饲料原料和质量标准

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1、第三章饲料原料及质量标准一、名词解释（每词3分）1、粗饲料：2、青贮饲料：3、青绿饲料：4、能量饲料：5、蛋白质饲料：6、饼粕：二、填空（每空1分）1、写出两种最常用能量饲料原料名称：、。2、能量饲料通常分为四类，除液体能量饲料和淀粉质块根块茎类饲料外，还有、。3、除单细胞蛋白质饲料和非蛋白含氮物外，蛋白质饲料还包括、。4、常用的青贮方法是和。5、常用粗饲料主要是指和两大类。6、青贮原料必须在厌氧的环境中，使大量繁殖，PH达到时，青贮饲料得以长期保存。7、动物饲粮中最常用来补充钙的饲料原料是，动物饲粮中最常用的同时补充钙磷的饲料

2、原料是。8、常用动物性蛋白质饲料原料为。9、在所有植物性蛋白质饲料中，使用效果最佳的饲料原料是。10、秸秆饲料的营养价值较低，因此只适合于饲喂，为了获得较好的饲喂效果，最好将秸秆饲料进行处理。11、青绿饲料的含水量一般在以上。12、谷物籽实类饲料的蛋白质含量，蛋白质品质。13、入仓玉米的水分含量应控制在以下。14、从能量的角度比较，麸皮的有效能值次粉的有效能值。15、豆饼的能量含量豆粕，粗蛋白质含量豆粕。16、鱼粉是一种优质蛋白质饲料，一般粗蛋白质含量为，但鱼粉中食盐含量也较高，一般为，含盐量较高的鱼粉应控制用量。17、青绿饲料

3、中硝酸盐含量较高的原料若使用不当，极易造成的中毒。18、写出两种常用植物性蛋白质饲料原料名称：、。19、半干青贮的饲料原料要求其含水量为。20、谷物籽实类饲料中的碳水化合物的特点是：无氮浸出物含量，粗纤维含量。三、选择题（每题2分）1、属于能量饲料的原料是（）。A、豆粕B、麸皮C、鱼粉D、石粉2、米糠属于（）A、粗饲料B、矿物质饲料C、蛋白质饲料D、能量饲料3、可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质的饲料是（）A、大豆粕B、酵母C、尿素D、鱼粉4、能量含量最高的谷物籽实类饲料是（）A、高粱B、麦类C、玉米D、麸皮5、油脂属于（）A、蛋白

4、质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂D、维生素饲料6、秸秆适合于饲喂（）A、猪B、家禽C、兔D、羊7、玉米在贮存过程中要求水分含量必须小于（）A、14%B、16%C、18%D、20%8、猪在肥育期间为了保证胴体品质，最好多使用下列哪种饲料（）。A、大麦B、玉米C、小麦D、麸皮9、新鲜米糠适口性好，但不宜长期贮存，其原因是下列哪种物质含量高（）A、粗纤维B、蛋白质C、不饱和脂肪酸D、微量元素10、大豆籽实及其饼粕中含有的主要抗营养因子是（）A、单宁B、植酸C、游离棉酚D、抗胰蛋白酶11、各种饼粕类饲料中饲喂价值最高的是（）A、大豆饼粕

5、B、菜籽饼粕C、棉籽饼粕D、花生饼粕12、棉籽饼粕属于（）。A、粗饲料B、矿物质饲料C、蛋白质饲料D、能量饲料13、草木樨使用不当可造成双香豆素中毒，其原因是双香豆素与下列哪种物质结构相似（）。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K14、发酵良好的一般青贮饲料其pH值应该是（）。A、3.8-4.0B、4.0-4.2C、4.8-5.0D、5.0-5.215、谷物籽实类饲料中矿物质含量的特点是（）。A、钙少磷多B、钙多磷少C、钙磷含量均低D、钙磷含量均高16、根据饲用玉米的营养特点，找出错误的一项（）。A、脂肪含量高B、无

6、氮浸出物含量高C、蛋白质含量高D、胡萝卜素含量高17、大麦不适合于大量使用在下列哪种动物日粮中（）。A、猪B、鸡C、牛D、羊18、下列哪种不属于能量饲料（）。A、麸皮B、米糠C、次粉D、稻壳19、大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）。A、55%~60%B、45%~50%C、40%~45%D、35%~38%20、动物饲粮中限量使用鱼粉的最主要原因是（）。A、价格昂贵B、食盐含量高C、蛋白质含量高D、脂肪含量高四、判断及改错（每题2分）1.饲料中粗纤维含量大于或等于18%的一类饲料称为粗饲料。（）。2.青贮饲料由于品质良好，可以作为动物

7、的惟一饲料来使用。（）。3.谷物籽实类饲料的钙、磷比例能够满足动物的营养需要。（）。4.棉籽饼粕的氨基酸组成为赖氨酸含量高、精氨酸含量低。（）。5、麸皮的能量含量高于次粉。（）。6、饼粕类饲料属于能量饲料。（）。7、青绿饲料的含水量一般为50%左右，由于其含水量大，因此能量较低。（）。8、青绿饲料的营养特点是维生素、矿物质含量丰富。（）。9、随着植物性饲料生长期的延长，其水分含量减少、蛋白质含量增加，营养价值提高。（）。10、粗饲料只能用于反刍动物的饲养。（）。11、蛋鸡饲粮中所需要的钙主要由磷酸氢改提供。（）。12、小麦麸和次

8、分均为小麦加工副产品，因此他们的营养价值基本一致。（）。13、因为大豆饼粕的适口性差，因此需要进行充分的加热处理。（）。14、花生饼粕适口性极好，因此在各种畜禽饲粮中均可使用。（）。15、鱼粉中脂肪含量较高，为保证其贮存期的营养价值，应添加防腐剂。（）。五、简答