欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:21146324
大小:28.82 KB
页数:22页
时间:2018-10-19
《足浴店员工培训计划》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观足浴店员工培训计划篇一:新进员工足疗服务新员工考核与培训计划 第一步 足疗店服务新员工考核与培训计划 一、进店考核 凡进入足疗店工作的服务人员,均应接受足疗店组织的考核。 考核主要项目(要求计分、评定): 1.写1份个人简历及家庭状况的简介(存档) 2.你认为自己有哪些方面的工作能力,最适合干什么工作? 3.你认为干端茶送水这类服务工作能不能干出成绩来? 4.你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件? 5.你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?
2、 6.你认为人与人相处最重要的是什么? 7.你认为从顾客进店到离店,有哪些基本服务程序? 8.你知道我国有哪几个最著名的菜系? 9.你认为川菜的主要特点是什么? 10.当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时,你认为该怎样处理或表达? 11.当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时,该怎么办?紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观 12.你认为对待顾客应该从哪几方面做起? 13.你认为在
3、酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间,谁是首要的,谁是次要的? 14.当客人对服务和饭菜不满意时,该怎么办? 15.你认为一个人发财致富或有出息,主要*什么? 1(本文来自:WwW.xiaOCaofAnweN.Com小草范文网:足浴店员工培训计划)6.请你摆一张五人就餐台。 考核要求:①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。 二、足疗服务知识训练 l.熟记员工守则,背诵后考试; 2.熟记服务员职责,背诵后考试; 3.熟记大堂服务管理制度; 4.熟记员工考勤细则; 5.熟习掌握待客的一般程序; 6.熟习了解待客的准备工作; 7.熟习了解
4、宴会的接待规格; 8.熟习掌握顾客的消费心理 培训要求:(1)先学习熟记后考试; (2)以上各条,一条一条、一个一个方面学 习考试; (3)学习之前要讲解,川菜知识由厨师长讲紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观 授;(4)考核要记分。 三、语言行为举止训练 1.学习熟记待客的文明用语; 2.学习询问顾客的方式; 3.学习自我介绍的方式; 4.学习介绍和推荐本酒店的方式; 5
5、.学习向顾客、领导提建议和作自我批评的 方式; 6.学讲普通话和掌握语言艺术; 7.学习足疗店接听电话的方式; 8.学习美容、穿着知识; 9.学习面部表情和表情方式; 10.学习站立、行走、注视的方式;ll.学会一 般场合的唱歌、跳舞; 12.学会与顾客、同事进行思想交流。 培训要求:(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全,但要熟习要点。 四,服务技能训练 1.怎样迎接客人?2.怎样引导客人就位?3.怎样为客人沏茶?4.怎样为客人点技师、及时送单;6.怎样为客 人酌酒水,7.怎样清台、布置足疗房间环境?8.怎样结帐?9.怎样为客人开机点歌?10怎样
6、欢送客人?紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观 培训要求:(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演习。 五、经营公关训练 1.怎样巧妙地将自己介绍给客人?2.怎样简明扼要地向客人介绍本足疗店的来历和特点?3.怎样根据顾客的消费要求向客人推荐足疗推拿项目、药水?4.怎样通过同周围其他足疗店的比较,向顾客介绍本足疗店的好处?5.怎样机动灵活地为顾客安排足
7、疗位置?6.怎样根据顾客的需要和足疗时气氛同顾客交谈?7.怎样为顾客足疗并确定消费标准?8.怎样在足疗后同顾客继续保持联系,密切同顾客的关系?9.怎样处理顾客对足疗师服务质量的不满?10.怎样对待顾客的不正当要求?培训要求:同第四部分。 六、卫生防疫、消防安全知识 1.学会怎样保持个人卫生,养成良好的卫生习惯;2.学会掌握食品卫生要求及制度;3.学会餐具卫生保养知识和方法;4.学会就足疗房环境的清理保养知识;5.学会安全用电知识及故障处理方
此文档下载收益归作者所有