细菌的生理课件

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1、第二章细菌的生理一、细菌的理化性状二、细菌的营养与生长繁殖三、细菌的新陈代谢和能量转换四、细菌的分类和命名2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授一、细菌的理化性状细菌的化学组成：水、无机盐、蛋白质、糖类、脂质和核酸等细菌的物理性状：光学性质——细菌为半透明体表面积——细菌体积微小，相对表面积大带电现象——在中性和弱碱性环境中带负电。其带电现象与染色反应、凝集反应、抑菌和杀菌作用等密切相关半透性——细菌的细胞壁和细胞膜都有半透性渗透压——菌体内为高渗透压2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室

2、李敏副教授二、细菌的营养与生长繁殖2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授（一）细菌的营养类型：（据需要的营养物质不同划分）自养菌：以简单的无机物为原料，合成菌体成分异养菌：以多种有机物为原料合成菌体成分并获得能量腐生菌（以动植物尸体、腐败食物作为营养物质）寄生菌（须从宿主体内的有机物质中获得营养和能量）大部分病原菌属寄生菌2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授营养物质氢离子浓度(pH)温度气体环境渗透压：一般培养基渗透压适于大多数细菌（二）生长繁殖条件2021/9/19郑州大学基

3、础医学院微免教研室李敏副教授细菌的营养物质水：营养物质须先溶于水，营养的吸收与代谢均需有水才能进行氮源：来源于氨基酸、蛋白质等，合成菌体成分碳源：来源于糖类，提供能量无机盐：钾、钠、钙、镁、磷、硫等生长因子：生长必需但自身不能合成的物质，如维生素、氨基酸等2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授绝大多数细菌pH为中性或弱碱性（pH7.0-7.6）个别如霍乱弧菌pH为碱性（pH8.0-9.2）结核杆菌pH为酸性（pH6.5-6.8)2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授2021/9/

4、19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授专性需氧菌：具有完善的呼吸酶系统，仅能在有氧环境下生长微需氧菌：在低氧压（5%-6%）生长最好兼性厌氧菌：兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功能，但以有氧时生长较好。大多数病原菌属于此专性厌氧菌：缺乏完善的呼吸酶系统（氧化还原电势高的呼吸酶、分解有毒氧基团的酶），只能在无氧环境中进行发酵2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授细菌的生长方式与速度１．生长方式以简单的二分裂方式进行繁殖繁殖一代所需时间(代时)约20-30min少数细菌代时较长，如TB代时：18h202

5、1/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授２．生长曲线迟缓期(lagphase)对数期(exponentialphase)稳定期(stationaryphase)衰亡期(deathphase)2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授三、细菌的新陈代谢与能量转化1细菌的能量代谢2细菌的分解代谢产物3细菌的合成代谢产物及意义2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授发酵：以有机物为受氢体需氧呼吸：以分子氧为受氢体厌氧呼吸：以其他无机物为受氢体1细菌的能量代谢2021/9/19郑州大

6、学基础医学院微免教研室李敏副教授分解代谢产物和生化反应细菌对糖、蛋白质分解能力不同，因而代谢产物各异，利用生物化学方法鉴别不同细菌称为细菌的生化反应2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授细菌的生化反应：糖发酵试验VP试验甲基红试验枸橼酸盐利用试验吲哚试验硫化氢试验尿素酶试验自动化仪器分析2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授糖发酵试验葡萄糖HCOOH脱氢酶CO2+H2葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蔗糖2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授VP试验阴性阳性大肠杆菌

7、：-产气杆菌：+2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授甲基红试验阳性阴性对照大肠杆菌：+产气杆菌：-2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授枸橼酸利用试验大肠杆菌：-产气杆菌：+2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授阳性吲哚试验大肠杆菌：+产气杆菌：-2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授H2S试验2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授尿素酶试验对照阳性阴性2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授IMViC试验大

8、肠埃希菌++--产气杆菌--++I-吲哚（indol）试验M-甲基红（methylred）试验V-VP（Voges-Proskauer）试验C-枸橼酸盐利用（citrateutilization）试验IMViC试验2021/9/19郑州大学基础医学院微免教研室李敏副教授合成代谢产物热原质毒素与侵袭性酶色素抗生素细菌素维生素。2021/9/19郑州大学基础医学