少儿茶艺公开课策划书.doc

《少儿茶艺公开课策划书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、少儿茶艺公开课策划书 之前在公开课上看过。以下课程。 浙江大学公开课：茶文化与茶健康 安徽农业大学开课：魅力中国茶 贵阳中医学院公开课：中医药茶与养生 南京农业大学公开课：茶叶品鉴艺术 湖南农业大学公开课：中国茶道  但是发现公开课内没有一个课程是涉及到：少儿茶艺的课程。 少儿茶艺培训市场的慢慢活跃，也侧面反映了中国茶的发展，这让不少老茶人欣慰不已，但紧随而来的确是隐忧。不少培训机构的老师可能根本没有教师资格证，上了几天课，考到一个证，就回去办学校、开课了。其实考试80分单选、20分判断，随便突击一下就能打个60

2、分，但是对于品茶、辨茶，根本就不懂，都是乱来。儿童茶艺教授不好，也更加容易陷入误区。 课程选题：少儿茶艺趣味性探索 前段日子，一个从事少儿茶艺的老师说：“少儿茶艺课程我已经开始了，只是学生的参与度不高”。我说：“你是怎么授课的呢？是照本宣科吗？如果是这样的话小朋友肯定没有兴趣。讲的内容对他们来说，没有意义也不好玩，更抓不住他们的注意力“。 很早之前我提出一个观点：少儿茶艺的精髓是抓住他们的注意力。抓住他们注意力，就是让他们觉得有趣味、好玩。而且还要有成就感。相对于我们很多老师来说，会把少儿茶艺的课程当成了数学、语

3、文等课程开始培训，这样也就违背了我们进行少儿茶艺的初衷。因为我们是希望通过学茶的这个形式，增加小朋友各方面能力的提高。 思路框架： 从奉茶中知道尊重和为他人服务；从泡茶中了解做事步骤和顺序；从喝茶中明白苦和甜是一种体验；从等待茶汤中克服自己的多动； 从茶汤的冷热中知道为他人考虑； 从摆设茶具中体会做事要小心和专注不可以三心两意； 从品尝茶食品中去体会分享食物和友好。 少儿茶艺不是我们简单的将大人的那套茶道表演照搬硬套，它是一个茶工作者，因茶而对生活的种种深刻体悟。茶本是自然中的草木，不是价格和好不好喝来评判。而是

4、让小朋友明白，要感谢那位为你服务给你泡茶的人，从而联想到父母为我们做的不是理所应当的，要对父母有着感恩的心，因为不是每个人都会顺应我们的要求。 或许这位同学泡的茶汤不适合你的口感，你不能批评和嫌弃这杯茶。因为你也有可能泡的茶不好喝，每个人的口感不一样。你要观察，还有就是，你喜欢的别人不一定喜欢，别人喜欢的你也不一定喜欢。所以不要经常以我为中心，要求家长或者其他人怎么样。要用商量的口气，去表达你的意思。等等儿童茶艺教学之我见   ◎如何将茶道带入孩子的世界   如何将枯燥乏味的茶道变的生动活泼，如何让每个家听每个孩

5、子都可以拥有茶具，在我高职的实习我先用一个文福茶锅的故事让孩子对茶引燃兴趣，再来介绍茶具示范一次正确的泡茶方式〈但是泡奶茶〉，让孩子感觉象是在玩扮家家酒一样，再交孩子一起动手做自己的茶具，首先发给孩子一个已打洞过的纸杯及两段吸管，将吸管穿过洞变成了茶壶，再给一个纸杯只需要捏一个小嘴就变成茶盅了，再以孩子的发展能力给予1-4的小纸杯，最后给一个纸盘和纸巾，这时每位孩子就都有一组自己的茶具了。再来就可以泡茶了，因孩子不可用太高的水温所以选择可用低温泡的红茶，并是先将水变成糖水，把茶倒入茶盅后加入一颗奶球就变成又香又浓

6、的奶茶了。虽然是用改编的方式但无我茶会该有的基本原则奉茶的礼仪规则一样存在。   ◎          同年龄及不同对象   而后有对不同年龄的孩子做系列的尝试及改进，也有对特教的孩子做了一次的试验，从中发现年龄小的甚至是特教的孩子，都可以很喜欢这堂课。     特教的孩子为脑性麻痺的孩子，所以课程的安排必须注重视觉、味觉、嗅觉上的加强。 视觉-以动画的故事介绍茶具（VCD）。 味觉-直接吃茶叶看看茶叶的味道，和加工过的茶冻是什么味道变好吃了。 嗅觉-闻闻茶叶的味道。 一样有操作泡奶茶但需一对一的协助，而从孩子的

7、表情他们 是很喜爱的。 且不要小看孩子我在经国学院的附设托儿所我以这样的方式将泡茶传达给大班的孩子之后练习一个月，一周只有一堂课的时间大班的孩子可以成为改良后的无我茶会，用于毕业礼名为毕业感恩无我茶会，用来感恩父母的辛劳及老师得敦敦教诲。   ◎如何将茶道让幼儿园接受    要将茶道普及就需以八大智能的学习领域来做进入，如（VCD）茶的故事】          数学-逻辑【一心二叶等】          音乐【小茶壶】          肢体-动觉【小茶壶的律动】          视觉-空间【茶叶贴画】    

8、      自然【观察茶叶】          人际【无我茶会】          内省【讨论分享】 如此一来茶道就可从小学起，且不会因为茶道的枯燥乏味获经济因素人人都可学茶道，此时感受到茶道文化是不限年龄及国界的。大班年级幼儿茶艺表演 一．伴随轻柔优雅的古典音乐幼儿出场。 二．幼儿来到茶桌旁坐定，向观众致敬。 三．由老师介绍茶具，幼儿根据老师的介绍拿出相应的茶具。 茶盘