承扬餐饮集团创业计划书.doc

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1、承扬餐饮集团创业计划书第一章执行总结1.1公司宗旨发展符合中国特色的面食快餐行业，立足当今社会的发展节奏，打造华夏民族自己的饮食品牌，向世界推广中国健康绿色的饮食理念！1.2公司简介承扬餐饮集团是一家以加工制作面食为主，其他种类饮食为辅的现代化饮食企业。“承扬面食”是中国传统饮食文化与当今主流饮食精品的完美结合。围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点发展属于国人自己的饮食产业。我公司在做到“人无我有，人有我精”的前提下，还将进一步发展副产业，将企业发展成为多元化经营的集团公司。1.3公司口号及标志“顾客

2、是我们的上帝，品质是上帝的要求”1.4公司理念56根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"养生、健美、绿色"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念

3、。1.5形象代言名人自有名人个性，品牌也有品牌个性。这显然是两种个性的力量，而只有当两种力作用在同一方向上时，才56能产生最大的效益，这实际上就是两种力的最佳整合。也就是说，只有形象代言人的个性与企业品牌个性相吻合时，才能给目标市场消费者留下鲜明而深刻的印象，才能使企业形象达到更有效的整合，发挥出更大的名人效应。借助品牌代言人影响力的飙升获得了比预期高出数倍的品牌收益。作为一个动画片的主角，灰太狼很有创造力！无论条件多么艰苦，它从不说一句埋怨的话，总是以“抓羊”为己任，宁愿以植物、昆虫为食物。灰太狼聪明能干有毅力；灰太狼动手能力强

4、……等等。作为一个企业，也应当有强的创造力和愿意为人民服务的精神。所以，灰太狼不愧作为公司的代言人的最佳人选。1.6产业发展意义餐饮行业是与全社会成员日常生活密切相关的一个行业。同时也是第三产业的重要组成部分，在整个国民经济中也占有重要位置。随着我国改革开放的深入，国民经济的发展，人民生活水平的提高以及国际间各国交流的增多，餐饮行业愈发显示出它在市场经济的繁荣、满足与方便人民生活、提高人们的生活质量、增加货币回笼、广开就业门路以及出口创汇等方面发挥的重要作用。而促进餐饮业的蓬勃发展，就离不开餐饮文化的深入传播。56另一方面，餐饮行

5、业又是一个充盈着中华民族几千年传统文化积淀的行业，且不论浩如烟海的食经膳谱、奇美多姿的烹具盛器、养生治病的食疗秘方、美馔佳肴的烹饪技艺、名菜名食的掌故趣闻，以及湮没在正书野史中的店招楹联、诗词文赋等等，就连日常的经营谚语、服务方式、接待程序、规章制度，也无不渗透着中华民族传统文化的熠熠生辉。而所有这些，都是世界其他国家所无法比拟的。因此，我们宣扬餐饮文化就具有非常重要的意义。1.7营销策略1、有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品

6、宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。2、技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：（l）、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。（2）56、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。（3）、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对

7、顾客进行跟踪服务。1.8投资与财务根据市场调研，承扬餐饮市场潜力很大，投资收益高，拟定公司注册资本90万元，成立汉林风服装有限公司，总股本为90万股。发起人以房屋建筑10.5万元，机器设备25万元作为固定资产投入，占股本总额的39.44%，另外无形资产商标和专利权入股，商标权占1万元，专利权占13.5万元，分别占股本总额的1.14%和14.97%，拟吸收两家企业合作入股，投资总额为16万元，占股本总额的17.78%。除注入的资金外，考虑到公司建设的需要及合理的资产负债率，公司建设期还需外借资金15万元，为金融机构3年期借款、利率为

8、6%，主要用于开办费等费用支出。正式经营初期需外借资金5万元，为金融机构1年期借款，利率为6.12%，主要用于临时性周转。第二章项目介绍2.1产品概述主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。