旅游山庄实习报告实习

《旅游山庄实习报告实习》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、旅游山庄实习报告实习　　实习时间：2011年4月27日至2011年5月3日　　实习地点：五指山市旅游山庄客房部　　一、实习目的：　　为加强理论与实践相结合，强化动手操作能力，借助于酒店的设备来锻炼自身的实际操作能力；为以后的就业上岗打下基础。　　二、山庄简介：　　山庄位于海南省五指山市山庄路38号，是一家小型的三星级酒店，拥有110间楼层房和60间别墅房，共170间客房。其中楼层房有3间套房。客房分为内景房和外景房，有阳台房和无阳台房等四种类型的客房。　　绿草茵茵、古木苍龙、花果飘香、鸟唱蝉鸣，灿烂的阳光、清新的空气、得天独厚的自然景观

2、，配套完善的休闲娱乐和会议设施，无论是游泳、垂钓，还是美容按摩、卡拉ok都可以让您休息和放松，抖擞精神，让您身心回归大自然。　　三、客房卫生制度及操作程序：　　1、卫生制度：　　（1）、要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾；　　（2）、必须设有消毒间或消毒设备设施，并要有健全的卫生制度；　　（3）、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，长住客床上用品至少一周一换；　　（4）、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味；　　（5）、客房内卫生的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有

3、不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒；　　（6）、公共卫生间要做到每日清扫、消毒并保持无积水、无蚊蝇、无异味；　　（7）、要有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进；　　（8）、对旅客废弃物的衣物要进行登记，统一销毁；　　（9）、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。　　工作间的四句提示语：　　（1）、微笑使客人对您的服务更满意！　　（2）、问候让客人倍

4、感温馨！　　（3）、您今天微笑了吗？　　（4）、您今天问候客人了吗？　　2、客房操作程序：　　（1）、进房：　　开门进房将房门敞开，直到清扫完毕；为方便服务员工作和客人行走，并保护客人财产安全，将工作车横放在客房门口。但不能贴紧墙壁，以防撞坏墙面；调整空调开关，拉开窗帘、打开窗户通风换气，有充足的阳光进入房间；检查灯具有无破损；观察房内有无客人遗留物等。　　（2）、撤床及撤垃圾：　　拉床撤床罩撤枕套、护单撤毛毯撤床单　　撤走脏布件撤换脏的茶具、杯具等撤垃圾　　（3）、铺床：　　西式铺床应掌握的要领既：套枕套要掌握装芯、定位、整形要领；铺

5、床单要掌握甩单、定位、包角要领；铺毛毯要掌握盖毯、定位、包边角要领等。　　（4）、抹尘：　　抹尘时应从房间开始，按环行路线、顺时针或逆时针方向从上到下，干、湿抹布依次把房间内的家具、设备、用品等擦净擦亮。　　（5）、清洗卫生间；　　（6）、补充房间用品；　　（7）吸尘：　　吸尘时应由里到外，要特别注意房间四周、沙发上、窗帘后、墙角、床底等处。吸尘完毕后要把家具复位。「1」「2」「3」　　（8）、检查：　　在离开房间之前应检查一遍，查看家具用品摆放是否整齐，是否干净，清洁用具是否遗留在房内，如发现不妥之处，应及时处理。　　四、实习感想：　

6、　为期一周的实习刚开始过的是度日如年，两天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长，在这短短的一周时间里，体会了很多东西,感受也很多。一周的实习，让我感触很深。虽然山庄仅仅是一家三星级酒店，但是在五指山已经是最好的酒店了。虽然只是在客房内学习，但是我们学到的却很多很多。比如自己可以动手铺床、抹尘、扫地、拖地等。这些都是我们日常生活中常做的事情，但是在日常生活中，我们没有遵循着打扫房间的一些基本原则。而在实习中，我们按照要求来清扫客房。　　实习之中，遇到不懂或不明白的地方，我们都积极主动的去问那些客房服务员姐姐。而她们也会很耐心的教

7、我们应该如何去做，怎么做才是正确的。他们叫我们做得更多的是铺床、抹尘、扫地、拖地等。偶尔也会叫我们去补充房间的客用品及房间物品的摆放。　　在七这次实习中，为了让我能够和更多的人打交道，七天里我就跟了三个服务员姐姐做房，并学会了他们不同的服务态度。第一个是工作经验不足，不知道怎么教你去做房，不过还好，我已经可以自己独立去做一些简单事情；第二个是比较开朗，可以带动你的积极性，跟着她，我会很开心；第三个是一个比较内向的服务员姐姐，但是她很想把她学道到的知识都告诉我，只是她不知道该怎么教我罢了。不过，我发现她的工作很认真，只是太一味的遵循酒店的

8、规章制度了，太死板了，没有一点灵活性。　　在短短七天的实习过程中，我发现了一些小小的问题，这些问题有我们自身存在的，也有山庄服务员身上存在的：　　1、我们的理论知识强，动手操作能力差；　　我们的理论知识很扎