中国餐饮市场研究预测报告

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1、2006中国餐饮市场研究预测报告（模板）报告分为四部分：     第一部分  让您准确把握餐饮业投资特性的变化     近年来，餐饮业的投资方式、资源特点、利润发现区域等等投资属性均在悄然发生着变化。以往那种单纯的店面竞争模式已只是虚有其表，深层次的变化正催生着行业新的投资特性的产生……     第二部分  让您及时获悉业内最新的发展动态及趋势     餐饮市场的变化正处于一种波峰形态的发展阶段，市场的日新月异激荡着行业的群雄争峰的局面。新的品牌、新的风格、新的饮食文化、新的客户群体……所有的一切新变化都对生存于其中的企业产生深远的影响……     第三部分  让您充分透析市场的竞争环境和要

2、素     2005年来，市场已出现了诸多新形势的竞争要素。价格、顾客群、宣传等等常规的竞争要素已不是决定胜败的核心条件……而对于消费市场特点的客观分析却显得尤为重要，如何找到特色餐饮产品及服务的供给与各类消费群体的实际需求的平衡更是竞争中不可或缺的重要环节……     第四部分  让您理智制定及推动企业的发展战略     成熟的市场需要成熟的战略。国内的餐饮市场在国内外多重因素的影响和促进下，已愈发走向成熟。企业机制正发生着深刻的变化，竞争环境的复杂及客户需求的多向性，都预告着企业从以往的纯技术性竞争走入更高层次的综合素质的竞争阶段。而这一切都需要企业依靠长远的合理规划及符合自身特点的发展

3、战略来引导实现……     本报告着重介绍了2005年中国餐饮业和市场发展现状，经营理念的变化以及行业发展趋势。依据对大量最新资讯的详尽分析，结合权威的观点，并将近年来大量的连续监测数据运用数据模型分析，对2006年中国餐饮行业的发展做出科学的预测。     本报告的数据来源于国家旅游局、国家统计局、国务院发展研究中心、国家信息中心、公司数据库中的相关资料，其它渠道行业非公开数据、行业专家访谈结果以及大量一手调研数据；权威、公正。特别感谢中国旅游协会、中国旅游饭店协会、中国酒店信息学会提供的协助。 目 录  第一部分  餐饮业投资特性分析 第一章  2005餐饮业投资特点变化        

4、  第一节  餐饮业在国民经济中所处地位                 一、2005年国内高速增长的经济规模；                 二、2005年餐饮业在国民经济中的重要地位；         第二节 餐饮业投资环境及组织形式的变化         第三节  餐饮业影响投资决策及方向的要素分析                 一、消费者收入水平产生的影响                 二、居民饮食习惯变化对餐饮业的影响                 三、旅游业对餐饮业的影响                 四、国外餐饮业的介入对国内餐饮业带来的影响             

5、    五、可能存在的突发事件对餐饮业的影响 第二章  餐饮业风险因素分析         第一节  2005年餐饮业主要的经营风险因素         第二节  各类风险的影响效果评估 第二部分  餐饮行业与市场的发展动态及趋势 第三章  中国餐饮业发展与现状         第一节  2000-2005中国餐饮业发展回顾         第二节  中国餐饮业发展特点解析         第三节  餐饮连锁经营及其发展                 一、目前我国餐饮连锁业态的生存现状                 二、中式餐饮连锁发展状况及国际比较 第四章  各类餐饮业态的发展    

6、     第一节  快餐业                 一、2005年中国快餐业经营现状                 二、2005年中国快餐发展的格局和特点                 三、制约中国快餐业发展的因素                 四、中西快餐业营销管理差异比较分析                 五、中国快餐业的发展预期         第二节  酒（饭）店餐饮业                 一、2005年中国酒店餐饮业特点及形势                 二、2005-2006年中国饭店业的餐饮发展新思路                 三、酒店餐饮

7、经营中存在的制约因素                 四、酒店餐饮业经营可持续发展动力研究         第三节  其他新型餐饮业态                  一、主题餐馆                  二、吧台餐饮                  三、方便顾客的外卖餐饮                  四、流动餐厅——无店铺餐饮经营                  五、休闲餐饮，娱乐与餐