葡萄栽培技术手册(正文)

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1、开发区葡萄栽培技术第一节葡萄园的建立一、园地选择：葡萄对土壤适应能力较强。选择土壤沙、粘适中，地下水位低、排灌方便、光照好的水田或旱地用来建园。1、土壤：葡萄在弱酸性、中性和弱碱性，即PH值在6～7.5的土壤中，均可种植。2、水分：在葡萄萌芽与开花期，如果湿度太大，则容易发病；在花期，如果湿度大，则不利于(葡萄)正常的授粉、受精，引起落花落果；在果实膨大期，则需水多；在果实成熟期，要求低湿。3、风：(葡萄)的藤蔓怕风，因遇大风易使棚架倒塌，所以要选择避风或风小的地方种植。4、光照：葡萄属阳性作物。故应选择在

2、采光条件好的地块上种植。如果光照不好，不能较好地进行光合作用。二、土壤消毒：每亩用辛硫磷3～5公斤，敌克松1.5～2公斤，石灰100～150公斤。三、园地规划：1、整体安排：如果种植面积较大，5～10亩左右划一小区，便于肥料的运送和果实的采摘。要考虑水的排灌。2、株、行距规格：行距2.４～2.5米，株距1.4～1.6米，厢面宽1.4～1.5米，工作行宽0.9～1米，畦高20～25厘米。3、畦向：畦东西向虽然采光较好，但枝梢对风的阻力大。建议采用南北走向起畦。如果是背风的地方,也可以采用东西畦向.四、肥料：每

3、亩需施用栏粪3000～4000公斤，钙镁磷或过磷酸钙150公斤，袋装有机肥150～200公斤。五、整地：２６先将石灰和土壤消毒药物均匀地撒于田块中，再翻犁、耙。按一定规格划厢，厢面先铺撒栏粪，栏粪上再撒钙镁磷、过磷酸钙和袋装有机肥，将工作行内的土垒到厢面上，再将厢面上的土粉碎、整平即可。六、棚架：（一）树型的选择：生长势弱的幼树应采用“T”型树形；生长势强旺的品种及挂果树应采用“T+V”型的树形。（二）架式：因我们县特殊的气候条件，改变了葡萄生长的一些特性，或者说葡萄在北方地区种植时的一些不明显的特性，在南

4、方高温、高湿地区种植时一些不利生产的特性全部显露出来了。因此，我们不能照搬北方的一些架式来用。1、架式的选择：架式是为树形服务的。我们综合方面因素后，建议采用“双十字、高、宽、垂”单厢小拱棚架式。建议采用打单厢棚架。木桩或水泥桩的长度为2.5米，入土0.4米，桩顶离厢面高2.1米，棚边离工作行地面高1.9米。在每一厢的正中，桩距3米埋设一个，用水泥桩打架可间隔3.5～4米埋设一个。埋设时要求高矮一致、纵横对齐。2、架式的结构（见右图）：特点：高、宽、垂。顶棚棚架：①在每一桩顶向下30厘米处，居中钉或绑一长1

5、.9～2.1米、直径粗4～6厘米的木棒,两边长度要相等。②分别在桩顶、木棒的两端钉或绑一根竹子、木条或拉一根不锈钢丝作为纵樑（与厢的长向方向一致，用来绑缚竹片和承载避雨膜之用）。为了方便避雨，在厢的两端，纵樑要注意适应延伸或边桩适当向外倾斜。③用长2.35米或2.15米、宽1２６寸左右的竹片，居中钉或绑在中樑上，竹片的两端分别钉或绑在边樑上。竹片相距35～40厘米。④在竹片上覆盖厚为5个丝、宽2.10米或2.30米的无滴长寿膜。用专用的尼龙线或压膜带分别左右两边将长寿膜系牢在竹片的两端。盖膜时一定要将膜、线

6、压实、拉紧、系牢。第一层架：沿厢面，在每一厢桩上距厢面80厘米处，绑缚一根竹子、木条或拉一条不锈钢丝，与厢面平行即可。第二层架：①在每一厢的桩上（与厢的窄向平行），距第一层35厘米处，居中钉或绑一根长75厘米、直径4～6厘米的木棒。②在每一木棒的两端分别钉或绑一竹子、木条或拉一条不锈钢丝。第三层架：①在每一厢的桩上（与厢的窄向平行），距第二层35厘米处，居中钉或绑一根长1.75米、直径4～6厘米的木棒。②在每一木棒两端分别钉或绑一竹子、木条或拉一条不锈钢丝。第二节葡萄（种植）一、定植1、种植时间：一年生或当

7、年生嫁接苗，可以在当年秋季定植，也可在第二年春季定植，苗木生长量的差异不大，但以春季定植为最好。如温室营养袋（杯）育苗，可在4～5月中旬定植，这种苗看来虽小，但成活率高，缓苗期短，生长量大。在我县从惊蛰到清明前后为最佳种植时间，5月底～6月初，阴雨天可带土移栽。2、种植密度：红提的种植密度应综合考虑确定。定植过稀会浪费土地，难以实现早期丰产；太密则浪费苗木，架面过早密闭，管理困难，通风透光不良，影响产量和质量。我们建议株距在1.4～1.6米之间。生长势较强的品种（如美人指、红地球、温克），可以适当稀植；生长

8、势较弱的品种（维多利亚等），可以适当密植。3、苗木处理：①剪根：２６长根剪短，使根系长度在15～20厘米为宜，并剪露出新茬，以利萌发新根。②留芽：一般在接穗部分上只留3～4个饱满芽就完全能够满足以后生长及整形的需要，因此接穗部分如果过长，应该将多余部分剪除（剪口离顶端芽至少1厘米）。③除伤：接穗部分上部如有伤口的要剪除（剪口离顶端芽至少1-2厘米）。④解绑：解除嫁接口绑扎物,否则会影响植株加粗生长，甚至会勒死植株