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1、浅谈中国茶文化教育中国文化博大精深，源远流长。说到中国文化，就不能不说中国的茶文化。茶事，作为茶文化的具体体现，是中华文明不可小觑的有机组成部分。茶道，作为茶文化的核心，与错综复杂的儒释道--中国信仰互相渗透。茶事,作为一种生活习惯已经日益深人人们的生活，而茶道，作为一种生活态度也慢慢渗透进人们的灵魂。一.中国茶文化的演变1.茶的起源茶源于中国，自古以来，这一说法一向为世界所公认。近几十年来，随着茶学和植物学的发展，充分证明了中国西南地区是茶树的原产地。中国就是茶的宗主道国家。最初的时候,茶是作为一种药材进人人们的视野
2、，关于茶的药用价值,千百年来为众多的药书和茶书所记载,如西汉的《神农食经》、司马相如的《凡将篇》、汉末华佗的《食论》以及南北朝任昉的《述异记》都有关于茶的药用记载。而且至今茶的一些药用功能仍为人们所看重，如降压、提神、保健等功效。茶的具体起源时间，传说很多，但没有肯定的记载。但据考证自唐代茶圣陆羽的《茶经》之后，人们才开始使用“茶”这个字。陆羽对中国茶文化的发展作了巨大的贡献，一度被称为“茶圣”。唐朝是中国封建社会发展的一个高潮,经济的繁荣和社会的安定为饮茶提供了条件，人们有了更多的闲暇和从容心境去领略茶的美好滋味，从
3、而加快了饮茶的普及，并很快成为整个社会的生活习俗。唐朝的茶文化对之后的宋元明清的茶文化产生了深远的影响。中国茶文化史上有“茶兴于唐，而盛于宋”的说法，宋代茶文化在继承前代的基础之上，形成了自身特有的品位，出现了独特的斗茶、精美的团茶和大量的茶著。宋辽、宋金的交往，使茶文化正式传播到北方游牧民族中，奠定了此后上千年间北方民族的饮茶习俗。元朝统一中国后，蒙古统治者大兴散茶，茶文化出现了返璞归真的迹象。明朝初年，朱元璋下诏废除了茶饼进贡,使得散茶得到较快的发展，多种新的茶被创制出来。冲泡散茶之风的兴起,也使得饮茶的成本更为低
4、廉，推动了茶的普及。自明初废团茶而兴散茶之后，文人们在讲究品饮艺术的同时又开始追求茶的器具之美，从而使明代晚期的茶文化呈现出一些新的特点，即人们饮茶注重的是内在精神的高度和谐。清代，中国茶文化开始从文人文化向平民文化转变，并最终成为茶文化的主流。除了规模宏大的宫廷茶宴，茶馆也如雨春笋般出现，成为社会各阶层的活动舞台?。而随着近现代的多元化,茶更是雅俗可共赏的趣事。随着时间的推移，可以看出，人们对饮茶，已经开始进人了精神的追求了。茶文化，在每个朝代都有其自己的表达方式,但都是一种对人性的感悟，对人生的思索，对哲理的探究。
5、2.茶道的艺术说起茶文化就不可以不谈茶道。茶道作为茶文化的核心，其内容都是围绕茶道而展开的。茶道不是一个固定、僵化的概念，倘若用心灵去感悟饮茶品茗时产生的玄妙，在茶事活动中融人哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生、参禅悟道，便将获得精神上的享受和人格的陶冶。可以看出茶道是以修身养性为宗旨的饮茶艺术，中国古代茶道的含义较为广泛。“道”在汉语中就有很多种意思，所以对茶道的理解更是仁者见仁，智者见智，百花齐放。“茶道”一词首见于中唐，这也是中国茶道开始走向成熟的时代,宋至明代则是我国茶道发展的鼎盛时期。唐代封演所著
6、的《封氏闻见录》中提出的“茶道”概念,主要是指陆羽倡导的饮茶之道。陆羽茶道强调的是“精行俭德”的人文精神，注重烹瀹条件和方法，追求怡静舒适的雅趣。宋代是中国茶道走向多样的时期。有借茶励志，借茶抒情,斗茶娱乐等等不一而足。明代的茶道中融人了中国古代的自然哲学思想。在冯可宾的《芥茶笺》中，讲茶宜十三条件，茶忌七条，都反映了中国茶道深层次的精神追求。林治在《中国茶道》中提出的“和、静、怡、真”，较为全面的概括了茶道的基本精神[31。“和”是茶道核心，是和谐、自然，从品茶的情趣中培养灵感,涤除积垢，品茗静思,还其本来性善。“静
7、”是中国茶道修习的必由途径，是沉寂，无声无息，平平和和，是心态，追求心境的清寂、宁静，修身养性,追寻自我，也是饮茶者的品位。“怡”是人们从事茶事过程中的身心享受,饮茶啜苦咽甘，能够激发人对生活的情趣，培养人的宽阔胸襟和不矫不饰自负、处世温和、谦恭的良好品行。“真”是中国茶道的终极追求,是真理和真知的结合，启发人的智慧和良知，使人在社会生活中性情求真，俭德行事，洁身正心，求敬求诚，将品茗之事，从洁身、正心，升华到“修心、齐身”的更高层面。这些精神追求与中国的儒释道彼此紧密联系。茶事，是儒释道一个不可分割的具体体现;儒释道
8、，是茶文化重要的营养源泉。种种迹象表明，无论是在茶的故乡--中国，还是远渡重洋日本、英国，茶都已经从单一的物质享受中超越出来，成为了每一个人饮用茶的民族人们的精神追求。二.中国茶文化的现状茶，作为世界三大饮料之首，已经成为了风靡全世界的一种日用饮品。有些国家，如日本，英国等国家给茶致以崇高的地位。这些国家举国上下都爱茶,不可一日无
