休 闲 豆 制 品 加 工

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1、休闲豆制品加工项目方案一、项目概述1．项目名称：年加工销售1000吨休闲豆制品项目2．项目地址：广东肇庆地区（马安工业区）3．项目单位：拟注册“乐味”商标，广东肇庆乐味食品有限责任公司4．厂房性质：在成熟工业区租赁厂房，并按国家食品企业相关要求对厂房进行改造5．建设规模及建设内容：厂房用地1400㎡，其中：生产车间1000㎡、原料库房80㎡、化验室20㎡、辅料库房50㎡、综合办公室50㎡；购置各类生产设备、动力供应准备系统6．项目总投资：项目总投资120万元，其中各类证照办理、生产资质认证5万元；厂房改造及设备安装、给配水系统

2、建设25万元；各类设备、设施、器具、原辅料、包材购置50万元；铺底流动资金40万元7．资金来源：由公司股东按投资股份比例注资8．项目建设周期：4个月（包括厂房改造、相关证照办理、资质审验及生产试行工作）二、项目投资背景1．投资的必要性（1）休闲豆制品是近十几年来在我国从传统小食品经工业化食品衍生的休闲食品，具有消费者接受率高，食用、携带方便，市场吞吐量大等优点；（2）生产工艺成熟，现已掌握了近二十几种系列风味；（3）华南地区，以广东市场为主，现有生产厂商大部分来自湖南、成都、重庆等地区。因广东本地该行业生产企业匮乏，华南地区快

3、速消费品尤其是本土食品商贸公司无法获得本地生产资源的优势，只能代理或与外地生产厂商贴牌合作，造成供货周期长，物流成本高，对于快速消费产品及其不利，外地厂商无法提供有效售后保障。故在本地建设生产企业，市场潜力巨大。（4）休闲豆制品加工属于农产品精深加工，能够得到政策的有力支持。2．投资回报率分析（1）相对其他农产品加工业，将豆制品包装加工为休闲食品，产品附加值高，且生产投资回报率高。（2）项目指标说明项目指标序号项目名称单位数量备注一生产规模1日处理大豆吨3单班二年生产日天340单班三主要材料用量1大豆吨/年1020销售正常年2

4、盐卤吨/年203食用油吨/年304包装袋万个/年11005调味品吨/年40四销售价格1出厂价吨/万元1．6万/吨2日产值3吨/日4.8万元单班生产3年产值340日1632万元销售正常年五生产成本及利润分析1大豆价格吨4500元每吨价格2燃料费用（煤）吨900元每吨产品用煤消耗3水吨50元每吨产品用水消耗4电吨90元每吨产品电消耗5劳务费用支出吨1100元含管理人员劳务成本6辅料吨400元每吨产品支出7包装材料吨1900元按100克包装计8设备维修费用吨80元9合计吨9020元直接制造成本六销售及运输费用吨900元七工厂日常杂费

5、支出吨200元八注：以上费用核算均是根据该行业现行原材料价格和一般开支估算三、市场分析1．随着我国城乡居民生活水平不断提高，休闲类食品占居家消费的比例不断提高，豆制品作为传统食品和绿色食品，健康、美味受到消费者的广泛认同，近年来市场一直呈大幅上升的趋势。在我国中部、东部及西南部地区已涌现多家产值过亿企业，如：成都香香嘴、庶人坊、好巴适，重庆天润、千百度，上海清美、金丝猴集团旗下的馋嘴猴休闲豆品系列均为日产量超过30吨的企业。2．华南地区在休闲豆制品领域生产厂商稀少，还没有出现区域性的代表企业。鉴于此种情况在华南地区树立行业品牌

6、，推出优质产品，迅速占领本地市场为现阶段当务之急。3．随着国家对食品行业监管力度的不断加强，豆制品行业作坊式生产已经不能够适应市场及政策的需要，QS认证的硬性市场准入标准，给豆制品产业化带来更大市场契机和产品切入点。四、营销策略1．以广东本地传统销售渠道为市场突破口，在广州、深圳一线城市的大型一级批发市场进行业务推广（如华丰酒类食品批发、新海印食杂品批发、白云粮油蛋品批发市场、江南粮油食品市场），发挥本土企业地理条件的优势，快速供货，提供平价优质产品。2．拓展本土二线城市传统销售渠道，以肇庆为中心，向周边城市辐射。3．前期最大

7、限度的避免过高的市场费用投入，与本土销售强势的经销商进行合作，为其贴牌加工，（若有1至2家贴牌合作商可迅速扩大生产量）并使产品能够进入主流KA卖场（即：大型连锁超市这样的终端销售市场）。4．参加全国快消品影响力最大的展会“糖酒会”进行扩大招商，主要与华南地区经销商进行合作。5．因现有市场产品同质化现象突出，为了能够更好的适应市场的需要，工厂需提高整体运营效率，快速出货，并保证质量，后期建立产品研发团队，不断推陈出新，适应市场的需要。6．为防范和降低市场风险在保证产品质量的前提下，加大品牌宣传力度，运用价格优势，主攻本地及现有市

8、场，把周边城区市场划分若干个销售区域，每一区域选定一个销售业绩好、信誉度高、资金雄厚的客户作为总经销商。以各大菜场为基础，开拓超市的市场。该项目实施后形成的计划量利用现有的销售网络就可以消化。五、价格分析根据对休闲豆制品的市场调查了解，考虑到项目建成投产后参与市场竞争的需要，