社交礼仪概论说课

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1、《社交礼仪》课程说明家政服务与管理专业刘俊敏六、创新、效果与改革一、课程设置四、专题实训课程设计三、教学内容二、课程定位五、教学考核《社交礼仪》课程说明家政技能培训师技能培训能力社交礼仪与人际沟通教学项目培训家政服务员的各项服务技能；指导入户家政服务员的业务知识和解答疑问岗位工作任务核心能力专业基础课程课程设置学生核心技能家政服务专业的核心技能分为基础技能部分和专项技能部分基础技能部分有九个模块组成，主要掌握家庭事务服务技能。1、家政服务员的基本要求和基本礼仪2、家庭卫生保洁与安全3、家庭衣物清洗、熨烫与保养4、家庭餐制作，包括中西餐5、花卉养护与宠物饲养6

2、、产妇与新生儿护理7、婴幼儿护理8、老人和病人护理9、实用法律与意外事件处理专项技能部分是在学生掌握了上述基本技能的基础上，有侧重点的专业技能培养。第一，家政教育培训方向。第二，家政企业管理方向。第三，涉外、高端家政管理与服务方向。人才培养目标学生职业技能的培养学生职业素养的培养是一门理论性与实践性并重的专业基础课课程定位能力目标掌握各种服务礼仪，如个人礼仪、居家礼仪、交往通联礼仪、工作场合礼仪、餐饮聚会礼仪、习俗礼仪和涉外礼仪等能够具有良好形象展示能力、语言表达能力、人际沟通能力、良好的自我控制能力以及规范的事件处理能力等。知识目标素质目标课程定位使学生掌

3、握并运用社交礼仪技巧，提高学生的职业道德、职业素养和职业技能，使之成为集管理、教学和服务于一身的高素质技能型人才。。课程定位前修课程：《现代家政学概论》、《思想道德修养与法律基础》后修课程：《秘书学》、《公共关系学》课时安排：总课时48，其中理论教学16课时，实践教学32课时。学生情况分析学生基本情况1、家政班一年级学生。基础理论知识的较为薄弱，但思想较活跃，对新鲜事物有强烈的好奇性和探求欲；动手能力较强、适应性较强。在第二学期开设本课程，在学生对专业有了基础认知的前提下，在第二学期开设本课程，有利于学生树立良好的职业道德意识，为提高学生职业素质和职业技能奠

4、定基础。因材施教措施理论联系实际，侧重实训。教学内容立足于提高学生的思想道德素质和礼仪能力素质，并补充课后作业，以巩固课堂教学的效果。教材情况一是该教材在章节内容的编排、案例资料的使用上，运用了充满时代气息的信息和内容，体现了时代性。二是该教材突出了礼仪的操作和运用，从内容安排到技能练习都具有可操作性，凸显了实践性。三是该教材的内容较为全面，具有综合性。课程内容设计教学模块学时分配理论实训导论（礼仪的概念、内容、意义、功能，与相关学科的关系）2社交礼仪基本内容（三要素：仪容仪表礼仪、仪态礼仪、语言礼仪）212工作场合服务礼仪（日常礼节、家庭礼仪、交往礼仪、会

5、议仪式礼仪）612求职应聘礼仪（求职、面试礼仪）24涉外工作礼仪（涉外礼仪与习俗文化）44根据课程开设的目的和任务，我们设计了专题实训项目，共三大实训模块，24个专题实训项目，力求突出社交活动和职业活动中必须遵循的礼仪规范，注重了实用性和可操作性。■实训教学内容课程内容设计实训教学内容（一）个人形象训练（二）家政服务与管理工作中的礼仪训练（三）求职应聘模拟礼仪训练1、仪容设计2、仪表设计3、仪态训练4、规范手势5、表情与眼神6、礼貌谈吐包括了日常礼节、家庭宴请礼仪、交往通联礼仪和会议仪式礼仪等16个项目。23、求职礼仪24、面试礼仪教学重点和难点教学重点社交

6、礼仪三要素——仪容仪表礼仪、仪态礼仪、语言艺术职场社交礼仪——工作场合服务礼仪、求职面试礼仪教学难点通过本课程的社交礼仪教育，使学生具有理解、尊重、宽容、自律等做人美德，努力去做具有优雅的行为举止、懂礼仪、讲道德的家政服务与管理人员。教学重点和难点以学生实训为侧重点，采用案例分析、情景模拟、课堂实训、教师示范、视频观摩等教学方法和手段进行教学，在学生充分把握各个礼仪知识要点后，要求学生把在课堂上学到的礼仪知识运用到生活中、工作中，提升学生的礼仪素养。突破教学重点和难点的途径运用多种形式的教学方法及手段社交礼仪实训教学主要有以下三种方式：一是结合课堂讲述的基本

7、理论和知识，利用课堂教学时间，组织学生随堂进行实训，情景模拟，小品表演，现场演示等，以学生自身的体验，加深对理论的理解。实践教学方式实践教学方式二是使用社交礼仪模拟实训室，专门进行综合性的现代社交礼仪技能训练。实践教学方式三是校外实训基地顶岗实训，在工作中实际运用各种服务礼仪技能。通过亲身实践，促使学生将知识和技能内化到自己的行为中，形成文明礼貌的生活和工作习惯。专题实训课程设计仪表设计——社交礼仪基本内容（4课时）专题实训课程设计（一）实训目标1、了解职业装的穿着方法。2、学会男士西服的正确穿法及衬衫、领带、鞋袜的搭配原则。3、掌握领带的正确系法。4、学会

8、女士套裙的正确穿法。5、了解穿着职业装的禁忌。6、熟