浦东咖啡馆案例分析

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方浦东咖啡馆基本情况：1.行业正在蓬勃发展2.父亲提供400000，房子到2015年，每年付100000租金，最后房子属于房东3.向银行借款410000用来购买家具及设备，借款期为5年，年利率为7%，每年末支付利息4.公司地址环境：在世纪公园边上，周围有大小办公楼，边上有商业学校，有很多外国学生，还有国际中学现状：1.商业布局：顾客区、服务区、陈列区、卫生区、厨房、储备室，天气好时外面可以坐人，合计顾客区为50平米。不可吸烟，有报纸杂志等提供2.营业时间：8:00a—9:00p节假日不

2、休3.菜单：回收纸制作，有大量优惠咖啡等饮料，可以提供三餐4.地区竞争：同楼层有意大利餐馆，有其他冰激凌类饮料店，两年来由于竞争销售增长率低于预期，价格无法上涨5.消费：外带很少，年销售额930000，平均人均消费50元，总体：亏损，但现金流增加挑战：10%的消费市场增长率，企业管理需要改进1、（1）、浦东咖啡馆和中国其他娱乐场所相似，例如：一楼的公寓也包含两个类似的企业，一个是意大利餐厅，另一个是冰淇淋咖啡馆。因此，在他的管理之下的两年内，被期望的销售收入变低，抑制了价格的增加，和其他的批发商店相似，很难提高销售收入。（2）、经营管理技术的缺乏（3）、没有性价比高的商标。尽管花费了$400

3、,000获得了商誉，我们仍知道有许多顾客的抱怨。2、利润是在权责发生制的前提下扣除所有成本和费用收入的结果。在这种情况下，一些成本和费用没有支付货收到，然而，当我们在计算利润时，折旧摊销被视为费用扣除，而不引起现金流出。存货和应收应付账款和贷款影响现金流出，但是没有任何利润。所以这些有助于区别净利润和现金流。在这种情况下，当我们在计算现金流时，我们需要重新添加折旧，增加贸易应付款项和扣除增加库存，从营业利润中偿还贷款。建议：（1）、需要一个确切的市场定位。消费人群有学生也有上班族，他们的消费水平是不同的，所以应该针对不同的顾客群推出不同等级和不同价格的咖啡。（2）、提供有本店特色的咖啡。众所

4、周知，好多咖啡馆都有类似的产品，他需要将产品更受消费者欢迎。3、（1）、增加非流动资产的利用率，他购买了许多非流动资产，这就较多，但是并没有带来相应的效益或者改变消费领域、服务领域等等方面的布局。（2）、成本控制，减少材料的成本，精简人员。（3）、开设外卖服务，提高销售。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方（4）、建立会员系统，提高顾客忠诚度。4、利润表销售收入（饮料）402318销售收入（食物）603477销

5、售收入合计1005795销售成本402318毛利603477减：营业费用有形资产折旧82000工资与报酬140595租金200000公用事业费50289.75垃圾处理费11111.11广告与摊销36000营业费用合计519995.9本年营业利润83481.14应付贷款利息23710本年度利润59771.14现金流量表商誉400000家居与设备164000存货47586银行存款253525.5资产总额865111.5所有者权益478361.1应付银行贷款162410应付账款224340.3负债与所有者权益合计865111.5----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需--

6、-----------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方资产负债表营业现金流量本年度营业利润59771.14加：折旧82000营运资金增减额：减：存货增加额3586加：应付账款增加额17340.31投资活动155525.5融资活动偿还贷款100000本年度现金流量（短缺）总额55525.45加：银行账户期初余额198000等于：银行账户结存额253525.55、对员工进行培训，提高员工的素质，从而为顾客提供更好的服务向专家寻求适合的营销战略等2009年：F=82000+200000+48000+10

7、000+30000=370000V=420000+130000=550000保本点销售额=FP/(P-V)=FPQ/(PQ-V)=370000*930000/(930000-550000)=905526.312010年：F=82000+200000+50289.75+1111.11+3600=379400.86V=402318+140595=542913保本销售额=379400.86*1005795/(100