旅游专业大学生旅游山庄实习总结报告

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1、旅游专业大学生旅游山庄实习总结报告旅游专业大学生旅游山庄实习总结报告实习时间：XX年4月27日至XX年5月3日实习地点：五指山市旅游山庄客房部、实习目的:为加强理论与实践相结合，强化动手操作能力，借助于酒店的设备来锻炼自身的实际操作能力；为以后的就业上岗打下基础。、山庄简介:山庄位于海南省五指山市山庄路38号，是一家小型的三星级酒店，拥有110间楼层房和60间别墅房，共170间客房。其中楼层房有3间套房。客房分为内景房和外景房有阳台房和无阳台房等四种类型的客房。绿草茵茵、古木苍龙、花果飘香、鸟唱蝉鸣，灿烂的阳光、清新的空气

2、、得天独厚的自然景观，配套完善的休闲娱乐和会议设施，无论是游泳、垂钓，还是美容按摩、卡拉ok都可以让您休息和放松，抖擞精神，让您身心回归大自然。三、客房卫生制度及操作程序：1、卫生制度：(1)、要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和拉圾;(2)、必须设有消毒间或消毒设备设施，并要有健全的卫生制度；(3)、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换，长住客床上用品至少一周一换；(4)、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味；(5)、客房内卫生的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应

3、配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒；(6)、公共卫生间要做到每日清扫、消毒并保持无积水、无蚊蝇、无异味；(7)、要有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进；(8)、对旅客废弃物的衣物要进行登记，统一销毁；(9)、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。工作间的四句提示语：(1)、微笑使客人对您的服务更满意!(2)、问候让客人倍感温馨！

4、(3)、您今天微笑了吗？(1)、您今天问候客人了吗？2、客房操作程序：(1)、进房：开门进房将房门敞开，直到清扫完毕；为方便服务员工作和客人行走，并保护客人财产安全，将工作车横放在客房门口。但不能贴紧墙壁，以防撞坏墙面；调整空调开关，拉开窗帘、打开窗户通风换气，有充足的阳光进入房间；检查灯具有无破损；观察房内有无客人遗留物等。(2)、撤床及撤垃圾：拉床撤床罩撤枕套、护单撤毛毯撤床单撤走脏布件撤换脏的茶具、杯具等撤垃圾(3)、铺床：西式铺床应掌握的要领既：套枕套要掌握装芯、定位、整形要领；铺床单要掌握甩单、定位、包角要领；铺

5、毛毯要掌握盖毯、定位、包边角要领等。(4)、抹尘：抹尘时应从房间开始，按环行路线、顺时针或逆时针方向从上到下，干、湿抹布依次把房间内的家具、设备、用品等擦净擦亮。(5)、清洗卫生间；(6)、补充房间用品；(7)吸尘:吸尘时应由里到外，要特别注意房间四周、沙发上、窗帘后、墙角、床底等处。吸尘完毕后要把家具复位。(8)、检查：在离开房间之前应检查一遍，查看家具用品摆放是否整齐，是否干净，清洁用具是否遗留在房内，如发现不妥之处，应及时处理。四、实习感想：为期一周的实习刚开始过的是度日如年，两天习惯之后感觉时间很快就过去了，实习时

6、间不是很长，在这短短的一周时间里，体会了很多东西，感受也很多。一周的实习，让我感触很深。虽然山庄仅仅是一家三星级酒店，但是在五指山已经是最好的酒店了。虽然只是在客房内学习，但是我们学到的却很多很多。比如自己可以动手铺床、抹尘、扫地、拖地等。这些都是我们日常生活中常做的事情，但是在日常生活中，我们没有遵循着打扫房间的一些基本原则。而在实习中，我们按照要求来清扫客房。实习之中，遇到不懂或不明白的地方，我们都积极主动的去问那些客房服务员姐姐。而她们也会很耐心的教我们应该如何去做，怎么做才是正确的。他们叫我们做得更多的是铺床、抹尘

7、、扫地、拖地等。偶尔也会叫我们去补充房间的客用品及房间物品的摆放。在七这次实习中，为了让我能够和更多的人打交道，七天里我就跟了三个服务员姐姐做房，并学会了他们不同的服务态度。第一个是工作经验不足，不知道怎么教你去做房，不过还好，我己经可以自己独立去做一些简单事情;第二个是比较开朗，可以带动你的积极性，跟着她，我会很开心；第三个是一个比较内向的服务员姐姐，但是她很想把她学道到的知识都告诉我，只是她不知道该怎么教我罢了。不过，我发现她的工作很认真，只是太一味的遵循酒店的规章制度了，太死板了，没有一点灵活性。在短短七天的实习过程

8、中，我发现了一些小小的问题，这些问题有我们自身存在的，也有山庄服务员身上存在的：1、我们的理论知识强，动手操作能力差；我们的理论知识很扎实，但是操作就一塌糊涂，去到那里连最基本的铺床都不会，房间的打扫都做得很糟糕。2、我们的交际能力不是很好；刚去到那里时，我们感觉到很陌生，不知该如何是好，总是跟自己班级