规模化猪场的管理模式与成本控制

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1、规模化猪场的管理模式与成本管理原理新希望六和首席科学家闫之春提要需要按照现代企业管理：规模化猪场及其责任主体现代规模猪场的经营与管理模式成本控制实操：定义-度量-监控-改善不面向初学者市场大波动考验下的经营演练2013年至2015年期间一方面在前期高利润引导下，各种资本大量进入，工厂化养猪蓬勃发展；另一方面消费量趋稳，生猪价格反复下探。输入品、产品市场大幅波动。入行资本期望较高的回报。规模养猪逐渐成为养猪业主要模式。市场大波动考验下的经营演练2013年至2015年期间管理实际上是在各种不确定因素下的选择决策。对规模养猪企业的经营提出很高的要求，企业经理人在市场大波动下，要不断

2、做出各种困难的决策，经历了严峻的考验。这个价格的原料买不买？卖猪苗？卖大猪？满负荷？减产？银行催债！流动资金困难企业的经营在2015年上半年，遇到了真正的困难。猪价恢复似乎遥遥无期市场大波动考验下的经营演练2013年至2015年期间涌现出一些有经营头脑的年轻经理人！一大批经理乱了方寸一些企业积弊尽显资产/资本所有人急切呼唤经营人才！市场大波动考验下的经营演练2013年至2015年期间我们根据对市场现状的判断和预测，在企业内部和关联企业，对经理人的经营思路和方法，进行了系统培训。结合实际案例：这个企业现在怎么办？生产、输入品、卖猪怎么决策？让年轻经理认识到，在市场极度低迷、行业

3、大调整的时期，更需要学习、研究现代企业管理技术，在现代养猪企业经营管理中的应用。现代企业的经营与管理：规模化猪场及其责任主体所谓现代企业经营，是指在有法律规范着的市场经济条件下，通过产供销经营给客户提供价值，来谋求股东盈利的过程。是竞争性活动需要更关注效率和创新。现代的规模化猪场，不仅仅是养猪多，而应该是按照现代企业经营的工厂化企业。所谓’新式规模化猪场’经营，是指按照工业化生产的现代养猪企业经营过程。不仅仅是生产，而是产、供、销各环节的创新。包括融、投资、资本经营现代企业的经营与管理：规模化猪场及其责任主体由于’新式规模化猪场’经营管理的目的不同，分清经营的责任主体非常重要

4、，也是达到经营目的的第一步。从资本所有人的角度看，从猪场建设开始的本质是投资预算及其管理是’资本’家的事对已经建成的猪场,固定资产的投资，均已转为’沉没了的’成本，在经营过程中，大部成为固定费用是经营人的事资产所有人有时兼做企业经理人，更有专业的猪场经理人团队现代企业的经营与管理：规模化猪场及其责任主体分清不同部分的资产所有人主体、经营责任人主体，是’新式规模化猪场’经营科学化的重要部分。资产主体：投资？自营？自有经理人经营？固定资产繁殖猪群断奶后猪群流动资金经营责任主体经营效果生产效果部分经营效果：成本规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别经营与管理的不同团队区别-是否需要应

5、对猪市场的价格风险,还是,(大集团内部的分公司、委托经营公司、经理人承包团队等等)仅仅需要应对成本风险?部分成本风险？还是只需关注猪群生产成绩？养猪企业经营：应对主要输入品、产品价格风险，企业总体盈利为目的；猪场管理：部分或不包括输入品，不包括产品价格风险，通过提高养殖效率、降低成本盈利。甚至并不负责所有成本项规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别此稿不涉及养猪企业的资本性投资预算分析：养猪企业投资管理不关注融资管理关注大型养猪公司的：已建成使用的养猪企业的管理和经营。资产所有人(股东)自营(内部)经理人经营(外部)委托经营规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别已建成使用的养猪企

6、业的管理和经营：承担更大的风险，要求更多的回报奖励！资产所有人(股东)自营：董事(长)总经理承担养猪公司的内外市场价格风险输入品价格波动产品（猪）价格波动，同时融资、投资、人员，而且猪群表现：效率和成本。收益方式：权益收益率，资产/权益的增长率，经营股东奖励规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别已建成使用的养猪企业的管理和经营：承担更多就的风险，要求更多的回报奖励！(内部)经理人经营：经理人团队不是股东，但是养猪企业内部员工通常只承担养猪公司内外市场的一部分风险。对经营团队的考核通常不应该包括其不能左右的产品（猪）的市场风险，某些主要输入品（如饲料）的市场风险通常要负责部分融资

7、、投资、人员决策，主要是猪群表现：注意主要是效率，往往只承担部分成本。收入方式：基本工资+公司福利+绩效考核内部委托/承包经营：有些企业的董事会，赋予这类内部经理人更多的经营权利--或者使其承担更多的风险--负责养猪企业的大部分或全部经营效果，当然经理人团队的绩效工资波动范围更大。规模化猪场的管理模式：责任主体的甄别已建成使用的养猪企业的管理和经营：承担更大的风险，要求更多的回报奖励！(外部)职业经理人委托经营：经理人团队不是股东，也不是养猪企业员工通常只承担养猪公司内外市场的一小部分风险。对这种经理人