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《啤酒快速发酵新工艺》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、某啤酒厂生产操作规程 0[2L4c$B(_)}8V安全卫生制度!V B;o5o2T j1.本站设安全卫生负责人一名，负责安全卫生工作的管理，及时处理安全隐患。#m#X*i0y$C4E6n2.消防器材要定期检查，必要时补充，更换灭火剂。'C u#3@6@3.检测人员在操作过程中严禁离开工作岗位。#x)7y;H)W2p"^'U4.剧毒药品的管理及领用要严格遵守剧毒药品管理制度。;g:d.o,u:a7_"V5.易燃易爆药品要按要求妥善保管，使用易燃易爆药品前要掌握其理化性质及安全使用须知。6N3]/d*_7s6.使用有毒有害药品的实验后，要及时清洗
2、玻璃仪器，废弃物不可随意乱扔。!m"l'D'B%l7.产生有毒有害气体的实验，要在毒气柜内进行。/@#y4?*g4n4n9f8.禁止在检测室内吸烟及饮食。$t%o.~*b3`/T9.办公室、检测室坚持每天一小扫，一周一大扫。7F+F*U.U.J5
3、;P:j0M"u!_'@"n%j;B灌装车间操作规定2`%X*[6l+T8g6z'H)w1、当班操作人员必须穿工作服和胶鞋；工作服应保持清洁，勤洗勤换。勤剪指甲和头发。"W4C(L%r.N:A:V#I*J3E Z2、进行灌酒操作时，各设备前的操作人员必须配戴防护眼镜。+b%G.]&P2L:q+H,n.e1k;
4、~1r3、不得在车间内吸烟、饮食及大声喧哗。0K%k+g1P3v.F6U*x4、每次灌装前提前30分钟检查水压井打开传送带润滑装置。验瓶机前须有专人进行人工验瓶。破口及异形瓶不得回收。5t'e/r+R2k'V*G5、不得私自将产品带出厂外。.M4U;{(j4a,l6、灌装结束后，各设备必须当天清洗干净。"{8C%W8F/z x0P4_5y7、非专业人员不允许对各控制仪表、配电柜和设备进行擅自改动和无关操作。1U6l6a*C7q6}'B8、每日下班前要求清废和做好车间内卫生（灌装车间地面和设备表面）。关好门窗、气源、电源和水源。各种包装物如瓶、箱、胶水、
5、商标和瓶盖以及灌装后成品应按规定在指定位置妥善放好。;Y%n"y'j;i&s)v8B9、设备未停机前，不允许将手或任何其它物品放入运转的设备中。2[*D,n*?'v7l:F/V10、每次灌装后，洗瓶机喷射架和各水罐筛网必须拆卸下来冲洗，洗瓶机碱浓每次灌装前必须检测。贴标机各组件应按要求进行清洗。*
6、+T!T0J)K3E&n1d1V;D7o#[11、灌酒机的清洗和杀菌温度不得超过90℃。酒机上的各种气体过滤器每周五必须拆卸下来灭菌。,[%y!G(m8`7I7f$q12、如有异常情况，应及时向实习教师或相关维修专业人员报告。9@,E1i.`8~"y2p&X-
7、O)m5W8a3U检测室工作制度2Z G;E1f-_(d:J$v1、每个检测人员都应有严肃认真的工作态度，精密细致地进行操作。$t1T'i3A!w$u+e2、工作要有计划，做好充分的准备，使整个检测过程有条不紊。&A9_-z(Z6}%Q/a%N.V/q3、仪器设备及试剂应置于合适的地方，固定的地方，整齐排列，便于使用，用后放回原处。,~*}3K;p6w+s7q4、检测人员进入检测室工作之前，要穿工作服，工作服要经常更换清洗。7O9c!f#c#j+L,P5、检测工作结束后，要立即用肥皂洗手，以防有毒有害物质进入口中或扩散。3K5z+t&T*P#x.o6、
8、检测人员要严格遵守操作规程，注意安全，不得违章操作。,A+])d%O$_)`#y7、禁止在检测室内用餐，禁止用电炉煮饭菜。 o+n%P2k+H"Q;s&o9^/@8、冰箱内不得放入私人食品。;B+m'^;Q4n.n'J4H'D9、使用易燃易爆及剧毒品应遵守安全卫生制度和剧毒药品管理制度。5V5M-S-d'M10、下班前检验测室的电源、水源、气源是否切断。#E$o8F*^3
9、8o/x2O"S4R2l11、检测室要保持整洁，不得随意乱放与检测工作无关的物品+G;f9C,T)n7y9x4w7
10、,d+U ]1R理化实验室操作规定.T*a7B8P*)f1、操
11、作人员必须有严肃认真的态度，细致严格地进行操作。3k1[/O;1b+k5l4V"@2、分析检测前应做好相关的准备工作，保证整个操作过程有条不紊。$K!Y-t D"M3、仪器、设备和试剂应放在固定地方。排列整齐，便于使用，用完后应归回原处。3M0j$q/r){;n n4、操作人员必须穿工作服，工作服要求勤洗勤换。使用到有腐蚀和有毒物品时还应配戴手套和面罩。5d0N&M#y9F/y1z5、操作结束后，应立即洗手，以防有毒物品对人造成伤害。.l/S-L#?0~ n*{/Z:H#G(o6、应熟悉掌握各种分析仪器的性能和使用要求。不得违规操作。0s#-k
12、)[$}(Z,s(^7、化验室内禁止用餐，严禁用电炉做分析以外的其它用途。&S5
