食物日语词汇.doc

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1、调味料食用油（しょくようあぶら）食用油サラダオイル色拉油ごま油（ごまあぶら）麻油大豆油（だいずあぶら）豆油なたねあぶら菜油落花生油（らっかせいあぶら）花生油ラード猪油唐辛子（とうがらし）辣椒塩（しお）盐食塩（しょくえん）食盐醤油(しょうゆ)酱油酢（す）醋ソース辣酱油味りん（みりん）料酒砂糖（さとう）绵白糖，白糖ざらめ（粗粒）砂糖黒砂糖（くろざとう）红糖角砂糖（かくざとう）方糖氷砂糖（こおりざとう）冰糖カラメル色素（～しきそ）焦糖色素味の素（あじのもと）味精香辛料（こうしんりょう）香辛料カレー咖喱胡椒（こうしょう）胡椒からし芥末山葵（わさび）绿芥末チーズ干酪クリーム

2、奶油生クリーム（なま～）生奶油バター黄油片栗粉（かたくりこ）小粉澱粉(でんぷん)淀粉たれ调料ブーフエキス牛肉精かつおぶし调味用松鱼アミノ酸（あみのさｎ）氨基酸香料（こうりょう）（食品的）香料，（化妆品的）香料味噌（みそ）豆酱胡麻味噌（ごまみそ）芝麻酱トマトチャップ番茄沙司ジャム果酱賞味期限(しょうみきげん)食品有限期，保质期調理方法（ちょうりほうほう）烹调方法保存方法（ほぞんほうほう）贮存方法製造年月日（せいぞうねんがっぴ）生产日期ういきょう茴香八角（はっかく）八角ぢょうじ丁香ちんぴ陈皮山椒（さんしょう）山椒生姜（しょうが）生姜成品菜オムライス蛋包饭パスタ意大利面

3、カレーライス咖喱饭コロッケ油炸夹馅土豆团ハンバーグ汉堡牛肉饼エビフライ炸虾ステーキ牛排,烤肉グラタン奶汁烤菜ピザ比萨饼サンドイッチ三明治ハンバーガー汉堡包ビーフシチュー炖牛肉スープ汤サラダ色拉チーズ干酪ウインナ小腊肠目玉焼きめだまやき煎鸡蛋天丼てんどん天麸罗盖饭牛丼ぎゅうどん牛肉盖饭定食ていしょく套餐味噌汁みそしる酱汤ご飯ごはん米饭焼きそばやきそば炒面お好み焼きおこのみやき杂样煎菜饼すき焼きすきやき日式牛肉火锅刺し身さしみ生鲜鱼片寿司すし寿司天ぷらてんぷら天麸罗とんかつ炸猪排天ぷらうどんてんぷらうどん天麸罗汤面ざるそば凉荞麦面条うな重うなじゅう鳗鱼饭ラーメン汤面，

4、面条パン面包冷饮、饮料アイスクリーム冰激凌ケーキ蛋糕パフェ鲜奶油冰激凌水果杯ヨーグルト酸奶プリン布丁カキ氷かきごおり刨冰オレンジジュース橙汁コーラ可乐紅茶こうちゃ红茶コーヒー咖啡牛乳ぎゅうにゅう牛奶緑茶りょくちゃ绿茶日本酒にほんしゅ日本洒ビール啤酒ウイスキー威士忌ワイン葡萄洒蔬菜アスパラガス；芦筍　　　セリ;芹菜　イモノツル；山芋茎　　　セロリ;洋芹菜　　インゲンマメ;雲豆　　　ゼンマイ;薇菜　ウコギ;刺五加　　　　　　ソラマメ;蚕豆ウド;山当帰　　　　　　　ダイコン;蘿卜　エダマメ;毛豆　　　　　　タカナ;大芥　雪菜　オクラ;秋葵　嫩英　　　　タケノコ;竹筍　カ

5、ラシナ;芥菜　　　　　　タマネギ;洋葱カリフラワー;菜花　　　　タラノメ;刺嫩芽　刺竜芽　カンピヨウ;干瓢,干胡盧条　トウガン;冬瓜カブ;蕪青　　　　　　　　トウモロコシ;玉米　包米　包谷カボチヤ;南瓜　　　　　　トウガラシ;辣椒　キニラ;韮黄　　　　　　　トマト;西紅柿　蕃茄　　キヤベツ;包芯菜，洋白菜，高麗菜　　ナス;茄子　キユウリ;黄瓜,青瓜　　　ナバナ;油菜　キヌサヤ;豆莢　　　　　　ニラ;韮菜　ニンジン;胡羅卜　クレソン;西洋菜　　　　　ニンニク;大蒜　蒜頭　クワイ;馬蹄,(艸/孛)薺　　ニンニクノメ;蒜苔　蒜苗　コゴミ;黄瓜香　　　　　　ニガウリ;苦瓜

6、ゴボウ;牛蒡　　　　　　　ネギ;大葱　サヤインゲン;青刀豆　　　ハクサイ;大白菜　シユンギク;蒿菜　　　　　パクチヨイ;小白菜　　ジユンサイ;純菜　　　　　ハジカミ;姜苗　シヨウガ;姜　　　　　　　パセリ;洋芫　　　　シシトウガラシ;小青辣椒　ハツカダイコン;水蘿卜　　シソノハ;紫蘇葉　　　　　ビート;甜菜　　シソノミ;紫蘇子　　　　　フキ;山蕗　蜂斗菜　シロウリ;白瓜　　　　　　ブロツコリー;藍菜花　　ヘチマ;糸瓜　　　　　　　ヤマイモ;山葯　　　　　ホースラディッシュ;辣根　ユリネ;百合芋　百合根ホウレンソウ;菠菜　　　　ヨモギ;蓬,　艾葉マコモ;交白　　　　

7、　　　ラツキヨウ;蕎頭　ミヨウガ;茗荷　　　　　　レタス;萵苣　生菜　ミツバ;鴨爾芹　　　　　　レンコン;蓮藕　モヤシ;豆芽　銀芽　　　　ワサビ;山葵ヤマゴボウ;山牛蒡　　　　ワラビ;蕨菜キヤツサバ;木薯　　　　　コンニヤクイモ;角芋　魔芋　　サツマイモ;甘薯　白薯　地瓜　サトイモ;芋頭　青芋ジヤガイモ;土豆　馬鈴薯　地蛋　タピオカ;西米　　　　　ヤマイモ;山薬アミガサタケ;羊肚菌　　　　シイタケ;香菇エノキダケ;金針菇　　　　ヒラタケ;平菇キクラゲ;木耳　　　　　　フクロタケ;草菇アマノリ;紫菜コンブ;海帯,昆布水果グミ;茱萸　　　　　　　　ネーブル;広柑　臍橙

8、　グレープ