食品安全企业标准备案须知

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1、食品安全企业标准备案须知一、适用范围国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用。二、备案要求（一）企业在备案食品安全企业标准前应认真阅读《食品安全法》、卫生部《食品安全企业标准备案办法》、《山东省食品安全企业标准备案实施细则》等相关规定。（二）企业制定（修订）的食品安全企业标准应符合下列要求：1、应当包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求；2、企业标准的编写应当符合GB/T1.1《标准化工作导则》第1部分的要求；3、备案的企业标准内容应当符合《食品安全法》第十八条

2、、第二十条的规定，不得与国家法律、法规及强制性标准的条款相抵触；4、企业标准的编号格式为：Q/（企业代号）（四位顺序号）S──（年号）注：备案登记表和标准文本格式应参照网上公告的模板（范例）制作。三、备案流程1、申请人准备材料。2、备案材料初审、申请受理。注：初审材料提交者必须熟悉标准编制过程和相关知识。3、组织专家审查审核、备案签批。4、出证。5、备案结果：登录“潍坊市卫生和计划生育委员会网站”http://wsjsw.weifang.gov.cn/查询。咨询服务电话：0536-80806958080697电子信箱:wfspba@163.com地址：潍坊市高

3、新区东方路与东风东街交叉口东南角潍坊市政务服务中心大厅一楼市卫计委窗口邮编：261061受理编号：潍食企标申字（）第号受理日期：年月日（此处由市卫生计生委填写）食品安全企业标准备案登记表企业名称_____________________________标准名称_____________________________标准编号_____________________________潍坊市卫生和计划生育委员会制食品标准名备案类别制定（）修订（）适用的食品生产企业名称地址联系人联系电话固话手机电子信箱（以此邮箱发送电子文本并接收审查后的文本回复）邮编备案单位保证书

4、本食品安全企业标准备案单位保证：一、本备案登记表中所填写的内容、所附的资料（包括研究和检验数据）均为真实，并符合《食品安全法》。如有不实之处，本单位愿承担全部法律责任。二、企业应当确保备案的企业标准的真实性、合法性，确保根据备案的企业标准所产生的食品的安全性，并对其实施后果承担全部法律责任。三、按照本备案标准生产的食品不含有未经许可的食品（包括原料）、食品添加剂和法律、法规禁止使用的食品（包括原料）、食品添加剂。四、本单位将按照备案标准组织生产，并保证所生产的食品符合《食品安全法》。______________________________备案单位（盖章）备

5、案单位主要负责人（签字）年月日年月日所附资料目录：按下列顺序排序，有明显的标志区分并装订成册；登记表及其他备案资料A4纸张单面打印（标准文本A4纸张双面打印）；填写内容应完整、清楚，不得涂改；逐页盖章确认，标准文本只加盖骑缝章：1、食品安全企业标准备案登记表（1份）;2、企业标准编制说明（1份），详细说明企业制定该标准的目的和意义，工作简要过程（包括调研、试验、验证、起草过程等的文字描述）；3、企业工商营业执照复印件及法定代表人（或负责人、业主）身份证复印件；4、食品原料涉及新资源食品、既是食品又是药品的须提供卫生部公告名单（复印件）并标注，食品添加剂、营养强

6、化剂须提供GB2760、GB14880中对应产品名单复印件并标注，保健食品须提供批准证书复印件;5、企业标准文本（5份）及电子版;6、必要时提供具有食品检验资质的检验机构出具的检验报告；7、其他需提交的材料：属于委托生产的，应当同时提交委托生产的合同复印件；初审材料提交者非法定代表人（或负责人、业主），属于委托办理的，应当同时提交委托代理人资格证明，包括法定代表人（或负责人、业主）授权委托书及委托代理人身份证复印件。受理申请人员签字年月日卫生计生行政部门意见（公章）年月日备案日期年月日编号：有效期限：年月日至年月日本备案单位保证所备案的企业标准符合以下基本要求

7、：（确认后在各项前的□内打“√”）□1.以本企业标准为依据生产的食品符合食品安全法及相关法规规定的要求。□2.所提交的备案标准内容符合食品安全法及相关法规规定的要求。□3.食品原料符合相关质量安全要求，未使用非食品原料，未添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。□4.未使用未经卫生部批准的新的食品原料和食品添加剂。食品添加剂的使用量、使用范围符合相应国家标准的规定。□5.生产工艺安全可靠，不会对食品产品造成危害人体健康的污染。□  6.用于食品的包装材料和容器、工具和设备、洗涤剂和消毒剂符合相应国家标准的规定。□  7.如为专供婴幼儿和其他特

8、定人群的主辅食品，其营养成分符合相应食