安徽水果特产

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1、安徽水果特产制作：第五组砀山酥梨砀山酥梨被誉为“优梨之冠”。砀山梨果实大，色黄亮，皮薄，肉多，汁丰富，味甘甜，脆酥，入口无渣且核小。梨的营养价值较高，因此素有“白果之宗”的称号，古时有被称为“宗果”。梨的药理梨性微寒味甘，能生津止渴，润燥化痰等，古代医家还将其用之于食道癌和胃癌。梨不是人人都能吃的，也不宜多吃。因为其性寒，食之过多则伤阳气。毫州苏赵梨苏赵梨酥脆可口，甜中带香，果肉纯白，味正多汁，食之无渣，落地即碎。徽州雪梨徽州歙县上风乡在宋代就大面积的种植梨树，所产雪梨享名于世。徽州雪梨的表皮色如白雪，在白色的皮上又零星散落几点麻粒样的青点，于是人们又叫它“白皮金花果”。银

2、耳雪梨柚子蜜白皮金花果“凉赛冰雪甜争蜜，清肺止咳脆而香”。“徽州雪梨”不仅是上乘水果，而且药用价值也较高。徽州雪梨现有30多个品种，其中著名的是“金花早”、“细皮”、“大木瓜”、“涩梨”四种。郝圩酥梨郝圩酥梨有皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜汁多等特点，食之口感极好。八公山酥梨已形成了一个一万多亩的生气盎然的“万亩梨园”。有金盖酥、白皮酥、青皮酥等品种。萧县葡萄葡萄果粒严实，香郁爽口，除生食外，还可酿酒，加工罐头和饮料等。品种繁多，主要有玫瑰香、加利酿、八柯、白羽、黄金钟、巨峰等。葡萄的功效葡萄中的含多种果酸有助于消化，能健脾和胃。葡萄的药用价值：对头晕、心悸、脑贫血有缓解的

3、作用。葡萄的保健功能：抗病毒，杀细菌改善过敏症状，防癌抗癌可抗衰老，美容养颜，起到紧致肌肤、延缓衰老的作用水东蜜枣水东蜜枣原名“徽枣”。青枣于蜂蜜同煮，然后烘干，取名“蜜枣”，后来方法传于宣城水东镇，便产生了水东蜜枣。水东青枣以个大、核小、皮薄、肉厚、脆甜而闻名于世。后加工的蜜枣具有糖分重、色面好、晶莹透明、甜香可口、存储时间长等特点，被誉为“天香枣”枣的药理枣中含有大量维生素C，早已被誉为“活维生素C丸”。枣既有抗癌作用，又有益气养血的作用，还可增强体质。歙县金橘歙县金橘因香气足，素有“一树金橘十里香”之称。橘皮比一般橘厚，便于贮藏，而且日渐变甜；同时金橘皮富有弹性，利于长途

4、运输。歙县金橘是柑橘中的一个独特品种，橘形小于黄岩蜜橘，大小同四川红橘相似，颜色呈金黄色或金红色，故名“金橘”。橘宝橘皮具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效。果核有散结、止痛的功效。橘络有通络化痰、顺气活血之功效。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效。歙县金桔营养丰富，营养价值高。橘的药用价值也较高，其皮、核、络、叶等都是“地道药材”三潭枇杷“三潭枇杷”的特点是皮薄、肉厚、汁甜、水多，清香爽口，营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。“三潭枇杷”在国外享誉最高的品种是“大红袍”和“光荣花”三潭枇杷产于群山环抱着的深水潭中，冬暖夏凉，山峦环抱，所以“三潭枇杷”自古就扬名中外。枇杷妙用民间

5、素有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的赞语。三潭枇杷，全身都是宝枇杷蜜，香甜可口，营养丰富，是蜂蜜中之珍品。鲜果能解渴生津，利肺健胃。枇杷叶能清肺止咳。枇杷树姿优美，既可美化环境，又可陶冶性情。怀远石榴品质名列全国各大石榴产区之首，皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高是其显著特点。怀远石榴品种繁多，分白花和红花两大类群：白花石榴只有一种。红花品种里又有观赏品种和食用品种两个类型。怀远石榴石榴贴士石榴营养丰富，滋补身体，可止渴生津，但石榴多食则会伤害牙齿及肺部。石榴根皮可驱绦虫，果皮可止痢，止肠泻，叶可治眼疾。石榴适应性强，繁殖容易，在庭院、四旁栽植亦均相宜。石榴花期较长，

6、春、夏皆可观赏，石榴花已作为怀远的城花。太和樱桃太和樱桃成熟早，果实肥大，肉质细腻，营养丰富，汁甘味美，酸甜适口。太和樱桃的著名品种有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。樱桃妙招樱桃味甘、平、涩、药用价值也比较高，樱桃的根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，有润中、益脾之功能。樱桃自古就被叫做“美容果”，它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。黄山猕猴桃关于黄山猕猴桃有着有趣的传说：相传在2000多年前，黄山就生长许多象棠梨一样的野果，黄褐色，果皮上有许多棕色小点，果肉里有密密麻麻的细小种子，果汁甜带酸。黄山的弥猴很喜欢吃，故称“黄山弥猴桃”。黄山气

7、候阴凉，多云雾，所以这里的猕猴桃汁多而甜，果香味重。并含有丰富的营养成分，维生素的含量特别高。被誉为“水果之王”。水果之王广德板栗广德板栗颗粒大，味道香，松软可口，外形呈紫红色，且有光泽，十分美观。“广德板栗”以其甜、香、糯3大特点驰名中外，在国际市场上被统称为“中国甘栗”。板栗--肾之果板栗营养价值很高，甘甜芳香。但不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。长丰草莓长丰县草莓有以下特点：一是基地规模大二是品