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时间：2018-10-16
《《绿茶茶艺》 上课课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、绿茶茶艺——中投法都江堰市职业中学黄英课前准备知识茶叶的嫩度不同采用：上投法（程序）、引入中投法、下投法什么中投法？哪些茶适合用中投法呢？扁平型茶叶代表茶品：西湖龙井、峨眉山竹叶青青城雪芽、道茶备具洁具赏茶竹叶青的来历陈毅元帅命名竹叶青1964年4月20日，时任外交部长的陈毅元帅来到峨眉山考察，在万年寺与老僧人品茗对弈时对所品之茶赞不绝口，问道："这是何茶？"老僧人答道："此茶乃峨眉山特产，尚无名称"，请陈毅元帅赐名。陈毅元帅仔细审视杯中茶叶，只见汤清叶绿，一片生机，便由衷地说道："这多像嫩竹叶啊，就叫竹叶青吧。"从此，竹
2、叶青声名不胫而走，茶业界更因此增添了一段传奇佳话。润茶——从左侧开始，用右手轻握杯身，左手托杯底，轻微晃动。冲泡——用“凤凰三点头”高冲注水，使茶叶上下翻滚，形成“茶舞”奉茶——右手轻握杯身，左手托杯底，端起玻璃杯献给客人。分组训练冲泡演示上投法动作流程训练概况介绍受欢迎的原因蒸青绿茶为什么 现在绿茶很受大众欢迎呢？口感独特，大众容易接受可以用作茶食品、茶饮料的加工原料：例如抹茶蛋糕、抹茶冰激凌、绿茶糖、绿茶粉等分组训练泡茶演示动作流程+绿茶概况介绍词上、中投法对比备具备具赏茶赏茶洁具洁具冲水（七分满）冲水（1/4）置茶置
3、茶温润温润冲泡冲泡水温：75—80度，水温80度—85度情景投放课堂小结中投法动作流程课后作业搜集绿茶的讲解词资料和典故，观摩茶艺馆的茶艺师在介绍绿茶时的操作要点，在下节课中进行展示。
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