03肥胖与减肥误区

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1、肥胖与减肥主要内容(一)肥胖的诊断标准(二)肥胖的危害(三)肥胖的判断标准（四）减肥的误区(一)肥胖的诊断标准当进食热量多于人体消耗量而以脂肪形式储存体内超过标准体重20％时或体重指数〔体重（kg）／（身高）（m）２〕大于24称肥胖症。如果无明显病因可寻者称单纯性肥胖症；具有明确病因者称继发性肥胖症。(二)肥胖的危害体内脂肪过多、体重过大会给人的生活、工作带来诸多不便，而且会严重的影响健康。大量的流行病学调查表明：肥胖与冠心病、动脉粥样硬化、高血压、糖尿病及某些肿瘤（如乳腺癌，子宫内膜癌等严重危

2、害人类健康的疾病）发生有关。(二)肥胖的危害肥胖可引起人体的生理、生化、病理、神经体液调节的一系列变化，主要表现在：使人体的工作能力降低，甚至显著缩短寿命,增加新陈代谢和心脏负担。提高安静时的吸氧量；限制呼吸运动，导致肥胖─通气综合症；心包外层脂肪限制心脏舒张，影响心肺功能；糖尿病发病率提高1.4倍；心肌梗塞发病率增加1倍，冠心病死亡者有一半以上为肥胖者；易并发高血压、脂肪肝、胆结石、外科手术麻醉并发症、切口疵、术后肺部感染等；反应缓慢，易遭车祸等外伤；体重过大，导致下肢关节炎、扁平足、脊柱滑脱

3、；影响人体健美体态等。（三）肥胖的判断标准主要指体重按Quat1et指数计算法：体重（kg）／身高（米）2，正常值为20～24，超过上限26即为肥胖。成年人肥胖多属向心性肥胖，即腹围较大。这里又有腹围和臀围之比，正常男子＜0.95，女＜0.85，如超过即为向心性肥胖。向心性肥胖的危害远大于离心性肥胖。（四）减肥的误区误区一：只要多运动就能减肥误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好误区三：运动强度越大减肥效果越好误区四：减肥与力量训练无关误区五：不运动也能减肥（四）减肥的误区误区六：多出汗可以帮助减肥

4、误区七：游泳会越游越胖误区八：桑拿浴能减肥误区九：减肥应哪儿肥练哪儿误区十：多食植物油不易发胖，吃动物油易胖误区一：只要多运动就能减肥人体的能量消耗主要有三个方面：①维持基础代谢所需的能量。即维持呼吸、心跳、排泄、机体分泌等生命活动所需的能量。②食物的特殊动力作用。即进食后机体向外散热比进食前增加所消耗的热量，这与各种热源物质在体内进行同化、异化、利用、转变等过程有关。③机体活动。误区一：只要多运动就能减肥人体的能量消耗主要有三个方面：③机体活动。机体活动，尤其是体力活动是人体热能消耗的主要因素

5、，在激烈运动时机体的能量消耗可比安静时提高10～20倍，因此就能量消耗而言，运动减肥对所有的人都有效，这是毋庸置疑的。但为什么有些人参加锻炼，体重不仅没减反而增加了呢？误区一：只要多运动就能减肥人体的能量消耗主要有三个方面：③机体活动。众所周知，减肥最基本的原理是能量的负平衡，即热能的消耗要大于热能的摄人。锻炼后体重不仅没减反而增加，不外乎两种情况：一是运动中消耗的热能不足；二是运动后摄人的热能物质过多。有些人认为只要参加了锻炼，不管能量消耗多少，运动后便大吃大喝，补充的热能远远超出了消耗掉的能

6、量，这岂能不胖？由此可见；既坚持体育锻炼，又适当节食，才是正确的减肥之路。误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好能够供给机体能量的物质，我们称之为热源物质，包括糖、脂肪和蛋白质。脂肪是热源物质中热能最高的，1克脂肪在体内燃烧的生理有效热量为9千卡，糖和蛋白质为4千卡。因此，减肥时限制脂肪的摄人是对的，但在减肥期间是否越少吃脂肪越好呢？误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好三大热源物质的热量比，应当是碳水化合物55～60％，脂肪20～25％，蛋白质15～20%，重量比约为4:1:1。即使是在减肥期间，

7、也不应过分改变上述比值，而是要限制总热量的摄入。体内热能负平衡动用脂肪供能时，也会消耗、分解一些体内的蛋白质参与供能，而蛋白质对人体非常重要，必不可少，因此必须充分供给。此外，过多的蛋白质还可以通过其异生作用转变为糖来维持血糖的稳定，弥补糖（碳水化合物）的不足。误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好减少糖的摄人，一方面可降低胰岛素的分泌，减少体脂的合成，另一方面会使体内的糖原储备降低，从而促进对脂肪的动用，减少体脂的储存。误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好膳食中保持适量的脂肪，对减肥有一定益处。

8、这是因为：①脂肪可以抑制胰岛素的分泌和胰高血糖素的分泌，促进机体对脂肪的利用；②碳水化合物摄人减少，易造成相对较多的脂肪在体内代谢不完全而产生一定量的酮体。酮体有抑制饥饿感觉的作用。酮体被分解排出体外时，还可额外消耗一些热量。此外，适量的脂肪也会使人产生饱腹感，使减肥者也较自然地接受低热量膳食，而不觉得饥饿难耐。误区二：减肥过程中吃的脂肪越少越好总热量的摄人减少时，常伴有无机盐和维生素的摄入不足。因此在减肥期间应多食新鲜瓜果、蔬菜及海产品，因富含纤维的食品（如全麦制品、燕麦等）有饱腹感而不供给