浅谈早春辣椒高产栽培技术

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1、浅谈早春辣椒高产栽培技术近年来，始兴县平原区早春辣椒种植规模不断扩大，成为主要经济农作物之一，2010年种植面积达2000hm2，667m2产量高3000kg，收入可达4000元；除销往本省市场，产品还远销到江西、湖南、湖北、安徽等外省市场。　　始兴县早春辣椒采摘时间在每年4月上旬至6月下旬，产量高峰期往往出现在5月下旬至6月中旬。5月中旬前，江西、湖南等地的春辣椒还未上市，而广西等地的春辣椒已是后期，因此正处市场空档，5月中旬前收购价高达3~4元/kg，经济效益可观。据笔者多年推广经验，早春辣椒栽培要获得高效益，重点要抓好“早”、“位”、“高”三个字。所谓“早”即是早播种，早移植，

2、早管理，早开花结果，早上市；“位”即是水肥管理到位，病虫防治到位，技术应用到位；“高”即是实现产量高，品质高，收入高。现将此项技术介绍如下：　　1品种选择　　早春辣椒品种应选择早熟丰产，抗病耐寒，肉厚微辣，果色纯正，长势旺盛，坐果率高，市场适销的品种。近年来，始兴县通过引种试种，推广了正邦四号、神舟一号、咏春二号、阳丰49号等作为当家品种。　　2早播疏播，培育壮苗　　2.1最佳播种期　　根据始兴县历年气象资料分析及辣椒生理特性，最佳播种期11月中旬为宜。　　2.2种子消毒、浸种、催芽　　为了增强种子活力，提高种子发芽率，预防病害，提高秧苗抗性。播种前选择晴天晒种4~5小时，然后将种子

3、用纱布包好，放在55℃左右温水中杀菌15分钟后，冷却至30℃左右浸3~4小时，取出后保持湿润。如有条件，可用10%磷酸三钠浸种20分钟后，流水冲洗2小时。把消毒后的种子置于25~30℃的环境中催芽，当70%种子露白后即可播种。　　2.3苗床选择与疏播育苗　　苗床应选择背风向阳，土壤肥沃，水位低，无污染，前作是水稻，3年内未种植茄科作物的田块。667m2大田用种量50g种子需苗床60m2。畦面整碎土层后，铺盖一层营养土，整平后淋足水分，以利于种子发芽出苗。分2~3次均匀播种，然后再盖一层薄营养土，以盖住种子为度。为确保幼苗安全过冬，须在苗床上搭建小拱棚，覆盖农用薄膜，起到保温保湿作用。

4、　　2.4培育壮苗　　当幼苗长至2片真叶时，即可追肥，一般用稀释的人粪尿水或用尿素100g、过磷酸钙150g兑水50kg溶解后淋施幼苗，原则上要求做到薄施淡施为主（值得注意，淋施人粪尿水后必须在2小时后再覆盖农膜，以防尿水中的氨气对幼苗灼伤）。　　幼苗需水量不大，苗期不要求淋水过多，只需保持土壤湿润即可。当幼苗长至3片叶时，须将过密的幼苗移到较疏的地方。　　防寒保温也是苗期管理的重点，当幼苗长至2片真叶时，如白天晴暖，可打开拱棚两头通风，由于昼夜温差大，傍晚再将拱棚两头盖好；当遇低温霜冻天气，棚膜两侧及上面加盖一层干稻草保温防霜冻。在移植前10~15天，如天气晴暖，可逐渐揭膜炼苗，增

5、强幼苗耐寒能力。　　2.5苗期病虫防治　　苗期主要病虫是蚜虫、地下害虫、根腐病。防治蚜虫用啶虫脒1500倍喷雾；防治地下害虫用2.5%氯氟氰菊脂1000倍喷雾；根腐病用敌克松1000倍淋施。　　3早移植，促使产量高峰期早出现　　3.1大田选择与施足基肥　　大田应选择光照充足，土壤肥沃，排灌方便，地下水位低，前作为水稻，经过犁冬晒白的田块。定植前做到二犁二耙再起畦。667m2施用腐熟农家栏肥2000kg，45%氮、磷、钾三元复合肥50kg，花生麸50kg作基肥，要求畦宽1.2m包沟，畦高25~30cm，畦土细碎，畦面平整，畦面宽60cm，品字型双行种植，行距40cm，株距25~30cm

6、，667m2种植约3500株。　　3.2覆盖黑地膜　　早春辣椒覆盖黑地膜具有显著的增温保湿，保持土壤疏松，减少肥料流失，防止杂草丛生，利于辣椒早生快发，提早上市等作用，覆盖地膜的田块比没有覆盖的可提早上市7~10天。　　3.3运用不伤根系移植法适时早植　　始兴县最佳移植期一般在每年春节后7~10天为宜。移植前对幼苗进行揭膜耐寒炼苗，喷施送嫁药防治病虫害。运用不伤根系移植法，即在移植前1天淋足水分，移植时尽量把将幼苗四周的泥土一起取出，用手轻轻地把泥土捏成圆球状，然后带土移到大田定植，这样既可使幼苗根系不受到伤害，又可保持根系周围的湿度，定植后无回青期，使辣椒早生快发。因此，疏播是此法

7、的关键。　　3.4大田水肥管理到位　　3.4.1水分管理。辣椒是一种既怕旱又怕涝的茄科植物。种植后淋足定根水，并保持土壤湿润；遇到天气干旱时，应及时淋水或放半沟以下水浸润灌溉，严禁大水满田漫灌，并且做到速灌速排；遇到下雨天气，应及时疏通排水沟，防止田间积水。　　3.4.2定植成活后及时追肥。可用稀释人粪尿水淋施，或667m2用尿素2kg兑水300kg淋施，促使植株茁壮成长。盛果期应增施壮果肥，667m2施用45%氮、磷、钾三元复合肥20kg。根据植株长势情