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1、差示扫描量热法及其发展趋势第7卷第11期2016年11月食品安全质量检测学报JournalofFoodSafetyandQualityVol.7No.11Nov.,2016池海涛1，2*,刘伟丽1,2,高峡1,2,周明强1,2,赵新颖1,2,赵婷1（1.北京市理化分析测试中心，有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室，北京100089;2.北京市科学技术研究院分析测试技术重点实验室，北京100089）摘要：差示扫描量热仪可以测定多种热力学和动力学参数，如比热容、反应热、转变热、相图、反应速率、结晶速率、高聚物结晶度及样品纯度等。该仪器具冇使用温度范围宽（•175〜500°
2、C）、分辨率高和试样用量少的优点。本文论述了差示扫描量热仪的特点、目前我国与差示扫描量热法相关的标准以及方法的未来发展趋势。未来在聚合物的结晶性研究和相变材料的热焓变化测量方軋差示扫描量热法（differentialscanningcalorimetry,DSC）会有更广泛的应用。在物质的鉴别方面，熔点的精确测量也会起到很重要的辅助作用。未来期待温度范围更宽的DSC仪器的出现，同时，红外-气相-差式扫描联用技术及热重-差式扫描量热联用仪器的更进一步发展会使得联用技术在未来得到更多的重视。关键词：差示扫描量热法；熔融；结晶；焓值Differentialscanningcalo
3、rimetryanditsdevelopmenttrendCHIHai-Taol,2*zLIUWei-Lil,2,GAOXial,2,ZHOUMing-Qiangl,2,ZHAOXin-Yingl,2,ZHAOTingl(1.BeijingKeyLaboratoryofOrganicMaterialsTestingTechnology&QualityEvaluation,BeijingCentreforPhysicalandChemicalAnalysis,Beijing100089,China;2.BeijingAcademyofScienceandTechnol
4、ogyKeyLaboratoryofAnalysisandTestingTechnology,Beijing100089,China)ABSTRACT:Differentialscanningcalorimetercandeterminevariousthermodynamicandkineticparameters,suchasspecificheat,heatofreaction,heatoftransformation,phasediagram,reactionrate,crystallizationrate,crystallinityofpolymers,andsa
5、mplepurity,etc.Theinstrumenthastheadvantagesofwidetemperaturerange(-175〜500°C),highresolution,andsmallamountofsample.Thispaperdiscussedthecharacteristicsofdifferentialscanningcalorimeter,relatedstandardsinChina,andthefuturetrendofthismethod.Thedifferentialscanningcalorimetry(DSC)willbemore
6、widelyusedinthestudyofthecrystallinepropertiesofpolymersandthemeasurementofthethermalenthalpyofphasechangematerialsinthefuture.Intheidentificationofsubstances,theprecisemeasurementofmeltingpointwillalsoplayaveryimportantauxiliaryrole.TheemergenceofDSCinstrumentswithawiderrangeoftemperature
7、sinthefutureisexpected.Atthesametime,thedevelopmentofinfraredspectroscopy-gaschromatography-differentialscanningcalorimetry(IR-GC-DSC)andthermogravimetricanalysis-differentialscanningcalorimetry(TA-DSC)willmakethecombinedtechniquestogetmoreattentioninthefuture
