寿司店创业计划书

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1、今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观寿司店创业计划书篇一：心滋味寿司店策划书　　“心滋味”商业计划书　　团队成员：李沭辉　　刘志杰　　胡广彬　　目录　　一、概述.　　二、店铺基本情况　　三、寿司的市场分析　　四、营销策略　　4.1“心滋味”店的特点与长处　　4.2“心滋味”店营销策略　　五、竞争分析（SWOT分析法）　　5.1竞争优势（strength）　　5.2竞争劣势（weakness）　　5.3机会(opportunity)　　5.4

2、威胁（threat）　　5.5SWOT矩形组合战略　　5.5.1so战略（增长性战略）　　5.5.2st战略（多种经营战略）　　5.5.3wo战略（扭转型战略）紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　5.5.4wt战略（防御型战略）　　六．财务预算　　6.1“心滋味”店情况　　6.2“心滋味”店财务预算　　七、“心滋味”店的风险控制

3、　　一、概述　　我国自古以来就有“民以食为天”的说法，因此中国的饮食文化源远流长，已成为中华文化不可或缺的一部分。而近年来随着人民生活水平和消费水平的逐步提高，加之我国城市化的不断发展，导致人们的生活节奏越来越快，所以快餐连锁经营逐渐被越来越多的人所接受。“心滋味”店正是在这种背景下成立的，本店采用广东吉之岛天茂百货有限公司先进的经营、管理理念和研发的产品，在保证寿司的健康与营养的前提下，力争为广大消费者提供口味多变、搭配合理的寿司快餐食品。“心滋味”店注重短期目标和长远战略相结合。中长期目标将逐步树立自己良好的品牌与口

4、碑，在竞争日益激励的餐饮市场中培养忠实客户群体。一旦良好的品牌与口碑得到人们的认可，我们不排除申请其他加盟店的可能。　　二、店铺基本情况　　店铺名称：“心滋味”店　　主营业务：餐饮服务，产品包括寿司紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　消费群体：主要面向的年轻人，包括企事业员工、学生等。店铺性质：个体私营代销形式。　　店铺初期职工

5、预计3人左右。　　店铺立足洛阳市南昌路建业大厦，预计在一年里，争取培养众多的忠实客户，赢得更多的口碑与信誉。　　店铺员工情况：代销负责人：1人，负责统筹安排店铺的经营与管理。服务员工：2人，负责寿司的制作与销售。　　三、寿司的市场分析　　寿司的制作最早是由中国传入日本的，现在已成为日本的一种传统美食。最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看，并且口味也得到了很大的发展。

6、目前情况下，一般通过两种渠道能够品尝到寿司美食。　　1、高档的西餐厅和日本料理店　　在比较高档的西餐厅和日本料理店，人们一般情况下可以品尝到美味可口、原汁原味的日本寿司，但是过高的价位往往让很多爱好寿司的人们望而却步。　　2、普通小店或者小摊紧紧围绕中心工作以创建区级文明单位活动为载体切实加强思想道德建设和企业文化建设深入开展群众性的精神文明创建活动今年以来我们在上级党组织的领导和区精神文明办的关心支持指导下坚持以邓小平理论和三个代表重要思想为指导认真落实科学发展观　　有时，在普通的小店或者小摊，我们也可以品尝到“日本寿

7、司”，虽然价格对一般人来说都能够接受，但是无论是寿司的原材料、卫生状况很受消费者的诟病，另外寿司的口感差、品少也很难满足消费者对寿司的需求。　　“心滋味”的米饭是由大米和糯米按照固定的比例制作而成，即软糯劲道，口颊生香，外酥脆，内柔嫩，咸鲜中透着一股酸甜，令人回味无穷。另外，“心滋味”在原料上都采用从日本公司中国分公司“井藤”公司进口。　　总之，“心滋味”以健康与营养为理念，拥有品种繁多、口味独特的寿司品种，定能满足人们对寿司的需求。　　四、营销策略　　4.1“心滋味”店的特点与长处　　“心滋味”店找出自身餐厅的“三特”

8、即：特长、特点和特殊之处，加以策划、渲染和表现，从而达到提高知名度，增加可信度、提升美誉度的目的。　　1、做到真正的健康与营养，　　2、独特的口味与较多的寿司种类　　3、较合理的大众价位。　　4.2“心滋味”店营销策略　　餐饮行业的营销行为通常可以分为：广告营销、宣传营销、环境营销、菜单营销、人员营销和特殊营销等几种