应用化工技术09级1班 毛月明

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1、淀粉基高分子材料的研究进展毛月明（四川理工学院，四川自贡，643000）摘要概述了近5年国内外在淀粉的化学物理改性及其作为一种材料使用方面取得的最新研究进展.淀粉的化学改性主要介绍了淀粉的酯化醚化氧化交联接枝共聚等，而物理改性主要介绍了淀粉分别与黏土脂肪族聚酯聚乙烯醇以及纤维素等天然大分子的共混改性，同时还介绍了通过酸化制备淀粉纳米晶.淀粉基材料除了用于制备可生物降解塑料吸附材料等传统领域外，近年来还被用于组织工程支架药物释放载体等生物医用领域.淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物，其来源广泛价格低廉降解后仍以

2、二氧化碳和水的形式回到大自然，被认为是完全没有污染的天然可再生的材料，在非食用领域得到了广泛的研究和开发.由于淀粉具有不溶于冷水抗剪切性差耐水性差以及缺乏熔融流动性等缺点，使得它难以单独作为一种高分子材料使用，需要对其进行化学/物理改性来增强某些机能或形成新的物化特性.改性后的淀粉除了用于造纸纺织胶黏剂超吸水材料水处理絮凝剂发泡材料等传统领域外，还可以用于制备生物降解塑料组织工程支架药物释放载体物活性物质的载体等.本文综述了近5年来淀粉的化学/物理改性及其应用等方面取得的主要进展情况BstractStarch，a

3、sanaturalpolymer，hastheadvantagesofrenewability，biodegradability，abundanceandwcost，andhasreceivedgreatattentioninnon-foodapplicationsforalongtime.However，starchcannotbesedaloneasapolymericmaterialduetoitsinsolubilityincoldwater，poorshearingstabilityandwateres

4、istance，andabsenceofmeltingflow.Therefore，itshouldbechemically/physicallymodifiedinordertorengthensomefunctionsorformsomenewproperties.Thisreviewprovidesaninsightintosomedevelopmentsnthechemicalandphysicalmodificationofstarchforitsapplicationsinbiodegradablep

5、lastics，absorptionaterials，tissueengineeringscaffoldanddrugcarriersprimarilybasedonthepublicationsthatappearedduringhelastfiveyears.Thechemicalmodificationofstarchincludedesterification，etherification，oxidation，rosslinkingandgraftpolymerization.Thephysicalmod

6、ificationofstarchfocusedontheblendingofstarchwithherbiodegradablepolymerssuchasaliphaticpolyesters，poly(vinylalcohol)andothernaturalacromolecules.Starchnanocrystalsobtainedbyacidhydrolysiswerealsoreviewed，andtheycanbeunctionalizedorusedtoenhancethemechanicalp

7、ropertiesofstarchorotherpoymermaterials.Asakindofenewablematerial，starch，especiallythenon-foodstarchshouldreceivemoreandmoreattentionsinthereparationofpracticalpolymericmaterialsinthefuture.1淀粉的化学改性对淀粉进行化学改性，早在20世纪40年代就已经开始了.淀粉的化学改性包括酯化醚化氧化交联等.淀粉的化学改性取决于多种因素，

8、例如淀粉的来源(玉米薯类小麦等)预处理(酸催化水解或糊化)直链淀粉与支链淀粉的比例或含量分子量分布衍生物的类型(酯化醚化等)取代基的性质(乙酰基羟丙基等)取代度(DS)的大小物理形状(颗粒状预糊化)缔合成分(蛋白质脂肪酸磷化合物)等［2］.不同来源的淀粉，采取不同的变性方法不同的变性程度，可得到不同性质的变性淀粉.1.1酯化淀粉的酯化反应是指淀粉上的羟基被酯化生成淀粉酯的