电饭锅做菜87778

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1、（一）可乐鸡翅资料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐方式：1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。注意：1辣椒不要在一开端就放，轻易胡，不好吃。2可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。3酱油不要放太多。4没有可乐的话，也可以拿糖来取代。（二）秘制蒜香排骨选料：排骨选用小排,就是最好是比拟细的骨头

2、.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外你还须要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.方式：排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀.和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各

3、种味道都很足,后果不错,而且也便利).香菇一分为四放进锅里.然后开端炖,不时注意,假如水干了就加水,到排骨发生"露骨"的水平为宜,就是说肉缩了,骨头突出来,感到骨肉分别了是的,清楚吗?试试香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.（三）水煎包方式：1、用100毫升37－45度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时可以筹备馅。肉馅和素馅都可，各先容一种：肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，假如蔬菜的水

4、分不大，还要加点水，混杂均匀。素馅：将4个鸡蛋搅匀，炒熟，打散，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油（如果炒鸡蛋时多放点油，这里就不需要再单独放了），葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，混合均匀。2、将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒15分钟，隔必定间隙摆进锅中，倒入约125毫升热水，同“煮”馒头一样。（四）电饭锅式蛋糕电饭锅做蛋糕先是全体工具出场，应当家里都有，分量用勺子来把持就可以了第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全体都擦清洁，操作进程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分别要想甜，先加盐。。。在

5、蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了再加满满一勺子白糖！用三根筷子开端打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！打成这样都是泡泡的时候，持续加满满一勺子糖。继续打，尽力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最要害的一步，一般十五分钟可以搞定。在蛋黄里面加2勺糖。再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！未几不少恰好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。用筷子把这些

6、资料全体一起搅拌成糊糊，色彩很好看吧？？一定要搅拌均匀！用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，必定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄高低搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子高低搅拌均匀！最后，就成这样样子的糊糊了电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。放进电饭锅里，按下煮饭键。不

7、到2分钟，自己会跳到保温状况的，不用理它！把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家假如电饭锅大，可能时光更少，自己揣摩吧。）这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。菠萝翻转蛋糕Tips:处置菠萝时，为了坚持菠萝的新颖口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗往咸味，就可以到达往过敏的目标。美国松饼首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状，可以加糖和一

8、点盐,死生契阔,与子成说.执子之手,与子偕老.，不过老爷我最近减肥