社交礼仪(说课)

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1、酒泉职业技术学院旅游管理系Logo社交礼仪主讲:蔺燕基本课程信息教学内容教材教学方法选择分析课程考核学生学情课程设计思路目录课改效果和今后的方向一、课程基本信息>>>>>教学内容教材教学方法选择分析课程考核学生学情课程设计思路课改效果和今后的方向一、课程基本信息Logo030201课程性质课程的作用课程之间的关系是旅游管理专业的岗位核心能力课程围绕岗位职业核心能力而设定以旅游管理相关岗位职业能力培养为主线，设计学习情境1.1课程定位一、课程基本信息Logo职业素养目标：具备良好职业形象，具有较高服务意识、理念与水平，具备高尚职业道德情操。职业知

2、识目标：掌握社交礼仪基础知识。职业技能目标：熟练掌握社交礼仪的各项规范。总体目标：通过本课程教学，使学生全面了解社交礼仪基本知识，了解社交礼仪的运作规律和操作程序，培养学生的业务管理能力，岗位操作技巧及其分析和处理能力，同时要求学生理论联系实际，积极参加行业实践，加强与本地旅游企业的交流。1.2课程目标二、课程设计思路>>>>>课程基本信息教学内容教材教学方法选择分析课程考核学生学情课改效果和今后的方向二、课程设计思路设计理念：高职教育旨在培养生产经营和社会服务中具有高级技能的实用型人才。注重实践教学与训练，注重良好职业意识和职业道德的培养。酒

3、店、旅游行业企业对其从业人员的服务意识、服务理念、服务技能和综合素质等方面的要求较高，因为加强此门课程的学习对这些专业的学生显得尤为必要。设计思路：本课程以旅游管理专业学生的就业为导向，结合培养目标，针对酒店、旅游行业企业的特点和岗位群对职业能力的要求，对课程进行了改革。以职业素质和和礼仪接待服务能力为重点，以“实践为导向，按照岗位对职业礼仪的要求”构建讲授和实训一体的教学模块，运用“学习化工作任务”进行模块化教学，引导学生“做中学、学中做”，培养学生树立正确的礼仪理念和服务意识，能将所学礼仪规范灵活运用到实际工作中去。组织学生观看各类礼仪大赛

4、、形象大使选拔比赛等视频节目。课程设计思路Logo三教学内容>>>>>课程基本信息教材教学方法选择分析课程考核学生学情课程设计思路课改效果和今后的方向三、教学内容学习情境一礼仪意识学习情境二形象塑造学习情境三日常礼仪学习情境四次序礼仪学习情境五沟通交往礼仪学习情境六旅游职业礼仪知识拓展学习情境七酒店前厅/客房服务礼仪学习情境八餐饮服务接待基本礼仪学习情境九旅行社服务礼仪学时分配：理论学时：1学时分配：理论学时：2实训学时：2学时分配：理论学时：2实训学时：2学时分配：理论学时：2实训学时：2学时分配：理论学时：2实训学时：2学时分配：理论学时：

5、2实训学时：2学时分配：理论学时：2实训学时：2学时分配：理论学时：1学时分配：理论学时：2实训学时：2、典型任务单元礼仪的发展及礼仪意识的养成典型任务单元一仪表美的内涵与修饰原则、酒店工作者的仪容礼仪典型任务单元二服饰礼仪典型任务单元一见面与介绍、拜访与接待礼仪典型任务单元二电话礼仪、馈赠礼仪典型任务单元一会谈、宴会的次序礼仪典型任务单元二行进次序礼仪、坐车次序礼仪典型任务单元一旅游语言礼仪的特点、原则、要求，口头语言礼仪典型任务单元二旅游体态语言礼仪典型任务单元一宗教礼仪典型任务单元二我国主要旅游客源国与目的地国家和地区的礼俗礼仪典型任务单

6、元一前厅服务礼仪典型任务单元二客房服务礼仪典型任务单元餐厅服务礼仪典型任务单元一迎送服务礼仪、送客礼仪典型任务单元二带客购物、导游语言服务礼仪以日常交往礼仪为例三、教学内容总结知识点布置任务案例导入任务1：基本要求任务2：工作拜访客户任务3：给客户打电话任务4：接听电话非洲国家的见面礼节（P69）拜访成功的秘诀（P74）影星与狗（P76）见面礼仪、交谈礼仪、拜访与馈赠礼仪礼仪操视频展示以日常交往礼仪为例三、教学内容给客户打电话：1.接通电话，自报家门。2.询问对方是否是你要找的人。3.简要介绍打电话的目的。4.与客户预约办理5.结束通话。见面礼

7、仪、交谈礼仪、拜访与馈赠礼仪任务1：工作拜访客户任务1任务2任务3任务4基本要求：1.礼貌问候对方。2.简短自我介绍。3.行使握手礼仪和名片礼节。工作拜访客户的情景：1.先与客户预约。2.做好拜访前的工作准备。3.准时到约定地点4.与客户交流。5.控制时间，结束拜访，告辞。接听电话：1.电话响三声内接听电话。2.先自报家门，询问对方有什么需要。3.耐心解答对方的问题。4.结束通话。对任务完成情况进行评估：三、教学内容任务1：工作拜访客户任务2：给客户打电话任务3：接听电话非洲国家的见面礼节（P69）拜访成功的秘诀（P74）影星与狗（P76）见面

8、礼仪、交谈礼仪、拜访与馈赠礼仪注：1.综合得分=小组评估（60%）+自我评估（40%）。2.小组评估=第一次得分（40%）+第二次得分（60%）3.满