抢抓二轮黄姜发展机遇 做优做强旬阳黄姜产业

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1、抢抓二轮黄姜发展机遇做优做强旬阳黄姜产业摘要：章分析了黄姜生产现状、预期前景、发展优势并提出发展建议：一是要着眼于全国生产大局；二是要适度规模且种植到适宜地块；三是要科学规范种植，实施良种化；四是要做强加工企业。　　关键词：黄姜产业现状市场经济发展建议　　　　旬阳县地处全国黄姜最佳适生区的中心地带，也是最早实施黄姜人工大田种植的区域之一，1989年开始人工种植黄姜试验，“八五”期间累计种植1.1万亩。1995年县委县政府审时度势把黄姜列为主导产业大力发展，到2003年全县黄姜种植留存面积达到30多万亩，占全县耕地面积的一半左右，占全国黄姜种植面积的

2、六分之一左右。由于种植面积过大，远远超过市场需求等原因，导致黄姜产品供过于求，造成市场价格急剧下跌，严重挫伤了广大姜农的积极性，只挖不种，黄姜种植面积全国持续性的剧减，2008年以来黄姜及其产品市场价格又持续快速反弹，止目前皂素价格达到历史最高峰。目前，旬阳县干部群众对黄姜产业感到茫然，意见不一、分歧较大，旬阳县黄姜产业怎么发展？广大农民群众到底该不该再种黄姜？文章分析了黄姜生产现状、预期前景、发展优势并提出发展建议，希望能起到抛砖引玉的作用。　　　　一、黄姜产业的现状分析　　　　1.黄姜种植面积锐减。全国黄姜种植面积已由高峰时期的200余万亩回落

3、到现存的不足10万亩；旬阳县广大农民也大量毁姜种粮，或光采不种，目前旬阳县保留黄姜种植留存面积不足2万亩。　　2.黄姜种植管理粗放。由于市场价格出现低谷，农户达不到预期收益，农户对黄姜地不拔草，不施肥，不搭架，不管理，自生自灭，平均产量很低。　　3.农民群众对种植黄姜存在惧怕心理。因为黄姜市场价格的大起大落，认为黄姜是养不家的作物，即使现在黄姜价格上扬，由于绝大多数农民固有的现实性观念，还是只挖不种。　　　　二、发展黄姜的市场前景分析　　　　1.市场经济条件下对黄姜价格的周期性分析：黄姜价格的周期比较长，从目前看黄姜的一个价格波动周期要经过十年以上

4、。因为黄姜生产周期较长，用种量较大，人们对黄姜产业的认识还不深，对黄姜市场信息反应迟钝，是导致黄姜价格周期性变化较长的原因。黄姜生产容易造成过热和过冷的操作行为，体现在黄姜的恢复生产时限长。　　2.黄姜价格的预期分析。虽然近年黄姜价格在继续上扬，但市场种植黄姜总量在持续急速下降，必然带来黄姜供应量严重不足，在市场供需矛盾调节下，预计在今后三五年内，黄姜价格仍将呈走高趋势。　　3.种植黄姜的反馈意识和行为的预测。黄姜价格急剧波动，伤透了大部分黄姜种植户的利益，打击了他们种植的积极性，俗话说“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，人们恢复种植黄姜的动作较迟缓，在全

5、国范围内黄姜面积恢复迟缓。尤其是一些不适宜区再度发展黄姜的可能性不大。　　4.近年种植黄姜的效益预期分析。全国种植40~50万亩黄姜能基本满足市场对皂素原料的需求，否则，多则贱，少则贵。从目前黄姜留存面积和发展趋势看，农户种一亩黄姜按中等生产水平，二年采挖，可生产商品黄姜2000公斤左右，按每公斤3元价格计算，就可实现销售收入6000元，剔除生产成本费用2000元左右，年度每亩实现纯收入2000元左右。而现在种粮农民亩净收入不超过600元，烟区农户每亩净收入不超过1000元，所以说在未来几年种植黄姜能取得较好的经济效益，明显优于种植其它作物。　　5

6、.黄姜产品市场需求分析。黄姜是生产甾体激素药物的首选原料。甾体药物在世界的年需求量没有减少，随着新药的开发和人们健康水平需求的提高，市场需求将呈增加趋势。　　　　三、旬阳县发展黄姜产业的优势分析　　　　1.旬阳县地处全国黄姜的最佳适生区。无论土壤和气候条件都适宜黄姜的生长，特别是年平均5cm处的土温和年降雨量与专家研究的结果特别吻合。因此生产的黄姜皂素含量两年生达到2.1%左右，高于全国其它地区。这是旬阳县发展黄姜产业的最大优势所在。　　2.旬阳县广大农民群众掌握了种植黄姜较高技术。长期以来广大农民群众参与了黄姜的广泛种植，绝大多数农民群众积累了黄

7、姜种植的宝贵经验，如在黄姜作物的配方施肥、化学除草、起垄搭架等方面水平较高，为黄姜的恢复生产提供了强有力的群众基础。　　3.旬阳县的黄姜生产技术研究走在全国前列。旬阳县伴随着黄姜产业发展先后成立了旬阳县黄姜研究所、黄姜生产办公室，经过卓有成效的工作，在黄姜新品种选育、规范化栽培技术研究、黄姜专用肥研究，GAP认证和黄姜综合加工利用等方面取得了系列研究成果，多次多项获得省市科技进步奖励及专利，为发展黄姜产业提供有力的技术保障。　　4.黄姜的生产和管理及收获很适宜我县农村的劳动力现状。黄姜种植期和采收期都较长，技术性要求不高，劳动强度不大，黄姜生长期管

8、理劳动强度小，很适合单个家庭的分散经营，特别是适宜于那些主要强壮劳动力外出打工辅助劳力在家的生产经营。　　5.黄姜加工具备