不同因素对牛蒡子成分煎出量的影响

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1、不同因素对牛蒡子成分煎出量的影响牛蒡子(FructusArctii)，别名牛子、鼠黏子、大力子、恶实，于菊科二年生草本植物牛蒡(ArctiumlappaL)的干燥成熟果实[1]，为常用中药。全国各地均产，尤以东北三省产量最大。牛蒡子含有丰富的木脂素类化合物、亚油酸、亚麻酸、挥发油等成分。其中，以牛蒡苷(arctiin)的含量最高，经水解生成牛蒡苷元(arctigenin)。牛蒡子味苦、辛，性寒，归肺、胃二经，具有疏风散热、宣肺透疹、清热解毒、利咽散结之功效，可治疗风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮丹毒，痈肿疮毒等多种疾病[2]。研究发现，牛蒡子具有抗肿瘤、抗糖尿病、抗炎、抗病毒、

2、抗菌等作用。其粗提物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使肿瘤细胞向正常细胞接近，可能成为强有力的抗癌生药[3]。本实验探讨牛蒡子的优化煎煮条件。　　1材料与方法　　1.1样品与仪器　　牛蒡子，由温州医学院附属第二医院中药房提供。炒牛蒡子，取净牛蒡子，用文火炒至鼓起，有爆裂声，见外表微显焦斑并略有香气，取出晾凉;将前两种牛蒡子药材分别磨成小颗粒，得到牛蒡子粉和炒牛蒡子粉;普通砂锅;1000in等5个时间梯度进行煎煮前浸泡，每个梯度2个平行，然后取出置于锅中加600ml水用武火煮沸，再调至文火煎煮20min，过滤得到第一份滤液，将剩余药渣加400ml水煮沸后文火煎煮20min，过滤得到第二

3、份滤液，混合两份滤液，浓缩至适量移至已干燥恒重的蒸发皿中，按《中国药典》2000年版I部附录浸出物测定法进行测定[4]。　　1.2.2煎煮次数对药材煎出量的影响　　将两组各50g的炒牛蒡子粉浸泡90min后，取出一组置于锅中加1000ml水用武火煮沸，再调至文火煎煮40min，过滤得到滤液;另一组采用1.2.1中的二次煎煮法。后步操作同1.2.1。　　1.2.3煎煮时间对药材煎出量的影响　　将四组各50g的炒牛蒡子粉浸泡90min后，采用1.2.1中的二次煎煮法，煎煮时间以武火煮沸后的文火煎煮时间为准，参照表1。后步操作同1.2.1。表1煎煮时间试验设计1.2.4加水量对药材煎出量的影响　　

4、将五组各50g的炒牛蒡子粉浸泡90min后，采用1.2.1中的二次煎煮法，选取药材用量的10、20、30、40、50倍等五个加水量梯度进行试验，首煎加水量为总加水量的60%，二煎加余下的水。后步操作同1.2.1。　　1.2.5榨渣取汁对药材煎出量的影响　　将两组各50g的炒牛蒡子粉浸泡90min后，采用1.2.1中的二次煎煮法进行操作，各得两组混合滤液。将其中一组药渣用三层纱布包好，绞取剩余药液，并入相应组滤液。后步操作同1.2.1，比较两组的煎出量。　　1.3正交试验设计　　以浸泡时间、煎煮时间和总加水量为考察因素，固形物含量为指标，采用L9(3)4正交表进行二次煎煮试验，因素安排见表2。

5、表2煎煮试验因素水平表　　2结果　　2.1炒制、粉碎和浸泡时间对药材煎出量的影响　　随着浸泡时间的延长，各原料的煎出物含量均不同程度地升高。当浸泡时间超过90min时，煎出物含量增长不明显。另外，炒牛蒡子的煎出物含量高于生牛蒡子，经过粉碎的药材煎出物含量大于完整药材，见表3。表3浸泡时间与牛蒡子药材成分的煎出量　　2.2煎煮次数对药材煎出量的影响水利论文发表　　根据试验结果，与一次煎煮相比，第二次煎煮所得的煎出物含量提高了17%。一般而言，煎煮两次后中药所含的有效成分已大大降低，而且牛蒡子为清热解表药材，故以煎煮两次为宜。　　2.3煎煮时间对药材煎出量的影响　　煎煮时间10~40min内，随

6、着时间的延长，药材煎出量不断升高。当煎煮超过40min时，煎出量稍有下降，见图1。图1不同煎煮时间下药材的煎出量　　2.4加水量对药材煎出量的影响　　当加水量低于药材用量的30倍时，随着加水量的增加，药材煎出量线性上升。当加水量高于药材用量的30倍时，煎出量开始呈下降趋势，见图2。图2不同加水量条件下药材的煎出量　　2.5榨渣取汁对药材煎出量的影响　　与未经榨渣组相比，经榨渣组的煎出量提高12%。因为煎煮后余下的药渣会吸附一定药液，如不经压榨取汁就将药渣抛弃，会造成有效成分的损失，尤其是不耐高热的有效成分易损失而不宜久煎或煎两次的药物，其渣所含的有效成分占的比例往往会更大，因此榨渣取汁具有非

7、常重要的意义。　　2.6煎煮工艺优化　　影响因素的主次顺序为B>A>C;最优的因素水平为A2B3C3，即浸泡时间为90min，煎煮时间为40min，药液比为1∶30;煎煮时间对煎煮工艺有显著性影响(P<0.05)，见表4、表5。表4煎煮工艺的正交试验设计与结果表5煎煮工艺方差分析表　　2.7煎煮工艺验证实验　　按正交试验所得最优煎煮工艺条件进行验证实验3次，三次煎煮量分别为6.821、6.7