山东餐饮有限责任公司创业商业计划书.doc

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1、山东餐饮有限责任公司创业商业计划书一、执行总结健康不仅仅预示着远离疾病,更是要有良好的心情。如果你的营养足够且合理,你就会拥有这一切!xx餐饮就是将中国传统烹饪方法结合最佳营养学观点而创立的提供完全营养快餐、健康营养及饮食文化礼仪咨询的有限责任公司。（一）市场分析综观国内快餐和餐饮业,西式快餐生意红火,中国传统小吃也门庭若市。但西式快餐价格高且营养价值很低,中国普通小吃快餐往往只注重味道对顾客的吸引而忽视了菜品的营养。目前，就广大群众渴望健康生活的现状,很多饭店也打出了营养牌,但这些营养牌也只是强调单一营养的好处而忽视了全面营养对人体健康的重要性，几乎只字不提。随着人们生活水平的提高,能为人们

2、提供全面营养的营养餐厅必将成为餐饮行业的主角。xx餐饮有限责任公司目前所属行业是由传统餐饮业结合营养学观点发展而来的全方位为大众健康谋利益的公司部门。它解决了传统餐饮业中口味与营养结合问题及营养全面性问题,为不同人群提供不同的营养套餐,具有极强的盈利性和社会效益。根据现有资料分析,我们正处于图1-1的M--N段.一句话概括完全营养餐饮必将成为未来餐饮的主流。图1-147（二）公司组成与管理服务的好坏直接关系到消费者的信任和信心。因此，公司对内必将严格管理，完善技术和服务，以完全最佳的形象展现在消费者面前。1.名称：xx餐饮有限责任公司2.公司将采取有限责任公司的形式进行经营，注册资本100万，

3、产权结构如图：1-2 图1-23、在公司建立初期，我们拟采用直线职能制组织形式总经理下属市场部，技术开发部、生产组织部、财务部、人力资源部、采购部6个部门。随着公司的扩大，公司将采取按地区划分事业部制。4、我们有2名管理学硕士，两位精通会计与公司财务专业的硕士生，核心技术方面，持有人已同意以入股的方式为我们提供技术支持。另外，我们还聘有数名医学和营养学顾问。（三）公司战略1、创业初期公司将先在潍坊开设一家店，并不断总结经验、积累资金并为开设连锁店做准备。2、公司在2-3年之后将在全省各大城市建立连锁店。3、公司4-6讲连锁店推向全国。47（四）营销策略现代的餐饮业竞争十分激烈，初进入市场时，我

4、们的竞争优势不在于利润高，而是利用自身的服务优势扩大客流量。故初期应以普通价位进入市场，待在有一定品牌效应后，适当提高价格。我们要以超前的营养观念、优质的食品和服务赢得消费者。通过在潍坊的试营业影响周边城市，产生辐射效应。对内加强管理，完善监督机制和服务机制。由于我们的真正客户就是最终用户，对外我们主要通过加强媒体及散发广告宣传的策略，我们计划在开业前一周和开业后一个月在《潍坊日报》、《齐鲁晚报》、潍坊电视台等上大版面宣传xx餐饮，以后也要大力宣传，并在开业当天邀请各媒体报道。另外，我们还要加强政府机关及相关民间组织如（中国营养协会、烹饪协会，请他们帮助倡导绿色消费）。（五）财务分析公司将有很

5、强的赢利能力，尤其是步入正规后，预计销售收入和净资产总额如图 1-3和1-4 图1-3预计销售收入 47图1-4预计净资产总额我们公司将有很强的盈利能力。投资回报率按静态指标计算为60.37%，按动态指标计算为50.42%（占现率为5%），财务敏感性分析表明该项目具有较强的抗风险能力。针对公司实际情况，该类服务有较好的社会效应和品牌效应，有利于树立良好的企业形象，并有极强的盈利能力，我们认为以IPO（首次公开上市）的方式来撤出风险投资是最佳的选择，我们将为上市积极的努力。（六）执行总结附件：<<营养圣经—最佳营养学指南>>一书的前言在1977年我结识了两位杰出的营养学家，布莱思·怀特和赛莉亚·

6、怀特(BrianandCeliaWright)夫妇。他们向我讲解了大多数疾病是如何由亚营养状态引起的。而他们则只吃一大碗色拉、一些豆制香肠和一把维生素片。当时我觉得很难接受他们的观点，但是出于冒险的精神还是请他们为我设计一个饮食方案。那时候，我正在大学里学习心理学。没有了以前经常吃的炸鱼和土豆片以及每天一品脱的苦啤酒，我的饮食完全变为素食，不吃小麦，每天只吃大量的水果和蔬菜，以及一大把从美国进口的增补剂，因为当时英国还没有这些东西。我的同事、朋友以及家人都认为我疯了。但我还是坚持下来了。在两个月之内我的体重减轻了14磅。而且再也没有反弹；曾经如月球表面一般的皮肤变得富有光泽；周期性偏头痛的症状

7、也消失了；最明显的是充沛的精力。我不再需要长时间的睡眠，大脑变得更加敏锐，身体充满活力。于是我开始研究这门“最佳营养学”。作为一名心理学学生，我查阅了有关精神分裂症的研究报告，这是当今精神健康领域存在的最严重的问题。在科学刊物中有清楚的证据表明“最佳营养学”的效果比药物和精神疗法的效果都要好。美国医生及精神病学家卡尔·普非佛(CarlPfeifer)医生是该领域的先驱，他认为其康复率可以达到80％