旅游管理专业顶岗实习的思考

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1、旅游管理专业顶岗实习的思考我国旅游教育是在改革开放之后，随着旅游业的飞速发展而发展起来的，尤其是二十世纪九十年代以来,我国高等教育开始向大众化方向发展，进一步推动了旅游教育的扩张。在发展过程中，旅游管理专业作为热门专业之为防止发展过热度被列入控制发展之列。即使如此，从数量上看，最新统计表明，国内已经有494所高等院校开设了旅游管理专业10,其中不乏重点名校，在校学生达20余万人，教师近万人，就规模而言已经相当可观，从某种程度上也说明了旅游高等教育取得了长足的发展。旅游管理专业作为实践性很强的专业，顶岗实习已成为培养学生实践能力的

2、重要途径。然目前的顶岗实习出现了许多问题，诸如学生对教学实习的情绪不高、顶岗实习质量不高和顶岗实习流于形式等问题，这些已经成为制约旅游管理专业发展的重要因素，如何解决顶岗实习中的问题，已成为专业发展的重要任务。1高职旅游管理专业顶岗实习的现状旅游管理专业顶岗实习是根据教学计划和教学大纲的安排来实施，参考国内有关院校旅游管理专业顶岗实习的安排，大体可将旅游管理专业顶岗实习设置归纳为以下几个方面：1.1旅游管理专业顶岗实习时间安排国内旅游管理专业顶岗实习可分为一年制、半年制和零散制0。一年制顶岗实习绝大多数是从学生结束在校期间的课程

3、开始，前往实习单位实习直至结束，时间为一年。一年制顶岗实习时间较长，实习较为系统，学校对学生进行定期检查和指导，因此实习质量较高。半年制顶岗实习是指在实习单位实习时间为半年。零散制是根据课程安排，自由灵活安排实习时间，实习时间可长可短短。1.2旅游管理专业顶岗实习组织学生顶岗实习有学校统筹安排、学校统筹安排与学生自主选择相结合和学生完全自主安排三种形式H。学校统筹安排是指顶岗实习学生统一由学校安排实习，学校派出专业指导教师负责指导。学校统筹安排可以保证学生顶岗实习质量，也便于统一管理。学校统筹安排与学生自主选择指学校统一安排一部

4、分学生顶岗实习，另外一部分学生可以根据自己的意愿选择实习单位。这种安排相对比较灵活，学生可以根据自身的需求选择实习单位。学生完全自主安排是指学生自己联系实习单位，自由实习，是一种松散的实习方式。学生完全自主安排实习导致学生实习单位地理分布较为广泛，指导教师和学校无法对其进行有效指导和管理，学生实际上处于放任自流的状态。1.3旅游管理专业顶岗实习的去向旅游管理专业实习单位分为旅游企业类和非旅游企业类。旅游企业类实习单位主要是旅行社、旅游景区和旅游饭店。这主要是由于旅行社、旅游景区和旅游饭店是旅游业的主体，对人力资源需求比较大。学生

5、在这些单位实习可以了解旅游企业的运营状况，有利于把所学的理论知识和实践结合起来。还有一部分学生的实习单位是非旅游企业，实习工作与专业没有太大关联，因此实习不能够对学生专业能力的培养起到很大的作用。2旅游管理专业顶岗实习存在的问题2.1顶岗实习的目标不明确大多数旅游院校都有‘‘重理论,轻应用”的倾向，对理论课程有着明确的教学目标和教学设计,然而对顶岗实习缺乏明确的教学目标、教学设计。对于学生通过顶岗实习应学到哪些知识，掌握哪些技能，提升哪些能力以及顶岗实习的教学目标都没有给予明确的回答。这造成了学生顶岗实习比较盲目，只是为了完成顶

6、岗实习而实习。再加上学校对其没有进行严格的考核，导致了顶岗实习流于形式。2.2顶岗实习管理松散，教师指导不到位学生到顶岗实习单位实习，脱离了学校的管理,而实习单位认为他们是学生，对其要求也不如正式员工严格，如果顶岗实习学生自我约束能力差，实习质量就不能保证，因此学校要加强对实习学生的管理。旅游专业发展时间较短，缺乏一支高水平的专业实践指导教师队伍。许多院校的旅游专业教师都是从其他专业转过来的，属于“半路出家”其主要来自于地理、历史、经济、管理学、外语等学科的“转行”或“跨行”尽管很多教师有着较丰富和系统的理论知识,但对旅游专业技

7、能知之甚少，无法胜任顶岗实习学生的指导工作的需要。指导教师也不便参与顶岗实习单位的管理工作。而实习单位的员工虽有经验丰富的操作能手，但理论素养不够高，普遍缺乏进行规范的专业教学实习指导的能力H。顶岗实习要求教师既要有一定的理论知识，又要有实践操作能力。2.3顶岗实习基地不稳定，校企合作不紧密顶岗实习需要院校有一定的实习基地，一些企业不愿意为旅游院校提供实习基地，校企合作不紧密。企业、学校、学生的实习目标不一致，缺乏共同利益面，H是导致校企合作不紧密的主要原因。学生实习的主要目的是熟悉旅游行业，增加实践经验，因此学生要求体面、轻松

8、的岗位实习。旅游企业不愿意接纳实习学生主要是基于学生没有工作经验，对其管理难度较大。旅游企业需要实践能力很强的员工，而这种能力需要长时间的培养，实习生在短时间内不可能掌握，因此不愿意接纳实习学生。有的即使愿意接纳实习学生,也会将实习学生派到比较辛苦的工作岗位，利