学做卤菜学校,哪家更适合从0基础开始学

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1、（www.ssxcqxm.com）随手香卤菜培训加盟学做卤菜学校,哪家更适合从0基础开始学导读：想找一家学做卤菜学校，做出正宗地道的卤菜熟食或是卤菜凉菜。如果你之前不是做卤菜的，可能都不是做餐饮的，从其他行业转行，那么哪家更适合从0基础开始学呢？能学会吗？这是很多初学者，或是餐饮创业者关心的问题。本文推荐选择学做卤菜学校的黄金法则，希给各位朋友带来参考。图一：卤菜拼盘学做卤菜学校，要选择正规的，具有一定资质的。对于那些小店甚至是小作坊，一定要特别注意到，这种地方对于资质暂且不说，重点是技术能不能得到保证或是说毫无保留。实体店培训最

2、怕的就是“留一手”，核心的技术和调料制作方法不教，或是让你在他们这边长期买调料，这个对于我们（www.ssxcqxm.com）随手香卤菜培训加盟0基础学习卤菜的来说，都要综合考虑到的。学做卤菜学校推荐川卤培训学校，随手香专注卤菜熟食培训和技术教学13年。一、学做卤菜学校：0基础学习，从认识调料开始卤水是学习卤菜的第一步和关键部分。卤水又是由各种天然香料、香辛料等调制而成的。有些还会添加独门秘籍的调料。比如川卤培训学校随手香卤菜熟食培训，据说内部会含有秘制的、可食用的中草药食材。这样的卤水煮出来的卤菜是健康、味道好，色泽度天然。那么

3、从0基础开始学习卤菜熟食技术的，需要认识哪些卤水的天然香料呢？图二：卤料香料（www.ssxcqxm.com）随手香卤菜培训加盟八角、白芷、草果、陈皮、当归、党参、草豆蔻、香砂、丁香、甘草、桂皮、白芷。每一种都有各自相应的用途。如白芷，性温、味辛，用于卤、煮、烧、炖、蒸，能祛除异味，增加香甜味，和豆蔻、砂仁、萆果、丁香、桂皮、花椒、大料同用效果更好。荜菝，性辛、微辣，气味如胡椒，在烹调时常与白芷、豆蔻、砂仁等香料配合，祛除动物原料的异味，特别是卤、酱食品必不可少，能去异增香。二、学做卤菜学校，从0开始，要选择专业的师傅手把手带好的

4、师傅是学技术的关键，好的师傅传授精湛的技术，让你真正学到一门手艺，这是受益终身的。从0开始学卤菜熟食的，大部分都是转行过来学习的，想要在短时间内快速掌握卤菜熟食技术真得要一个好师傅手把手的带。因为0基础，所以更多时候需要师傅耐心和细心教导，反复师傅教学。（www.ssxcqxm.com）随手香卤菜培训加盟图三：随手香卤菜学校，徐建华师傅教学中二、学做卤菜学校，要注意选择特色菜品从0基础学做卤菜熟食，都是要自己做点小生意开店的。基本菜品、经典菜品是必备，比如红油猪耳、卤鸭、卤水鹅、酱香猪蹄、凉拌菜、红油鸡丝等。但咱们刚起步开店的，还

5、必须得有几道拿得出手的绝活菜。到学做卤菜学校，必须要学几道特色菜、绝活菜。随手香卤菜特色菜：棒棒鸡、手撕鸡、双椒排骨、招牌酱牛肉、香辣牛肉干、虎皮凤爪……随意一道拿出来，道道秒杀，别人店里没有的你的店里生意更好，别人店里有的你的店里味道更好！即使是0基础转行又怎么样，这种情况，你的生意不好，谁的生意好？所以即使0基础转行做卤菜，也要对自己有信心，关键是方法要对。图四：随手香卤菜-香辣牛肉干（www.ssxcqxm.com）随手香卤菜培训加盟随手香卤菜熟食培训学校，专注卤菜培训十余年，西南地区川卤菜特色代表，众多学徒及加盟店为随手香

6、卤菜培训学校积累了良好口碑。想要0基础转行学卤菜的，有问题需要咨询的，或是免费试吃、免费试学的，可以点击进入随手香官网，拨打官网吴老师咨询电话。