高职课堂教学模式探讨

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1、高职课堂教学模式探讨摘要：结合粮油食品专业特点和教育家陶行知先生的教育思想，本文提出高职教育要围绕培养目标能力为主线的“教学做合一”教学模式，阐述采用这种教学模式的理论依据、模式的内涵特征和探讨“教学做合一”教学模式在高等职业技术教育教学中的必要性、可行性和教学效果。　　关键词：高职教育教学模式教学做合一粮油检验　　　　高职院校是培养和输送生产、建设、管理、服务第一线高素质技术应用型专业人才的重要场所。高等职业技术教育的根本特点是：以社会需求为导向，以素质为基础，以职业能力为根本目标。陶行知先生提出“在做中教，乃是真教，从做中学

2、，才是实学。”因此，高职教育必须以学生为主体，以项目为载体，以实训为手段，设计出以知识、理论、实践一体化的课程，实施“教学做合一”的教学模式，突出职业能力目标培养。　　1“教学做合一”教学模式的理论依据　　职业教育课程效果评价新标准的第一条是以学生为主体；新标准的第二条是职业教育课程应当突出“能力目标”;课程评价新标准的第三条是能否用恰当的任务进行能力训练。在教学过程中，学生必须充分行动起来，参与到教学的每一个环节，理论与实践结合，动手动脑操练。在高职院校中，理论知识当然是必要的、是基础。高职院校最终目标是培养“知识的应用”型人

3、才，培养有社会竞争力的人才，这也是职业院校的立足之本。　　粮油检验具有很强的实践性、综合性和应用性。在教学过程中，要运用陶行知先生“教学做合一”的教育思想指导教学活动，尽可能地采用理实一体化的职业技术教育的教学模式，理论与实际相结合，让学生边做边学，实现在教中学、在做中学、在学中做，重心放在“学与做”的密切结合上。　　2“教学做合一”的教学模式内涵与特征　　2.1“教学做合一”教学模式的内涵　　以学生为中心（StudentCentredLearning，以下简称SCL）的教学方法，就是在教学过程中，教师要充分调动学生自身的主动性

4、、积极性和创造性，在教师的引导下，开放思路，通过小组讨论、团队协作等活动来解决问题、学习掌握知识；SCL的教学方法可以概括为：　　（1）从学生的角色来看，学生是教学活动的主角、演员，是知识的主动探求者，通过自己积极主动参与到教学活动中去以建构对事物的理解，完成对知识的学习和掌握。　　（2）从教师的角色来看，教师是整个教学过程的设计者和组织者，是编剧、是导演，为学生提供一个学习的框架和平台。　　（3）从学习环境的设计来看，教室可以根据教学实践的具体要求进行重新布设，以最大限度地方便学生的个体学习，或者以小组的形式进行合作学习。　　

5、2.2“教学做合一”教学模式的主要特征　　项目带动是“教学做合一”教学模式的主要特征之一。项目带动是教学的主线，围绕项目，学习相关理论知识，通过项目的实训，深化理解和巩固专业知识的基本概念、主要知识点和专业理论的应用。　　3“教学做合一”教学模式的应用与实践　　案例教学法在粮油饲料加工与储检专业教学中的运用　　案例玉米国家新标准　　　　一、教学背景介绍　　·教学主题——《玉米国家新国标》　　·教学对象——粮油、饲料加工与储检专业学生　　·教学目标——通过案例教学法，掌握玉米国家新标准的差异、内容　　二、教学过程　　（一）引入案例

6、　　教师介绍案例背景及情况，介绍可参考的资料，提供可供参考的X站，引导学生进行集体讨论并给出本案例的讨论题目。　　班级讨论围绕以下问题展开：　　1、为什么要对玉米国家标准进行修改？　　2、新玉米标准与原标准的主要差异？　　3、新玉米国家标准与国外玉米标准的主要差异？　　4、为何修订容重测定方法？新旧版本的玉米标准的容重测定方法有何不同？　　5、对玉米不完善粒如何鉴别？　　这些问题可以帮助学生更深入的认识案例，为以后的小组讨论做好准备。　　（二）小组讨论　　1、分组　　按照全班10人的情况，随机分为二组，每组5人。各小组要推荐选举

7、一位组长，一位记录员，由组长组织该组的讨论。　　2、讨论　　（1）选定、分析问题：从全班讨论的结果中选定1-2待解决的问题，作为本组的任务，并对问题进行深入细致的分析，尝试让学生通过已有的知识、推断和意愿在有或没有必备材料的前提下提出答案。　　（2）提出解决方案：针对问题将各种可行的解决方案逐一罗列出来，并选定一个最佳的解决方案。　　3、收集和整理解决问题的资料　　每个小组成员通过X络、、书籍等方式，搜集和整理有关资料。　　4、组内研讨　　小组成员将自己所搜集和整理的资料的主要内容向其他小组成员进行陈述，并说明资料与本案例、本小

8、组的问题之间的关系。各抒己见，充分阐述自己的观点，不批驳别人的观点，学生解答时要求大家认真倾听。　　5、提炼本组观点　　小组内部对所有小组成员的资料进行整合，提出本小组对本组问题的观点和答案。　　（三）成果汇报　　小组讨论结束后，教师要求各小组选派一名代表到讲台