新经济形势下吉林省玉米加工产业现状及发展对策分析

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1、新经济形势下吉林省玉米加工产业现状及发展对策分析：玉米加工业是关联农业，工业，流通业三大领域的大产业，也是正在快速成长的新兴朝阳产业。吉林省是玉米生产加工大省，发展玉米加工业是吉林经济发展到现阶段的必然选择。科技创新是玉米加工业发展的灵魂和竞争原动力。因此，吉林省在推进玉米加工业发展过程中，应加快科技力量整合，确立企业是技术创新的主体地位。同时要培植龙头企业，构建农业产业化经营机制，加快园区建设，从投融资，外部环境等方面制定有利的产业政策。　　关键词：吉林；玉米加工；产业现状；科技创新　　0.引言　　玉米是世界三大粮食作物之一，它是人类主要使用的农产品，动物饲料的主要，也同时是人类重要的

2、工业原料。其特征是可加工空间大，产业链条较长。据相关统计显示，世界上已经开发出来的玉米加工产品多达几十类，数千个品种。每一品种都可形成产业链，每一条产业链都牵引着一个大产业。玉米经过深加工后，其产品的附加值比卖玉米原粮增加效益3—100倍以上。[1]吉林省具有十分优越的光、热、水、土条件。除东部高寒山区和西部部分少雨干旱地区之外，大部分地区都适合于玉米生长，具有不可多得的地域优势。吉林省玉米生产的优势，为玉米加工产业的发展创造了良好的条件。　　一、吉林省玉米加工业现状　　吉林省位于我国东北的中部，全省幅员面积18.74万平方公里，占全国总土地面积的2%。现有耕地面积522.48万公顷，占

3、全省总土地面积的28%。农耕土壤条件优越，土质肥沃、结构好，有机质含量高，适合农作物生长。吉林省属于温带大陆性季风气候，四季分明，大部分地区年平均气温为5.1℃左右，全省年平均降水量在400—950毫米之间。[1]　　（一）产业规模大，种类齐全　　第二次经济普查数据显示，到2010年底，全省共有农副产品加企业2586家，占制造业单位总数的30.6%，从业人员89413人，占制造业从业人员总数的26.4%；其中规模在500—2000万元以农副产品为原料的加工企业253个、从业人员15674人；2000万元以上的农副产品加工企业183家，从业人员29636人。吉林省玉米加工业主要涉及玉米加工

4、业玉米制造业和饮料制造业3大类；包括糕点及糖果制造、调味品制造、酒精及饮料酒制造等9个中类，初步形成了比较齐全的玉米加工业体系。　　（二）龙头企业显现　　与过去相比，企业结构以中小企业为主的格局有所改变，涌现出一批经营规模较大、市场竞争能力较强的大企业和企业集团。其中5000万元以上的企业11家，超亿元的企业9家，在吉林省所占的比重较大。　　（三）主导产业明显　　吉林省的玉米加工业的发展速度迅猛，逐步发展成为吉林省加工业的主导产业。吉林省玉米加工业在2005年占全省加工业的25%，随着科学技术的发展以及在玉米加工业中的应用，使玉米加工业在2010年占全省加工业的45%左右，比2005年增

5、长了1.8倍左右。　　二、吉林省玉米加工业存在的问题　　（一）玉米加工业产业结构层次低　　吉林省玉米加工业主要是以农副玉米原料的初级加工为主。玉米制成品水平低，企业整体规模小、装备水平低，自我发展不足，企业衔接不紧密，严重制约了吉林玉米加工业行业集中度的提高。在行业加工方面，食物资源总体上粗加工行业多，精深加工少，特殊人群食用的玉米发展不够，不能满足不同人群对现代玉米加工的发展需求。深究产品结构，我们发现产品花样少、档次较低、包装较差；大众产品居多，高档产品少；产品类型趋同，更新换代慢，不能适应市场日新月异的变化需要。　　（二）生产集中度低　　吉林省玉米工业企业绝大多数是小型或微型企业，

6、龙头企业较少，最终导致生产组织化程度不高，生产能力低下，产品科技含量较低，设备较为落后，产品更新换代较慢，竞争后续能力匮乏。并且玉米加工行业对企业的规模效益要求较高，可是因为吉林省大多玉米加工企业的生产规模和经济效益达不到合理要求，形成了企业生产效率低、生产成本高、经济效益差、竞争能力弱、抵抗风险能力不强的客观现状，这些问题已成为制约吉林玉米产业的发展壮大的“瓶颈”。　　（三）技术装备水平落后　　玉米加工历史上是农业和商业资本向工业资本转移时的首选行业，入行门槛较低。[2]虽然，近年来一些行业的部分企业通过积极引进国外先进设备，进行更新换代，客观上技术装备水平得到了较大的改善，但即使今天

7、：玉米加工业是关联农业，工业，流通业三大领域的大产业，也是正在快速成长的新兴朝阳产业。吉林省是玉米生产加工大省，发展玉米加工业是吉林经济发展到现阶段的必然选择。科技创新是玉米加工业发展的灵魂和竞争原动力。因此，吉林省在推进玉米加工业发展过程中，应加快科技力量整合，确立企业是技术创新的主体地位。同时要培植龙头企业，构建农业产业化经营机制，加快园区建设，从投融资，外部环境等方面制定有利的产业政策。　　关键词：吉林；玉米加工；产业现状；科