休 闲 农 业 及 乡 村 旅 游

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1、休闲农业与乡村旅游第一章休闲农业与乡村旅游基础知识过去，一提旅游，人们往往想到的是，名山大川，文物古迹，著名城市。现在,旅游的发展也已从城市转移到农村。与我们农村密切相关的民俗、民风为载体的旅游开始火爆起来。既然旅游是眼球经济，旅游能致富，那么，怎样充分利用我们的现有资源发展经济而致富呢?一、什么叫旅游“旅游”从字意上很好理解。“旅”是旅行，外出，在空间上从甲地到乙地的行进过程；“游”是外出游览、观光、娱乐。二者合起来即旅游。所以，旅行偏重于行，旅游不但有“行”，且有观光、娱乐含义。我国国内游的时间在6小时以上，距离30公里以

2、上。二、什么叫旅游资源1、定义所谓旅游资源是指“具有游览、观赏价值的景观、风貌”或“能够吸引旅游者进行各种旅游活动的自然和社会因素”。2、构成旅游资源的基本条件a.对旅游者有吸引力，能激发人们的旅游动机b.具有可利用性，随着旅游者旅游爱好和习惯的改变，旅游资源的包容范畴不断扩大c.资源的开发能产生不同的经济效益、社会效益和环境效益3、树立旅游资源的三种意识a.整体意识b.发展意识c.市场意识4、什么是旅游产品旅游产品是个整体概念，它是由旅游资源、旅游设施、旅游服务和旅游商品等多种要素组合而成。其特征是旅游服务成为旅游产品构成的

3、主体，其具体展示主要有线路、活动和食宿。三、什么叫农业旅游1、定义农业旅游是把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态，即以农、林、牧、渔等农业资源为基础开发旅游产品，并为游客提供特色服务的旅游业的统称，也称观光农业、旅游农业、乡村旅游等。2、农业旅游的基本特点（1）农业特性农业旅游是在农业生产的基础上开发其旅游功能的，旅游农业的引人入胜主要是优美的田园风光。（2）生态特性农业旅游的兴旺也要得益于宁静优美的生态环境、天然的自然景观以及纯朴的乡村生活方式、

4、民族文化等。（3）娱乐特性农业旅游除了具有优美的生态环境外，还应具有一定程度的娱乐性，否则也不能吸引大量的游客。娱乐性主要体现在观光、农业体验、民俗活动等富有农村特色的游乐活动中，而人工游乐设施则适可而止。四、农业旅游的发展模式根据农业旅游的性质、定位、经营等方面的特点，将农业旅游发展模式进行分类1、传统观光型农业旅游。主要以不为都市人所熟悉的农业生产过程为卖点，开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、拔莱、赏花、采茶，享尽田园乐趣。2、都市科技型农业旅游以高科技为重要特征，建立小型的农、林、牧生产基地，既可以为城市

5、提供部分时鲜农产品，又可以取得一部分观光收入，兼顾了农业生产与科普教育功能。由计算机控制管理。3、休闲度假型农业旅游主要是利用不同的农业资源，如森林、牧场、果园等，吸引游客前去度假，开展农业体验、自然生态领略、垂钓、野味品尝，住宿、度假、游乐等各种观光、休闲度假旅游活动。五、怎样发展农业旅游1、农业旅游发展对社区的经济利益和代价比较2、农业旅游的发展手段（1）发挥政府主导作用有条件的地方政府尤其是区（县）乡（镇）两级政府应该把发展农业旅游作为改善农村产业结构、提高农民生活水平、改变农村面貌的大事来抓，统筹规划指导，给以政策及资

6、金扶持，为本地农业旅游的发展创造良好的环境氛围。（2）提高旅游产品档次农业旅游充分表现和突出本地区农村自然景观和农业产业特色，也不能停留在“春天看花，秋天收果”的传统低层次产品上，一定要提高农业旅游产品的层次。使游客每到一处都有新的意境、新的感受、新的享受。可参与性，让游客下地干农活，上树摘蔬果，下海捕鱼虾，上马牧牛羊；让小游客了解农业生产过程。(3)提供优质服务。必须改善服务设施，加强从业人员的技能培训，提高服务意识。农业旅游项目大多位于农村或城郊，应加大基础设施建设，改善传统农村脏、乱、差的局面。确保在食、住、行方面适应城

7、镇居民对卫生、安全的要求。(4)多方参与。上小项目:农家乐小餐馆，小娱乐园，小交通（牛车、羊车、抬轿等）农活小体验、手工作坊等配套项目。还可以出售农特产品，如，摊煎饼、挖野菜，小游戏等，做到八仙过海各显神通。第二章“农家乐”基础知识农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然休闲旅游方式。农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市人的热烈欢迎。一、起源“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村

8、旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行装修改造，用以留宿过往客人，同时，把农场、庄园进行规划，提供骑马、登山、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。以后，乡村旅游在美国、法