工厂设计--年产5万吨碳酸饮料生产项目

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1、目录摘要I第一章总论11.1设计依据和范围11.1.1根据计划任务书规定的产品品种、质量、规模进行设计11.1.2主要设备的能力应与工厂规模相适应11.1.3合理的选择工艺流程和设备及设计指标11.1.4全面解决工厂生产、场外运输和各处物料储备的关系11.1.5注意考虑工厂建成后生产挖潜的可能和留有工厂发展的余地11.1.6合理考虑机械化、自动化装备水平11.1.7注重环境保护、减少污染21.1.8方便施工、安装、方便生产、维修21.2设计原则21.2.1总平面设计的原则21.3建设规模和产品方案31.3.1建设规模31

2、.3.2产品方案31.4项目进度建议41.5主要原辅料供应情况51.6厂址概述51.6.1厂址选择51.6.2厂址选择应从以下几个方面考虑61.6.3厂址选择报告的内容61.6.4结合而论，厂址的选择原则应包括以下几项71.6.5厂址选择说明71.7公用工程和辅助工程71.7.1给排水系统81.7.2消防系统91.7.3供电系统91.7.4供气系统101.7.2辅助工程10第二章总平面布置及运输122.1总平面布置122.1.1厂区道路与厂区建筑物布置原则132.1.2厂区各建筑面积的确定142.2工厂运输15第三章劳动

3、定员16第四章车间工艺164.1工艺流程及相关参数164.1.1碳酸饮料生产流程164.2工艺流程说明174.2.1饮用水的水质要求和处理174.2.2原糖浆的制备19354.2.3糖浆的配合194.2.4碳酸化214.2.5瓶的预处理214.2.6碳酸饮料的质量指标224.3物料衡算234.3.1产品配方234.3.2班产量的确定244.3.3生产物料衡算254.3.4供水衡算264.3.5热力衡算274.4.1水处理设备27………………第五章项目经济分析325.1产品成本与售价325.2经济效益335.2.1.公司效

4、益：345.2.2社会效益345.3投资回收期35结论36参考文献3635年产5万吨碳酸饮料生产项目摘要碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品，是软饮料（非酒精饮料）的一种。它的主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。按照我国软饮料的分类标准，碳酸饮料（汽水）分为果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料和其他型碳酸汁型碳酸饮料。过量的喝碳酸饮料，其中的高磷会改变会改变人体的钙、磷比列，会让人的骨折危险升高3-5倍，对人的健康有不良影响；高糖易使人变胖；但碳酸饮料有其独特

5、的口味，尤其是在夏日，能给人带来清爽的快感与口感的刺激，深受消费者的喜爱。本设计主要从厂址选择、总平面布置、交通运输、车间工艺几个主要方面对碳酸饮料工厂生产项目进行了分析和探讨，对原辅料的供应、车间设备的选型、项目的建设进度以及项目的经济分析也做了详细的介绍，在全厂布局经济合理的条件下、确保产品的质量与规模以及该项目生产的可行性。关键词碳酸饮料；工艺论证；车间设计35第一章总论1.1设计依据和范围本设计是根据对目前饮料市场的研究和老师下达的课题设计任务书设计的，设计课题是《年产5万吨碳酸饮料生产项目》。设计范围主要是根据

6、设计课题要求的产品品种、规模、质量设计。1.1.1根据计划任务书规定的产品品种、质量、规模进行设计计划任务书规定的产品有一定的规模，设计规模在该范围之内或略微超出该规模，都被认为是合适的。1.1.2主要设备的能力应与工厂规模相适应大型工厂应设备与之相适应的大型设备，否则将造成工艺线过多的现象。1.1.3合理的选择工艺流程和设备及设计指标工艺流程和主要的设备至关重要，工艺流程的确定和主体设备的选择应根据对比后的方案确定，并应尽可能考虑节省能源，采用安全可靠、技术成熟先进、经济合理的工艺流程和设备。工艺设计的各项指标，如原料

7、损失率、产品合格率的选择应切合实际。1.1.4全面解决工厂生产、场外运输和各处物料储备的关系由于工厂生产要求长期连续运转，而高混机、回转窑和熔炉、磨机等设备则需要一定的时间进行计划检修；同时受各处复杂条件和场地的运输的制约，所以各种物料都应有适当的准备。各种堆场、储库的数量，应满足各处物料存期的需求。储存期的确定应使生产有一定的机动性，以利于工厂均衡连续的生产。但储存期也不要太长，以免增强基建工程量和费用及占用工厂的流动资金。1.1.5注意考虑工厂建成后生产挖潜的可能和留有工厂发展的余地工厂从设计到建成投产往往要好几年的

8、时间，而生产技术却是向前发展的；因此设备能力应能切实满足生产要求并留有余地。此外，应结合产品需求的预测，考虑工厂的扩建又不影响原生产能力。1.1.6合理考虑机械化、自动化装备水平35机械化水平应与工厂设备相适应，特别是连续生产过程中大宗物料的装、运、卸，必须实现机械化。重大设备的检修、起重以及需要减轻繁重体力活动的场