河西地区苜蓿干草调制添加防腐剂试验研究

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1、河西地区苜蓿干草调制添加防腐剂试验研究摘要为了研究防腐剂使用对不同含水量苜蓿草打捆的影响，以总结河西地区苜蓿打捆时的水分区间以及防腐剂添加量，2015年在金塔盛地草业公司对美国贝斯特缓冲酸干草防霉剂(主要成分丙酸、柠檬酸等，pH=6,白色至淡黄色透明液体)做了专门试验探宄。结果表明：在不加防腐剂的情况下打捆，水分高于16%的草捆均有发热霉变现象。在添加防腐剂的情况下打捆，苜蓿草实际平均水分区间在16%〜22%，最高水分低于27%时，不会发生霉变、腐烂等情况，可以进行存储。在草条水分均匀的条件下，大方捆打捆添加防腐剂可以比不加防腐剂提高3〜5个百分点水分，防腐剂具有明

2、显效果。牧草水分高于27%的部位较多时，草捆温度会在3〜5d内迅速升高至50°C以上，且霉变部分较多，不具备存储价值。关键词苜蓿干草调制；防腐剂；含水量；草捆温度；河西地区中图分类号S816.5文献标识码A文章编号1007-5739(2016)08-0251-02AbstractInordertostudytheeffectofaddingpreservativestoalfalfahayunderdifferentwatercontents，andexploretheproperrangeofwatercontentandtheappropriatepreserv

3、ativesaddedquantity，thisstudytestedtheAmericanbester-preservatives(mainingredient：propionicacid，citricacid，etc.;pH=6，whitetolightyellowtransparentliquid)onbundlingalfalfabyJinta-Shengdipastoralcompanyin2015.Resultsshowedthataddingpreservativesintheprocessofbundlingalfalfa，theaveragewat

4、ercontentofalfalfahaywas16°/o〜22o/o，thebestwatercontentwas27%，withoutmoldyandrottenphenomenonoccurredandcouldbestored.Whenthehaywatercontentwaswell-distributed，addpreservativestoalfalfahaycouldincrease3〜5percentpointofwatercontent，indicatingtheeffectofaddingpreservativesisobviously.How

5、ever，whenthewatercontentofthemostpartofalfalfahaybeyond27%,thetemperatureofalfalfahaywouldrapidlyincreasetomorethan50°C，mostpartofalfalfahaymildewandrotted，thestoragevalueofalfalfahaydisappeared.Keywordsalfalfahaymodulation；preservative；watercontent；baletemperature；Hexiarea干草是反刍家畜冬季重要的

6、粗饲料之一，生产优质干草对提高反刍家畜生产性能具有重要意义［1］。牧草的高水分打捆贮藏是减少牧草养分损失的有力措施，但是在贮藏过程中也会因为微生物的活动使牧草发热或腐烂而导致养分的损失。因此，在干草调制过程中，应添加干草防腐剂以抑制微生物的生长和繁殖。干草防腐剂的种类很多，主要包括有机酸类、酸式盐、铵类化合物、尿素和生物制剂等［2］。河西走廊气候干旱，许多地方降雨量不足200mm。若田间干燥不足时导致水分过高打捆，潮湿的干草适宜霉菌生长，可产生过多的热量，引起牧草干物质、粗蛋白和酸性洗涤纤维的明显降低，从而使干草品质下降［3］;若田间干燥过度打捆时，会造成极大的干草

7、损失，降低品质。同时有研宄表明，牧草在田间干燥时，如果受到雨淋，可造成高达62%的叶片损失和37%的干物质损失［4］，甚至会造成80%的牧草养分损失［5］，影响打捆。因此，紫花苜蓿干草调制中可用于合理打捆的时间区间段较小，机械利用率不高，严重降低了田间的工作效率。为了增加打捆的时间段，提高紫花苜蓿安全贮藏的含水量范围，获得较好的牧草品质，使用防腐剂势在必行。国外对紫花苜蓿添加防腐剂有很多研宄，但国内研宄并不多见，尤其是在河西地区，正处于防腐剂应用试行阶段，应用技术不成熟，因此防腐剂用量的研宄对生产实际有很大的指导意义。1材料与方法1.1试验地点试验设在金塔盛地草