《会展旅游》课程实践教学环节开发的初步探讨

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1、《会展旅游》课程实践教学环节开发的初步探讨摘要：实践性教学环节的目地就是培养学生的创新能力，通过实践教学，使学生在实践中发现问题，大胆猜想，提出解决问题的办法并付诸实施。为此，笔者在《会展旅游》课程的教学过程中，适当降低基础理论部分的讲述，逐步提高分组合作、模拟景点导游等实际技能的比例，重点考核学生运用计算机技术解决实际问题和社会实践的能力。该课程的教学内容为基础理论部分（占总成绩的10%）和实践教学环节（占90%）。其中，实践教学环节的设计包含分组合作完成会展旅游策划书（占20%）、景点导游模拟（占30%）和旅游宣传图片制作（占4

2、0%）。通过以上实践教学环节的设计，锻炼了学生语言表达能力、与人合作的能力、信息资料的能力、计算机技术运用的能力等。同时，教师在整个教学环节中，经过不断反馈、总结，最后达到师生教学相长的效果。　　关键词：实践教学；会展旅游　　：G42：A：1009-0118（2012）-01-00-02　　　　一、实践教学环节的地位重要　　实践性教学环节的目地就是培养学生的创新能力，通过实践教学，使学生在实践中发现问题，大胆猜想，提出解决问题的办法并付诸实施，从而培养学生的创造性思维。实践性教学作为主体教学，在高职教育教学体系中占有十分重要的地位。

3、　　二、案例研究　　《会展旅游》是会展策划与管理专业所开设的一门专业必修课。在开设本课程之前，学生已学习过大量会展专业的相关课程，为会展旅游课程的开设奠定了扎实的理论基础。会展旅游是以会议、展览、奖励旅游、节事活动及其相关的社会经济活动为研究对象，以旅游六要素的供给与需求为核心内容多学科相互交叉的综合性课程。其主要教学目的是让学生掌握会议、展览、奖励旅游与节事活动管理的基本理论、概念和功能，并纵观会展业对世界经济和中国国民经济的影响。　　《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》指出：“高职高专教育人才培养模式的基本特征是：以

4、培养高等技术应用型专门人才为根本任务：以适应社会需要为目标，以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案……”因此，《会展旅游》的教学方式尤其是实践教学环节应紧贴当前行业的发展形势，进行多样化设计。为保证实践教学环节的顺利进行，首先必须制定相应的课程评价方案。　　三、课程评价方案的制定　　目前，高等职业院校在课程评价体系方面还存在着重知识，轻技能；重记忆，轻创新；重理论，轻实践的现象。课程评价方式大多是笔试，对于口试、操作、演示等形式采用较少。课程评价重结果、轻过程；重期末，轻平时；重分数、轻实践。这种只看重总结

5、性课程评价的做法，直接导致教学过程中教师为考试而教，学生为考试而学的应试教育。　　为改变以上状况，笔者在《会展旅游》课程的教学过程中，首先制定了相应的课程评价方案。其主要的出发点为：适当降低基础理论部分的考核比重，逐步提高分组合作完成和景点导游等实际技能的比例，重点考核学生社会实践能力和运用计算机技术解决实际问题的能力。评价方案各部分的权衡比重分别为：基础理论部分占总成绩的10%；小组合作部分占20%；景点导游模拟部分占30%；世界自然遗产地广东丹霞山旅游宣传占40%。参考平时上课出勤和课堂回答问题状况，积极鼓励、帮助学生投稿参加国

6、内和国际会议，如投稿被邀请参会，将在期终考评中评为优秀。这样，可以使学生在学校学到的理论知识和实际运用密切联系起来。结合笔者参加和参与组织的即将召开的国际、国内会议有：2011年10月28-31日在丹霞山举行的国际地貌学家协会丹霞地貌工作组第一次会议和2011年8月28-31日在江西龙虎山举行的第12届全国丹霞地貌旅游开发研讨会，极大地调动了学生的主动参与社会实践活动的能力。　　四、《会展旅游》实践教学环节的实施过程　　（一）基础理论部分的安排。《会展旅游》课程的基础理论部分主要由以下内容组成：会展旅游概述部分、会展旅游发展条件及产

7、业链的打造、会议旅游、展览旅游、节事旅游、奖励旅游、会展旅游策划、会展旅游的市场营销、会展旅游的综合服务管理、会展旅游的危机管理与信息管理、会展旅游的中介管理、会展旅游的评估等方面。笔者在教学过程中，选择了理论基础做的比扎实的，由沈金辉等人编著，东北财经大学出版社的《会展旅游》（2010年6月，第2版）。牵涉到这部分的基础理论部分，主要由老师讲授为主，根据实际教学经验，可以在20-24个学时内完成，这部分知识点的考核建议占学期总成绩10%。　　（二）分组合作完成会展旅游策划书。在实践教学环节中，采用合作学习的方式，能够充分调动学生学

8、习的积极性，培养学生的合作精神和团队精神。在学习的过程中，大家面对同一个目标，齐心协力，相互支持，相互信任，相互配合，相互理解，以积极的态度共同参与，最后达到共同提高的目的，这对提高学生的交往能力，促进学生全面发展具有深远意义。在实践