中医药膳学_第二讲_阴阳五行

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1、中医药膳学阴阳五行第一节阴阳学说宇宙间事物的阴阳属性“阴阳”是对宇宙自然界万事万物最基本也是最高度的区别和概括。事物阴阳属性的相对性和无限可分性一方面，事物或现象的阴阳属性，当发展（量变）到一定阶段时，可以向相反的属性转化（质变）。另一方面，当事物或现象的阴阳属性确立之后，在阴或阳之中还可再分阴阳，以至无穷。阴阳学说的基本内容★阴阳对立阴阳两个方面的相互对立主要表现在他们之间的相互制约、相互斗争、相互消长。一切事物都是在对立中成长，在制约中发展，在消长中前进。★阴阳互根阳依附于阴，阴依附于阳，在它们之间，存在着相互依存、相互为用，共同促

2、进、共同衰退的关系.生理“气为血之帅，血为气之母”“阴在内阳之守也，阳在外阴之使也”“阳根于阴，阴根于阳”病理“阳损及阴，阴损及阳”“无阳则阴无以生，无阴则阳无以化”“孤阴不生，独阳不长”“阴阳离决，精气乃绝”在疾病过程中，人体的阴阳失去相对平衡，此消彼长发展到一方消灭另一方，或一方损耗过度而致另一方失去依存，无法再继续保持阴阳二者能动的相互平衡关系，即谓“阴阳离决”，此时生命也就将终止了。即所谓的“孤阴不生”“独阳不长”“阴阳离决，精气乃绝”“阴阳离决”的图解★阴阳消长指阴阳双方在对立、互根的基础上,永恒地运动变化着,，不断出现“阴消阳长”与

3、“阳消阴长”的量的变化（量变）现象，这是一切事物运动发展和变化的过程。“阴阳偏盛”的概念（第一层含义）是阴或阳的某一方超过正常水平，表现为相应的寒或热的病理变化。即所谓“阴胜则寒”“阳胜则热”。同时，阴阳中的某一方偏盛，由于阴阳对立制约的存在，必然抑制或损伤另一方而使之偏衰。即“阴胜则阳病，阳胜则阴病”，但仍以阴阳偏盛为主要矛盾。属于阴阳偏盛的范畴。阴阳偏盛导致的疾病性质属于实证阴阳偏盛是阴或阳亢奋有余的病理变化，临床上分别称为“实热”“实寒”。治疗上遵循“损其有余”，“实则泻之”的原则。“阴阳偏盛”的图解“阴阳偏衰”的概念是阴或阳的某一

4、方低于正常水平的病理变化。由于阴阳中的某一方偏衰，不能制约另一方，必然导致另一方的相对偏亢。也表现有寒或热的病理变化，但属于虚寒、虚热。即“阴虚则热，阳虚则寒”，此时已由阴阳偏盛转为阴阳偏衰，并以后者为主要矛盾。属于虚证的范畴。阴阳偏衰导致的疾病性质属于虚症阴阳偏衰是阴或阳虚损不足，所导致的疾病性质属于虚症，临床上分别称为“虚热”“虚寒”。治疗上遵循“补其不足”，“虚则补之”的原则。“阴阳偏衰”图解★阴阳转化指事物阴阳发展到一定阶段时，其双方可以各自向其相反方面转化，阴可以转为阳，阳可以转为阴，事物的阴阳属性也就发生了根本的变化，称之为“阴

5、阳转化”。如果说“阴阳消长”是一个量变的过程，那仫“阴阳转化”则是一个质变的过程。阴阳转化的条件“极”“重”为促成阴阳转化的条件。《素问.阴阳应象大论》所谓“重阴必阳”，“重阳必阴”、“寒极生热”，“热极生寒”。如何运用阴阳学说解释中医学理论说明人体的组织结构说明人体的生理功能五个方面说明人体的病理变化用于疾病的诊断用于疾病的治疗例1：说明人体的组织结构阳阴部位：上下体表体内人体脏腑组织外侧内侧阴阳属性脏腑六腑五脏五脏心肺肝肾互相依存生理功能────物质基础（完成新陈代谢）阳互相消长阴阴阳互相滋生、协调、维持动态平衡---阴平阳秘例2.说明人体的

6、生理功能肾脏利尿与抗利尿抗原抗体等等如：神经系统的兴奋作用和抑制作用的对立统一交感神经作用和副交感神经作用的对立统一乙酰胆碱和肾上腺素的对立统一内分泌系统的雌激素和睾丸酮的对立统一消化道的蠕动和抑制蠕动现代生理学中在各个生理系统、器官、甚至细胞水平、分子水平都离不开对立统一平衡规律的作用病因阴阳机体======破坏阴===偏盛---疾病阳平衡偏衰例3.说明人体的病理变化一方太过，致另一方不足“阴胜则阳病”“阳胜则阴病”阴阳__偏盛一方不足，使另一方偏盛失调─偏衰“阴虚则内热”“阳虚则外寒”双方虚损到一定程度互相累及“阴损及阳”“阳损及阴”“阴阳两

7、虚”例4.用于疾病的诊断阴偏盛___阳不足阴阳__偏盛失调偏衰阳偏盛___阴不足阴证“阴盛阳衰”阳证“阴虚阳亢”治疗原则:调整阴阳的不平衡虚则补之─补其不足恢复阴阳平衡实则泻之─泻其有余例5疾病的治疗事物阴阳的局限性“阴阳学说”作为我国古代哲学的辩证法思想，仅用以概括和解释自然界的变化规律的。但不能用以解释人类社会和思维发展的规律。马克思的唯物辩证法则是关于自然界、人类社会和思维发展一般规律的科学。所以，阴阳学说有其一定的局限性。第二节五行学说五行学说的概念五行与五材相区分五行——指木、火、土、金、水及其所构成的五大行类事物之间的相互联系和运

8、动变化。是一个抽象的哲学概念。五材——木、火、土、金、水称为“五材”，是人们日常生产和生活中必不可少的五种物质，是就事论事地谈“五物”，