超市

3、有限公司杨总感谢知了壳给各位同仁和企业提供了交流沟通的平台，老师确实是实战派，本次培训受益匪浅，对自有品牌管理有了一个深刻的认识与领悟，回国之后将重新审视自己的工作，提升自己，壮大企业。——旺众商贸有限公司刘总杭州知了壳企业管理咨询有限公司电话/传真：0571-87015503-817/813邮箱caoping@zhiliaoke.com图一图二：欧洲自有品牌海外研习班培训图三——图六：货品陈列及自有品牌杭州知了壳企业管理咨询有限公司电话/传真：0571-87015503-817/813邮箱caoping@zhiliaoke.com课程纲要杭州知了壳企业管理咨询

4、有限公司电话/传真：0571-87015503-817/813邮箱caoping@zhiliaoke.com杭州知了壳企业管理咨询有限公司电话/传真：0571-87015503-817/813邮箱caoping@zhiliaoke.com第一篇：品类的管理杭州知了壳企业管理咨询有限公司电话/传真：0571-87015503-817/813邮箱caoping@zhiliaoke.com一、品类管理的重要性二、品类管理业务规划流程（8个步骤/12周）第一部分：筹备1.品类的定义1)消费者决策树（简称CDT）2.品类的作用（如何分配/如何使用）3.公司投入(使命/愿景

5、/目标/策略/自有品牌战略)1)基本组织（高级管理/品牌管理/品类管理/采购）第二部分：评估1.外部：消费者/市场/竞争对手2.内部：分类/定价/促销/货架陈列3.企业战略分析/目标1)S/O组合:进攻策略2)W/T组合:防御策略第三阶段：执行1.在所有战术领域实施计划（包括自有品牌）2.与供应商重新谈判3.商店执行杭州知了壳企业管理咨询有限公司电话/传真：0571-87015503-817/813邮箱caoping@zhiliaoke.com杭州知了壳企业管理咨询有限公司电话/传真：0571-87015503-817/813邮箱caoping@zhiliaok

6、e.com第二篇：自有品牌开发经营杭州知了壳企业管理咨询有限公司电话/传真：0571-87015503-817/813邮箱caoping@zhiliaoke.com一、自有品牌战略分析（基于数据/门店诊断/面谈）二、自有品牌商业论证：自有品牌能够给公司带来什么三、自有品牌目标（部门、品类、品牌层级）四、自有品牌策略/自有品牌架构（层次/品牌）五、为每个自有品牌制定战术框架（每个品牌战术区域的战略方针会有所不同，需要明确界定，以达到稳定性）1.参考品牌（内部或外部）1)包装设计（外观）2.产品策略(广度/深度/创新/包装要求)1)质量流程3.定价策略4.促销策略5

7、.放置策略（货架陈列）六、管理自有品牌的“推动者”(成功的关键)1.来自其他组织的支持（高级管理/培养（自有品牌大使）/绩效指标/品类管理水平/其他）2.自有品牌组织1)与其他组织的联系2)组织/个人（质量/数量）3.自有品牌管理和自有品牌文化4.自有品牌供应商七、执行1.商店现场执行：“合理份额”或者“超额”2.沟通八、完成：执行（符合战略框架）1.角色/职责：1)品类管理：界定正确的分类2)定价：获得合适的价格3)促销：让顾客临时增加到购物单上/展示4)货架：建立融洽的自有品牌平面图5)运营：以行动支持6)高级管理：支持/操控杭州知了壳企业管理咨询有限公司电

8、话/传真：0571-87